Multifunkčné varné centrá
Multifunkčné varné centrá
Pomalé pečenie - Low Temperature Cooking and Hold
Pomalé pečenie - Low Temperature Cooking and Hold
Konvektomaty UNOX
Konvektomaty UNOX
Konvektomaty RATIONAL
Konvektomaty RATIONAL
Rýchloohrevné turbo konvektomaty a pece
Rýchloohrevné turbo konvektomaty a pece
Varné zariadenia modulárne
Varné zariadenia modulárne
Udržiavanie - HOT Holding
Udržiavanie - HOT Holding
Grily na drevené uhlie
Grily na drevené uhlie
Profesionálne infraray grily
Profesionálne infraray grily
Skrine na dozrievanie a skladovanie mäsa
Skrine na dozrievanie a skladovanie mäsa
Thermomixery, varné kutre
Thermomixery, varné kutre
Roboty PacoJET a Giaz
Roboty PacoJET a Giaz
Umývačky riadu, leštičky na príbory
Umývačky riadu, leštičky na príbory
Stolové spotrebiče pre gastro
Stolové spotrebiče pre gastro
Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery
Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery
Baliace stroje
Baliace stroje
Pracovné stoly
Pracovné stoly
Drezy
Drezy
Hrnce, rajnice, panvice.
Hrnce, rajnice, panvice.
Gastronádoby GN, plechy
Gastronádoby GN, plechy
Nože, dosky na krájanie
Nože, dosky na krájanie
Umývačka skla Winterhalter UC-S

Umývačka skla Winterhalter UC-S

Svetlá vstupná výška: mm 309 Umývačky pohárov s variabilným nastavením umývacieho tlaku a špeciálnymi umývacími programami pre najrôznejšie druhy pohárov. Rýchle, úsporné av rôznych veľkostiach. INTELIGENTNÝ DOTYKOVÝ DISPLEJ 3 štandardné programy podľa stupňa znečistenia Na prístrojovej doske UC pracuje inteligentný dotykový displej. Jazykovo neutrálne používateľské rozhranie s intuitívnymi piktogramami a chybovými hláseniami v 22 jazykoch uľahčuje ovládanie. S funkciou časovača je možné UC naprogramovať tak, aby sa v určitom okamihu automaticky zapla alebo vypla. Displej citlivo reaguje a dá sa ľahko ovládať aj v rukaviciach. Povrch je vyrobený zo skla a je obzvlášť odolný. Bol testovaný v extrémnych podmienkach. VARIOPOWER: PERFEKTNÝ TLAK NA KAŽDÉ UMÝVANIE RIADU Ľahký umývatý riad...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Nádoba GN 1/1, HENDI, Profi Line, GN 1/1, 9L, Priehľadná, 530x325x(H)65mm Kód: 861233

Nádoba GN 1/1, HENDI, Profi Line, GN 1/1, 9L, Priehľadná, 530x325x(H)65mm Kód: 861233

Nádoba GN 1/1 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C. Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu Neabsorbujú zápachy a chute Polopriehľadné Bezfarebné Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C. 530 x 325 mm
Skladom > 5 ks
 
 
338 Kč
409 Kč s DPH
Vrecká na skladovanie potravín, do vákuových baličiek, HENDI, 100 ks, 200x140mm 970607
Akcia
-8%

Vrecká na skladovanie potravín, do vákuových baličiek, HENDI, 100 ks, 200x140mm 970607

Dvojvrstvové Vnútorná vrstva z polyetylénu určená na kontakt s potravinami Vonkajšia vrstva z polyamidu (nylonu) zvyšuje odolnosť a zaručuje hermetickosť Celková hrúbka: 65 μm Vhodné pre komorové vákuové baličky Nie je vhodné na varenie sous vide
Na externom sklade
Pôvodne: 104 Kč bez DPH
Ušetríte: 8 Kč bez DPH
96 Kč
116 Kč s DPH
Kuchársky nôž, HENDI, (L)320mm čierny, Kód: 842607

