Riešenie pre:

kapacita: 53 kg / 24 hod. zásobník: 25 kg veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) . chladenie vzduchom príkon: 0,5 kW / 230 V rozmery: 496x629x885 mm (š x h x v)

Kapacita: 9 GN1/1, (EN) rozsah prac.teplot +85°C / -40°C ––schladí 50 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min ––zmrazí 35 kg z 90°C na -18°C do 240min ––kapacita max 9xGN1/1 (EN) - 40mm, ––funkcia Exploit Multifunction Funkcie • Soft/Hard šokové chladenie • Regulované rozmrazovanie • Likvidacia parazitou Anisakis a Taenia • Kysnutie cesta, odklad kysnutia • Pasterizácia • Dehydratácia, konzervácia • Skladovanie chladnej a mrazenej suroviny • Mikrokryštalizácia pri zmrazovaniu • Varenie pri nízkej teplote (model EBM do +85°C) • Udržiavanie chladených alebo teplých jedál (model EBM) • Nepretržitý cyklus (viacúrovňový) • Rozpúšťanie čokolády • Funkcia pre výrobu smotanových jogurtov . 7” displej s dotykovou obrazovkou, vysokým rozlíšením, intuitívnym ovládaním všetkých funkcií zariadenia a...

Art Nr mm 855676 100x76x(L)270 855652 140x105x(L)308

pracovná teplota -18°C až -22°C zvonka aj vnútri nerezová oceľ ventilované chladenie, chlad.medium R452A gas tropical versia (v prostredí až do+40°C/ 60% RV ) dva termistory Led osvetkenie v kazete nad dverami zabudovaný zámok automatické odmrazovanie , automatické odparovanie kondenzátu automatické vypnutie ventilátora při otvorení dverí, samozatváracie dvere (90°) roštové police 600 x 8000 mm (5 ks) 5 párov vodiacich liš digitálny termostat vnútorné zaoblené rohy izolácia 60 mm nastaviteľné nerezové nožičky (výška 203,5–210,5 cm) nahraditeľné magnetické pryžové tesnenie napätie 230 V / 50 Hz rozmer: 80 x 102 x 203 min.-210 max

Nadstavba na kôš 500×500 mm HENDI je príslušenstvo vyrobené z polypropylénu, určené na použitie v priemyselných umývačkách riadu. Nadstavba na kôš 500×500 mm je príslušenstvo určené na použitie v priemyselných umývačkách riadu. Je vyrobená z polypropylénu. V závislosti od modelu má nadstavba príslušný počet priehradiek, ktoré umožňujú bezpečné umývanie riadu bez rizika poškodenia.

Vyrobená z polypropylénovej peny vyznačujúcej sa vysokou mierou tepelnej izolácie Spĺňa normy HACCP Vďaka svojim vlastnostiam je nádoba ideálna na prepravu teplých a studených produktov pri zachovaní všetkých hygienických predpisov Dokonale udržiava vysokú aj nízku teplotu obsahu Teplotná odolnosť od -20 °C do + 110 °C Špeciálny vnútorný povlak poskytuje ochranu pred nečistotami a ľahko sa čistí Praktické rukoväte uľahčujú prenášanie a nádoby sa dajú jednoducho ukladať na seba, s vekom alebo bez neho

Pracovná teplota: +2°C / +8°C Hrubý objem / úžitkový objem (L): 650 / 506 lt. Pre GN 2/1, statické chladenie Klimatická trieda / max. teplota okolia: 4 / +35 °C ( 50%HR) Ventilátor a vnútorný vzduchový rozvádzač na vyrovnanie teploty - zabudovaná chladiaca jednotka v hornom oddelení - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - odkvapkávacia miska na zber kondenzovanej vody. Reverzibilné dvere s pružinou na automatické zatváranie - zámok dverí s kľúčom - beznástrojové vyberateľné tesnenie dverí - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - výškovo nastaviteľné nožičky. VONKAJŠIE ROZMERY 680 x 810 x 2010(v) mm VNÚTORNÉ...

