Späť na produkty

Pri tvorbe pekárne dbáme na to, aby sme navrhli ergonomický projekt, ktorý spĺňa vaše priania a zároveň rešpektuje tok suroviny, činností a uľahčuje práce.


Objavte s nami niektoré z našich realizácií.


Pri tvorbe tohto projektu sme sa uistili, že poskytujeme všetko profesionálne pekárske vybavenie potrebné pre remeselnú pekáreň. Aby mal pekár čo najväčšiu voľnosť, boli inštalované 2 typy kynárenských zariadení: riadená kynáreň a pomalá kynáreň. Bolo tiež nutné vložiť negatívnu komoru a nezabudnúť na skladovací priestor na múku. Chladiaci pracovný stôl umožňuje skladovanie v chlade a miesto na uloženie týchto nádob. U pekárenských strojov sú možné varianty a projekt by sa mohol dokonca vyvíjať aj vytvorením napr. malého kútika pastry/vínoisérie s vôňou čerstvého pečiva.

1. Chladiaca komora

2. Pomalé kysnutie

3. Kompaktné etážové pec ONYX

4. Planetárny miešič EBM

5. Chladené pracovné stoly

6. Skriňa na kysnutie - retardér

7. Odpočívacia skrinka na cesto Eclipse

8. Tvarovačka cesta Euro 2000

9. Kompaktná delička cesta Equinoxe

10. Vodomery

11. Špirálovy miešič

12. Akumulačný chladič vody

Chcem viac informácií Späť na produkty
Chladiace a mraziace boxy
Chladiace a mraziace boxy
Nábytok pre gastronómiu
Nábytok pre gastronómiu
Kysiarne na cesto
Kysiarne na cesto
Etážové statické pece
Etážové statické pece
Univerzálne kuchynské roboty
Univerzálne kuchynské roboty
Chladiacestoly pre pekárov
Chladiacestoly pre pekárov
Kysiarne na cesto
Kysiarne na cesto
Stroje na odpočívanie cesta
Stroje na odpočívanie cesta
Tvarovače a formovače cesta
Tvarovače a formovače cesta
Deličky těsta
Deličky těsta
Regulátory vody, vodomery
Regulátory vody, vodomery
Miesiče cesta pre pekárov
Miesiče cesta pre pekárov
Chladiče vody
Chladiče vody

Mäsiarsky špalok KM-1

Mäsiarsky špalok KM-1
Remeselná pekareň

▪ Nierolenová pracovná doska
▪ Hrúbka pracovnej dosky 80mm
▪ Nohy so zvýšenou odolno...

Na objednávku
 
 
Od 395,00 €
485,85 € s DPH
Vybrať

Vodomery a regulátory vody DS, DM

Vodomery a regulátory vody DS, DM
Remeselná pekareň

Vodomery radu DS sú vodomery s prívodom studenej vody so štandardizovaným pripojením. Sú u...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Špiralový miesič cesta s pevnou nádobou Oxygene Bertrand

Špiralový miesič cesta s pevnou nádobou Oxygene Bertrand
Remeselná pekareň

Špirálové mixéry radu OXYGENE vyrobené vo Francúzsku ponúkajú neporovnateľnú kvalitu mieša...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Tukový filter

Tukový filter
Remeselná pekareň

- krycia mriežka - ťahokov (nerez)
- filtračná časť - sieťovina (nerez)
rozmer: 500 x 500

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Špiralový miesič cesta s výklopným elevátorom SPI 130

Špiralový miesič cesta s výklopným elevátorom SPI 130
Remeselná pekareň

Samovyklápací mixér Bertrand Puma umožňuje premiestňovanie cesta z pevnej dieže. Mixer sa...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Zásuvkový kontajner prídavný pod stôl ZKP

Zásuvkový kontajner prídavný pod stôl ZKP
Remeselná pekareň

rozmer zásuvky: 380 x 480 x 150

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Násypník na pečivo NNP

Násypník na pečivo NNP
Remeselná pekareň

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Špiralový miesič cesta s výklopným elevátorom SPI 200

Špiralový miesič cesta s výklopným elevátorom SPI 200
Remeselná pekareň

Samovyklápací mixér Bertrand Puma umožňuje premiestňovanie cesta z pevnej dieže. Mixer sa...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Špiralový miesič cesta s odnímateľnou nádobou SPI A 200

Špiralový miesič cesta s odnímateľnou nádobou SPI A 200
Remeselná pekareň

Objem nádoby 300 Lt./ max 200kg cesta
.
Mixér s odnímateľnou diežou a so zdvíhacou hlav...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Zásuvka pod kávovar Z 1

Zásuvka pod kávovar Z 1
Remeselná pekareň

rozmery: 400x640x150 mm (š x h x v)

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Elevátor, zvíhač misy - diaže BCA Bertrand

Elevátor, zvíhač misy - diaže BCA Bertrand
Remeselná pekareň

Špirálové mixéry s odnímateľnou misou môžu byť vybavené zdvíhačom misy, aby sa rôzne produ...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Dvojramenný mixér ABYSS

Dvojramenný mixér ABYSS
Remeselná pekareň

Dvojramenné mixéry ABYSS dokonale reprodukujú gesto remeselníka jemným miesením všetkých d...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Konzola

Konzola
Remeselná pekareň

- jokel 20 x 40
rozmery:

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Zábradlie joklové

Zábradlie joklové
Remeselná pekareň

- jokel 40 x 40
1 bm

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Kôš

Kôš
Remeselná pekareň

rozmer:

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Vstavaný zásobník na tácky / koše

Vstavaný zásobník na tácky / koše
Remeselná pekareň

rozmer: 650 x 600

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Zásobník na príbory - trojdielny

Zásobník na príbory - trojdielny
Remeselná pekareň

3 x GN 1/3 - 150
rozmer: 600 x 360 x 260

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Zásobník na príbory - štvordielny

Zásobník na príbory - štvordielny
Remeselná pekareň

4 x GN 1/4 - 150
rozmer: 700 x 310 x 270

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Podlahová vpusť

Podlahová vpusť
Remeselná pekareň

- výška 150 mm

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Samostatná zásuvka pod pracovnú dosku SZ

Samostatná zásuvka pod pracovnú dosku SZ
Remeselná pekareň

vnútorný rozmer: 380 x 480 x 150
- slúži k samostatnému priskrutkovaniu k pracovnej doske

Na objednávku
 
 
Na dopyt