Kuchársky nôž, HENDI, (L)320mm čierny, Kód: 842607

Rukoväť vyrobená z polypropylénu v súlade s normou HACCP.
Na externom sklade
 
 
122 Kč
148 Kč s DPH
Plech KLASICKÝ GN 1/1, HENDI, GN 1/1, Čierna, 530x325x(H)20mm 890257

Plech KLASICKÝ GN 1/1, HENDI, GN 1/1, Čierna, 530x325x(H)20mm 890257

Praktický a univerzálny plech na pečenie Convectomat GN 1/1 od spoločnosti Hendi bude užitočný v každej kuchyni. Vďaka použitiu materiálov najvyššej kvality sa podnos ľahko udržiava čistý, hygienický a bezpečný pre zdravie. Odolné voči veľmi vysokým teplotám; ak sa používa správne, bude slúžiť mnoho rokov. Vyrobené zo smaltovanej ocele. 20 mm vonkajší okraj na každej strane. Nepriľnavá vrstva. Pri pečení sa neuvoľňujú žiadne toxíny Kadium, niklové olovo a bez BPA. Až o 90 % nižšie množstvo tuku. Teplotná odolnosť: do 300 °C.
Skladom > 10 ks
 
 
1 274 Kč
1 542 Kč s DPH
Doska na krájanie HACCP GN 1/1, HENDI, GN 1/1, Žltá, 530x325mm žltá 826058

Doska na krájanie HACCP GN 1/1, HENDI, GN 1/1, Žltá, 530x325mm žltá 826058

Hrubé a odolné dosky na krájanie, materiál minimalizuje otupenie nožov. Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje štandardom HACCP Obojstranná hladká Možné umývať v profesionálnych umývačkách riadu - iba krátky cyklus Jedna strana hladká, druhá strana s výrezom.
Skladom > 10 ks
 
 
455 Kč
551 Kč s DPH
Elektrický parný konvektomat UNOX ChefTop X XEDA-0611-EXRS
Akcia
-15%

Elektrický parný konvektomat UNOX ChefTop X XEDA-0611-EXRS

Kapacita : 6x 1/1GN Profesionálne zariadenie s vysokým výkonom vybavený najmodernejším operačným systémom poslednej generácie a inteligentnou technológiou pre riadenie každého kroku varenia v oblasti gastronómie, cukrárstva a pekárstva. Manuálne režimy varenia Varné kroky: až 9 Teplota: 30 °C - 300 °C Teplota predhriatia: až na 300 °C CLIMA.Control: nastavenie vlhkosti od 10 % do 100 % a nepretržité meranie skutočnej vlhkosti prítomnej vo varnej komore Rýchlosť ventilátora: 5 kontinuálnych rýchlostí (2.700 ot./min) a 2 rýchlosti AIR.Tornado (3.600 ot./min) Uložiteľné programy: 1000+ Varenie so sondou jadra Delta T Preset Poloautomatické programy s možnosťou prispôsobenia. Navrhujú nastavenie teploty, prúdnej vzduchu a vlhkosti na základe zvoleného spôsobu varenia (grilovanie, smaženie,...
Skladom
Pôvodne: 280 280 Kč bez DPH
Ušetríte: 42 042 Kč bez DPH
238 238 Kč
288 268 Kč s DPH
Nádoba GN 1/1, HENDI, GN 1/1, 9L, Priehľadná, 530x325x(H)65mm Kód: 880036

Nádoba GN 1/1, HENDI, GN 1/1, 9L, Priehľadná, 530x325x(H)65mm Kód: 880036

Nádoba GN 1/1 HACCP značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba umožňujúca skladovanie potravinárskych výrobkov v súlade s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chute. Vzduchotesné tesnenie. Neabsorbuje pachy ani príchute. Veká a spony veka (zelené, žlté, modré, červené alebo fialové podľa smerníc HACCP) sú k dispozícii samostatne. Štítok odolný voči opotrebovaniu na monitorovanie procesu skladovania potravín. Odolné voči teplote od -40 ̊C do 80 ̊C. Vymazateľné značky nie sú súčasťou balenia. 530 x 325 mm
Skladom > 20 ks
 
