Riešenie pre:

Classe 5 Leva je tradičný espresso kávovar, vyrobený renomovanou talianskou firmou Rancilio. Kávovar pre ktorých je príprava espressa rituál, ktorý varia espresso s vášňou. Boiler: 16 Lt Príkon: 6kW/400V Rozmer:1010x540x809mm

Čierna plastová rukoväť.

Kapacita: 16 GN1/1, (16 EN) rozsah prac.teplot +45°C / -40°C ––schladí 90 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min ––zmrazí 60 kg z 90°C na -18°C do 240min ––kapacita max 16xGN1/1 (EN) - 40mm, ––funkcia Exploit Multifunction Funkcie • Soft/Hard šokové chladenie • Regulované rozmrazovanie • Likvidacia parazitou Anisakis a Taenia • Kysnutie cesta, odklad kysnutia • Pasterizácia • Dehydratácia, konzervácia • Skladovanie chladnej a mrazenej suroviny • Mikrokryštalizácia pri zmrazovaniu • Udržiavanie chladených jedál • Nepretržitý cyklus (viacúrovňový) • Rozpúšťanie čokolády • Funkcia pre výrobu smotanových jogurtov . 7” displej s dotykovou obrazovkou, vysokým rozlíšením, intuitívnym ovládaním všetkých funkcií zariadenia a nastavovaním programov. Programy môžu byť vybrané z fotografického...

Kapacita: 24 GN1/1, 12 GN2/1, (24 EN) rozsah prac.teplot +45°C / -40°C ––schladí 100 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min ––zmrazí 70 kg z 90°C na -18°C do 240min ––kapacita max 24xGN1/1, 12xGN2/1 - 40mm, ––funkcia Exploit Multifunction Funkcie • Soft/Hard šokové chladenie • Regulované rozmrazovanie • Likvidacia parazitou Anisakis a Taenia • Kysnutie cesta, odklad kysnutia • Pasterizácia • Dehydratácia, konzervácia • Skladovanie chladnej a mrazenej suroviny • Mikrokryštalizácia pri zmrazovaniu • Udržiavanie chladených jedál (model EBM) • Nepretržitý cyklus (viacúrovňový) • Rozpúšťanie čokolády • Funkcia pre výrobu smotanových jogurtov . 7” displej s dotykovou obrazovkou, vysokým rozlíšením, intuitívnym ovládaním všetkých funkcií zariadenia a nastavovaním programov. Programy môžu byť...

Drevená rukoväť.

Vyrobená zo silikónu, 2 výrezy na umiestnenie banky pri zhutňovaní kávy Výlisky na dva tampere

Podstavec pod pece Basic 4 a Basic 44 značky Hendi umožňujú bezpečné používanie pecí na pizzu. Jednoduchá a odolná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele. Kompatibilné s rúrami: Pizza Basic 4 (kód: 226681) a Basic 44 (kód: 226698).

prevedenie: nerezové, manuálne ovládanie 2x pracovná plocha sklokeramická, priehľadné sklo horná aj spodná plocha neporézna hladká SHB technológia rýchleho nábehu rovnomerná teplota pracovnej plochy výhrevné telesá: špeciálne žhaviace vlákna so sklenenou izoláciou a s emisiou infračervených lúčov plocha priepustná pre infračervené lúče zamedzenie prenikaniu pachov do pokrmov systém úspory energie základné príslušenstvo v cene: tukový kolektor, čistiaca špachtľa pracovná teplota: 30 - 400 °C rozmer pracovnej plochy: 2x 25 x 25 cm príkon: 2 kW / 230 V rozmery: 619x458x176 mm (š x h x v)

Mraziaca skrina ECOVENT s ventilovaným chladením. Vonkajší plášť z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný plášť z PS - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 775 x 750 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 635 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 509 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +35°C / 65% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 110 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 70 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz VÝKON - W- 480 KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL nehrdzavejúca oceľ AISI 430 – PS ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ áno VNÚTORNÉ OSVETLENIE nie DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 4 police 650 x 527 mm + 1 polica 650 x 297 mm ENERGETICKÁ TRIEDA D ČISTÁ HMOTNOSŤ...