Pracovná teplota: +2°C / +8°C Hrubý objem / úžitkový objem (L): 1300 / 1104 lt. Pre GN2/1, statické chladenie Klimatická trieda / max. teplota okolia: 4 / +35°C ( 78%HR) GN2/1 chladiace skrine. Statické chladenie - ventilátor a vnútorný vzduchový rozvádzač na vyrovnanie teploty - zabudovaná chladiaca jednotka v hornom oddelení - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - odkvapkávacia miska na zber kondenzovanej vody. Reverzibilné dvere s pružinou na automatické zatváranie - zámok dverí s kľúčom - beznástrojové vyberateľné tesnenie dverí - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - výškovo nastaviteľné nožičky. Vonkajšie...

Celonerezová chladiaca skriňa je vhodná pre uskladnenie ovocia, zeleniny, cesta, mliečnych výrobkov, mäsa, udenín, rýb. vnútorný priestor velkosťou prisposobený pre GN2/1, možnosť vložit modulárny systém zásuviek s pojazmi (na objednávku) pracovná teplota -18°C / -22°C zvonka aj vnútri nerezová oceľ, LED osvetkenie v kazete nad dverami, ventilované chladenie, 2 termistory, zabudovaný zámok, automatické odmrazovanie , automatické odparovanie kondenzátu, automatické vypnutie ventilátora při otvorení dverí, samozatváracie dvere (90°), roštové police 650 x 530 mm (3 ks), rozteč medzi roštmi 20,5 cm, zaťaženosť políc 30 kg / 1 ks , digitálny termostat, vnútorné zaoblené rohy, izolácia 60 mm, vysoká účinnosť chladenia (aj pri okolitej teplote až +40 °C, vlhkosť 60 %), nastaviteľné nerezové...

Vyrobené z vystuženého sklolaminátu PPA. Silné, flexibilné a odolné až do 270 °C. Rozmer: 80x(L)315mm

Kapacita: 12 GN1/1, (12 EN) rozsah prac.teplot +85°C / -40°C ––schladí 70 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min ––zmrazí 50 kg z 90°C na -18°C do 240min ––kapacita max 12xGN1/1 (EN) - 40mm, ––funkcia Exploit Multifunction Funkcie • Soft/Hard šokové chladenie • Regulované rozmrazovanie • Likvidacia parazitou Anisakis a Taenia • Kysnutie cesta, odklad kysnutia • Pasterizácia • Dehydratácia, konzervácia • Skladovanie chladnej a mrazenej suroviny • Mikrokryštalizácia pri zmrazovaniu • Varenie pri nízkej teplote (model EBM do +85°C) • Udržiavanie chladených alebo teplých jedál (model EBM) • Nepretržitý cyklus (viacúrovňový) • Rozpúšťanie čokolády • Funkcia pre výrobu smotanových jogurtov . 7” displej s dotykovou obrazovkou, vysokým rozlíšením, intuitívnym ovládaním všetkých funkcií zariadenia a...

10x10mm, kockovač v kombinácii s diskom E10

kapacita: 53 kg / 24 hod. zásobník: 25 kg veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) . chladenie vodou príkon: 0,5 kW / 230 V rozmery: 496x629x885 mm (š x h x v)

Kávovar pre espreso, 3 pákový, možnosť priamo nastaviť teplotu v bojleri, nastaviteľný denný režim na display ON / OFF, Elektronické dávkovanie riadené mikroprocesorom, počítadlo vydaných káv, LCD multifunkčný displej, dávky preddefinované na klávesnici, automatické stráženie hladiny vody, signalizácia prev.servisní údržby, masívne profesionálne mosadzné skupiny (páky) s tepelným výmenníkom, medený boiler, merač tlaku a teploty v bojleri, volumetrická pumpa, otočný vývod horúcej vody a pary, možnosť manuálneho dávkovania espresa, ventil proti spätnému nasávaniu, elektrický ohrievač šálok, rám nerez v kombinácii s natretou oceľou, štandartná farba: červená alebo šedá, rozměr:1050 x 540 x 570mm 6kW/380V ..3-pákový