 
255 Kč
308 Kč s DPH
Zariadenie Sous Vide GN 1/1, HENDI, 20L, 230V/600W, 350x680x(H)275mm HE 225448
Akcia
-10%

Zariadenie Sous Vide GN 1/1, HENDI, 20L, 230V/600W, 350x680x(H)275mm HE 225448

Sús vide zariadenie GN 1/1 od Hendi je riešením, ktoré umožňuje precíznu prípravu pokrmov varených vo vákuových vreckách. Spôsob prípravy jedál, pri ktorých je jedlo vákuovo balené vo vreckách a varené pri správnej teplote Ideálne pre à la carte reštaurácie Vhodný na prípravu jedla mimo rušných hodín Umožňuje vám udržiavať stálu kvalitu podávaných jedál Veľmi presný termostat s nastaviteľnou teplotou od 35 °C do 90 °C s presnosťou 0,1 °C Kryt je vyrobený výlučne z nehrdzavejúcej ocele Dá sa utesniť vďaka krytu so silikónovým tesnením S rukoväťami a výpustným ventilom V súprave je separátor, 6 prepážok z nehrdzavejúcej ocele
Skladom
Pôvodne: 11 180 Kč bez DPH
Ušetríte: 1 092 Kč bez DPH
10 088 Kč
12 206 Kč s DPH
Nádoba GN 1/1 – 530 x 325 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/1, 2,5L, 530x325x(H)20mm BudgetLine 800102
Akcia
-9%

Nádoba GN 1/1 – 530 x 325 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/1, 2,5L, 530x325x(H)20mm BudgetLine 800102

Nádoba GN 1/1 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch. Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201 Veľmi silná a odolná konštrukcia Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie Nádoba GN 1/1 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby. Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch. Pohodlné skladovanie...
Skladom > 20 ks
Pôvodne: 157 Kč bez DPH
Ušetríte: 14 Kč bez DPH
143 Kč
173 Kč s DPH
Elektrický konvektomat Rational iCombi Pro XS, 6xGn2/3

Elektrický konvektomat Rational iCombi Pro XS, 6xGn2/3

Kapacita: 6 x 2/3GN Rozmer:655(š) x 621(h) x 594(v)mm Počet jedál za deň: 20-80 príkon: 5,7kW/400V • dotykové intuitívne ovládanie displeja LED osvetlenie s integrovanou signalizáciou jednotlivých vsuvov • iCookingSuite – kontrola stavu vloženej suroviny, prepočítavanie priebehu varenia a inteligentné upravovanie teploty, 6-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov • iDensityControl - dynamická cirkulácia vzduchu, optimalizovaný tvar varnej komory a vysoký výkon odvlhčovania • iProduction Manager – riadi inteligentne a flexibilne proces prípravy (ktoré pokrmy sa môžu pripravovať spoločne, optimálne poradie pokrmov, sledovanie postupu prípravy, možnosť umiestniť dva rôzne plechy alebo dva pokrmy na jeden plech do jedného vsuvu) • individuálne, intuitívne programovanie (1200...
Na externom sklade (do 7 dní)
 