Vozík na ingrediencie AmerBox poskytuje hygienické a pohodlné riešenie na skladovanie a prepravu nebalených prísad. Odolné polypropylénové telo, priehľadné veko a hladké rolovacie gumové kolieska zaisťujú jednoduchý prístup, viditeľnosť a jednoduchú prepravu v rušných kuchyniach. Vyrobené z polypropylénu. Veko vyrobené z polykarbonátu. Okrúhle rohy a hladké vnútorné steny. Vodiace prvky umiestnené v hornej, vnútornej časti vozíka na upevnenie naberačky. 4 gumové kolesá vrátane 2 kolieskových koliesok. Priemer kolesa: 75 mm. Vrátane naberačky na ingrediencie.

kapacita: 80 kg / 24 hod. zásobník: 40 kg veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) . chladenie vzduchom, zabudované odpadové čerpadlo, príkon: 0,8 kW / 230 V rozmery: 737x640x915 mm (š x h x v)

kapacita: 100 kg / 24 hod. zásobník: 60 kg veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) . chladenie vzduchom príkon: 0,85 kW / 230 V rozmery: 737x640x1015 mm (š x h x v)

prevedenie: nerezové, manuálne ovládanie 2x pracovná plocha sklokeramická, priehľadné sklo horná aj spodná plocha neporézna hladká zosilnený výkon SHB technológia rýchleho nábehu rovnomerná teplota pracovnej plochy výhrevné telesá: špeciálne žhaviace vlákna so sklenenou izoláciou a s emisiou infračervených lúčov plocha priepustná pre infračervené lúče zamedzenie prenikaniu pachov do pokrmov systém úspory energie základné príslušenstvo v cene: tukový kolektor, čistiaca špachtľa pracovná teplota: 30 - 400 °C rozmer pracovnej plochy: 2x 25 x 25 cm príkon: 3 kW / 230 V rozmery: 619x458x176 mm (š x h x v)

Čistiaca kefka na hlavice HENDI Group zjednodušuje čistenie zvyškov kávy z kávovaru na espresso. Má robustnú kefu, ochranný kryt proti špliechaniu, ktorý kombinuje uško a dlhú rukoväť na ochranu rúk pred horúcou vodou, a malú odmernú lyžicu na čistiaci prášok. Kefka vyrobená z PBT. Meracia lyžica na čistiace prostriedky. Rozstrekovacia obrazovka udržuje rukoväť suchú. Súprava 2 ks.

Rukoväť z ABS. Stierka zo syntetickej gumy. Art Nr mm 659205 52x90x(L)257 659304 70x116x(L)358 659403 70x116x(L)410

3 x 2/3 GN-65mm chladí 8 kg potravín z 70°C na +3°C do 90 min zmrazí 5 kg z 70°C potravín na -18°C za 240 min Šokové chladiče s monoblokovou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - vonkajší saténový povrch „scotch brite“, hrúbka izolácie 60/70 mm s vysokohustotnou penou 42 kg/m3 - nastaviteľné nožičky - vnútorná bunka so zaoblenými hranami pre jednoduchšie čistenie - sonda na meranie jadrovej teploty produktu zahrnutá (len pre pozitívne chladenie) - dverový mikrosnímač na zastavenie ventilátora výparníka - elektronická regulácia teploty - odparovanie vody a manuálne odmrazovanie pre modely GT3 a GD5A - automatické odparovanie a odmrazovanie horúcim plynom pre modely AB. Model G-T3 s lištami pre nádoby GN2/3. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA + 70 °C / +3 °C + 70 °C / -18...

Krájací kotúč na tenké prúžky 10mm

Mrazničky so statickým chladením. Vonkajší plášť z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 777 x 695 x 1895(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 657 x 580 x 1660(v) mm OBJEM 570 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA police výparník TYP ODMRAZOVANIA manuálne TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 130 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) 60 SPOTREBA ENERGIE (W) 300 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL nehrdzavejúca oceľ AISI 430 + ABS ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ áno VNÚTORNÉ OSVETLENIE nie DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 6 pevných políc 650 x 500...

Základný prvok vybavenia každej keteringovej spoločnosti umožňujúcej organizovanie podujatí na akomkoľvek mieste a v akýchkoľvek podmienkach s možnosťou servírovania jedál na porceláne Zaručuje bezpečnú prepravu stolového riadu Pohyblivé ohraničujúce ramená z polyetylénu umožňujú nakladanie nádob a riadu rôznych rozmerov Výnimočne odolná konštrukcia vyrobená z polyetylénu chráni riad pred odbitím alebo rozbitím Počet stohov tanierov: 6 Počet tanierov v stohu: 50 Kolieska odolné voči nerovnému terénu nenechávajú stopy, ani keď je vozík plne naložený Dve otočené kolieska s brzdou ø10 mm, veľké kolieska ø20 mm Odolný voči otrasom a nárazom Nehrdzavejúci materiál V štandardnej výbave je vinylový kryt na dodržanie prísnych hygienických noriem Priemer tanierov: od ø115 do ø330 mm