Zariadenie na udržiávaní horúcivh potravín, stojace na podlahe, vetrané s CLIMACHEF. Inštalácia na podlahu bez prístupovej rampy. Vodotesná komora s zaoblenými rohmi. Plné dvere z nehrdzavejúcej ocele. Vnútorné nárazníky z nehrdzavejúcej ocele pre umiestnenie vozíka. Predné tesnenie vyrobené z potravinárskeho a vysoko tepelne odolného silikónu. Vetrané vykurovanie zabezpečené vysoko účinnými vykurovacími prvkami. Dvere vybavené trojbodovým uzamykacím systémom. Miska na kondenzát umiestnená za deflektorom ventilátorov motora. Zariadenie bez odtoku. Elektronické ovládanie so 4,3" farebnou dotykovou obrazovkou a posúvačom pre prístup ku všetkým funkciám regenerátora. 200 uložiteľných programov s 9 fázami. Systém Climachef, automatická regulácia percenta vlhkosti vo vnútri...

prevedenie: nerezové, elektronické ovládanie pracovná plocha sklokeramická čierna horná plocha ryhovaná, spodná neporézna hladká SHB technológia rýchleho nábehu rovnomerná teplota pracovnej plochy výhrevné telesá: špeciálne žhaviace vlákna so sklenenou izoláciou a s emisiou infračervených lúčov plocha priepustná pre infračervené lúče zamedzenie prenikaniu pachov do pokrmov systém úspory energie základné príslušenstvo v cene: tukový kolektor, čistiaca špachtľa pracovná teplota: 30 - 400 °C rozmer pracovnej plochy: 25 x 25 cm príkon: 1,5 kW / 230 V rozmery: 331x458x176 mm (š x h x v)

kapacita: 6x pizza s priemerom 33 cm jednokomorová vrchné a spodné výhrevné telesá nezávislé digitálne ovládanie telies 2 prednastavené programy možnosť nastavenia programov na ukončenie pečenia pracovná teplota: do 450 °C zabudovaný digitálny teplomer komory vnútorné osvetlenie v spodnej časti šamotová doska ACTIVESTONE, šamot v bočnej aj zadnej časti komory, v hornej časti špirála so šamotovou doskou presklené dvierka vnútorný rozmer: 670x1035x150 mm (š x h x v) príkon: 8,88 kW / 400 V rozmery: 113x136x51 cm (š x h x v)

Umiestnenie adaptéra s chladiacim telesom vo vrchnej časti tepelnoizolačnej nádoby GN 1/1 umožňuje dlhšie udržanie nízkej teploty obsahu Dodáva sa bez chladiaceho telesa Vhodný pre tepelnoizolačné nádoby 707906 a 707968

Nadstavba na kôš 500×500 mm HENDI je príslušenstvo vyrobené z polypropylénu, určené na použitie v priemyselných umývačkách riadu. Nadstavba na kôš 500×500 mm je príslušenstvo určené na použitie v priemyselných umývačkách riadu. Je vyrobená z polypropylénu. V závislosti od modelu má nadstavba príslušný počet priehradiek, ktoré umožňujú bezpečné umývanie riadu bez rizika poškodenia.

Nadstavba na kôš 500×500 mm HENDI je príslušenstvo vyrobené z polypropylénu, určené na použitie v priemyselných umývačkách riadu. Nadstavba na kôš 500×500 mm je príslušenstvo určené na použitie v priemyselných umývačkách riadu. Je vyrobená z polypropylénu. V závislosti od modelu má nadstavba príslušný počet priehradiek, ktoré umožňujú bezpečné umývanie riadu bez rizika poškodenia.