 
Na dopyt
Multifunkčná panvica elektrická 2x18 Lt Precipan B1A9BFPD18E
Akcia
-49%

Multifunkčná panvica elektrická 2x18 Lt Precipan B1A9BFPD18E

Cena za vystavený model. . Multifunkčné varné centrum s dvoma nezávislými varnými nádržami, s viac ako 10 rôznymi spôsobmi použitia: grilovanie, varenie, parenie,dusenie pečenie, fritovanie, varenie cestovín, príprava Sous vide, možno využiť ako Bain Marie alebo na zaváranie. Ročná úspora energií až 60% v porovnaní s klasickými spotrebičmi v konvekčnej kuchyni. Varné nádrže z nehrdzavejúcej ocele, oblé hyg.rohy s použiteľným objemom 18 litrov (7 litrov oleja v režime fritézy). Dno nádrže je zo špeciálneho troj-kovového materiálu Stratinox s hrúbkou 6,5 mm a využiteľným povrchom 17 dm2. Varný povrch vyrobený z nerezoceli 304. Kompatibilné s GN nádobami do hĺbky 100 mm. Inteligentná vyhrievacia technológia (IHT): 6 nezávislých vykurovacích telies umiestnených pod každou varnou nádržou,...
Skladom
Pôvodne: 514 280 Kč bez DPH
Ušetríte: 254 540 Kč bez DPH
259 740 Kč
314 285 Kč s DPH
Hrniec – vysoký – s pokrievkou, HENDI, Budget Line, 17L, ⌀280x(H)280mm 832882 BudgetLine
Akcia
-6%

Hrniec – vysoký – s pokrievkou, HENDI, Budget Line, 17L, ⌀280x(H)280mm 832882 BudgetLine

Hrniec HENDI Stew High – s vekom je vybavený dnom sendvičového typu, ktoré kombinuje rýchlu a rovnomernú distribúciu tepla s indukčnou kompatibilitou. Telo doplnené saténom má nitované rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, zatiaľ čo bezšvová základňa je vhodná pre všetky zdroje tepla. Dodáva sa s vekom vrátane otvorov na uvoľnenie pary pre kontrolované varenie. Sendvičové dno (nehrdzavejúca oceľ / hliník / nehrdzavejúca oceľ 18/0) kombinuje vlastnosti hliníka pri distribúcii tepla s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele, na umožnenie indukčného varenia. Brúsený povrch všetkých vonkajších častí. Nitované rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sa nezahrievajú. Veko s otvormi na uvoľnenie pary.
Skladom > 5 ks
Pôvodne: 1 456 Kč bez DPH
Ušetríte: 91 Kč bez DPH
1 365 Kč
1 652 Kč s DPH
Vrúbkované vrecká do lištových baličiek, 100 kusov, HENDI, 100 ks, 200x300mm 200x300mm - art.971406

Vrúbkované vrecká do lištových baličiek, 100 kusov, HENDI, 100 ks, 200x300mm 200x300mm - art.971406

2-vrstvové. 60 μm polyetylénová vnútorná vrstva schválená na styk s potravinami. Vonkajšia vrstva z polyamidu (Nylon) s hrúbkou 15 μm zvyšuje pevnosť a zaručuje vzduchotesnosť. Celková hrúbka: 75 μm. Reliéf umožňuje ľahké nasávanie vzduchu a vytvorenie vákua. Môžu sa používať pri teplotách od -20 °C do + 100 °C. Vhodný pre komorové a lištové vákuové baliace stroje.
Skladom > 20 ks
 
 
364 Kč
440 Kč s DPH
Kotol elektrický 50Lt DXMPEE7750I
Akcia
-8%

Kotol elektrický 50Lt DXMPEE7750I

nepriamy ohrev, duplikovaný plášť, objem: 50 litrov napúšťacia batéria výpustný ventil príkon:9 kW / 400 V rozmery: 700x714x850 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
Pôvodne: 84 734 Kč bez DPH
Ušetríte: 6 994 Kč bez DPH
77 740 Kč
94 065 Kč s DPH
Konvektomat Speed X XEPA-0523-EXRN
Akcia
-20%

Konvektomat Speed X XEPA-0523-EXRN

HYPER.Speed kombinuje štandardné pečenie a varenie s mikrovlnami a výrazne skracuje čas varenia pokrmov v porovnaní s tradičnými konvektomatmi. SMART.Energy znižuje a optimalizuje spotrebu energie počas varenia. SMART. Zariadenie rozpozná neprítomnosť potravy vo varnej komore a automaticky nastaví pohotovostný režim, režim s nízkou spotrebou. Funkcie pre intenzívne varenie: HYPER.Speed kombinuje mikrovlnnú rúru, paru a konvekcie na skrátenie času varenia STEAM.Maxi™vytvára nasýtenú paru od 10% do 100% RV AIR.Maxi™ viacventilátorový systém pre rovnomernú distribúciu tepla s reverzným chodom DRY.Maxi™ rýchlo odvádza vlhkosť z varnej komory, napr. pre dokonalé grilovanie Automatické varenie. Vyberte si z knižnice receptov a rúra automaticky nastaví všetky parametre varenia. MULTI.Time:...
Skladom
Pôvodne: 313 300 Kč bez DPH
Ušetríte: 62 400 Kč bez DPH
250 900 Kč
303 589 Kč s DPH
Kotol plynový 50Lt DXMPEG7750I
Akcia
-17%

Kotol plynový 50Lt DXMPEG7750I

nepriamy ohrev, duplikovaný plášť, objem: 50 litrov napúšťacia batéria výpustný ventil príkon:12,5 kW rozmery: 700x714x850 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
Pôvodne: 125 138 Kč bez DPH
Ušetríte: 21 164 Kč bez DPH
103 974 Kč
125 809 Kč s DPH
Elektrický konvektomat Rational iCombi Pro 6xGn1/1, predvázací model
Eko

Elektrický konvektomat Rational iCombi Pro 6xGn1/1, predvázací model

Akčná cena je za predvázací model zo showroomu GastroRex . Kapacita: 6 x 1/1GN Rozmer:850(š) x 842(h) x 804(v)mm Počet jedál za deň: 30-100 príkon: 10,8kW/400V • dotykové intuitívne ovládanie displeja LED osvetlenie s integrovanou signalizáciou jednotlivých vsuvov • iCookingSuite – kontrola stavu vloženej suroviny, prepočítavanie priebehu varenia a inteligentné upravovanie teploty, 6-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov • iDensityControl - dynamická cirkulácia vzduchu, optimalizovaný tvar varnej komory a vysoký výkon odvlhčovania • iProduction Manager – riadi inteligentne a flexibilne proces prípravy (ktoré pokrmy sa môžu pripravovať spoločne, optimálne poradie pokrmov, sledovanie postupu prípravy, možnosť umiestniť dva rôzne plechy alebo dva pokrmy na jeden plech do jedného...
Na externom sklade (do 7 dní)
 
 
Na dopyt
Nádoba GN 1/1 – 530 x 325 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/1, 5L, 530x325x(H)40mm BudgetLine 800119
Akcia
-16%

Nádoba GN 1/1 – 530 x 325 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/1, 5L, 530x325x(H)40mm BudgetLine 800119

Nádoba GN 1/1 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch. Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201 Veľmi silná a odolná konštrukcia Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie Nádoba GN 1/1 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby. Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch. Pohodlné skladovanie...
Skladom > 20 ks
Pôvodne: 182 Kč bez DPH
Ušetríte: 29 Kč bez DPH
153 Kč
186 Kč s DPH
Hrniec – vysoký – s pokrievkou, HENDI, Budget Line, 21L, ⌀300x(H)300mm 832899 BudgetLine
Akcia
-6%

Hrniec – vysoký – s pokrievkou, HENDI, Budget Line, 21L, ⌀300x(H)300mm 832899 BudgetLine

Hrniec HENDI Stew High – s vekom je vybavený dnom sendvičového typu, ktoré kombinuje rýchlu a rovnomernú distribúciu tepla s indukčnou kompatibilitou. Telo doplnené saténom má nitované rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, zatiaľ čo bezšvová základňa je vhodná pre všetky zdroje tepla. Dodáva sa s vekom vrátane otvorov na uvoľnenie pary pre kontrolované varenie. Sendvičové dno (nehrdzavejúca oceľ / hliník / nehrdzavejúca oceľ 18/0) kombinuje vlastnosti hliníka pri distribúcii tepla s odolnosťou a magnetickými vlastnosťami nehrdzavejúcej ocele, na umožnenie indukčného varenia. Brúsený povrch všetkých vonkajších častí. Nitované rukoväte z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sa nezahrievajú. Veko s otvormi na uvoľnenie pary.
Skladom
Pôvodne: 1 820 Kč bez DPH
Ušetríte: 109 Kč bez DPH
1 711 Kč
2 070 Kč s DPH