Riešenie pre:

Mobilný,digitálny izotermický termoport s ventilovaným ohrevom do +85°C, pre udržiavanie, ohrev, regeneráciu a transport pokrmov, barva:orange/čierna, Vonkajší rozmer (d/š/v, mm): 435 x 688 x 561 Hmotnost (kg): 17,6 Objem (l): 52 vsuvv pro 4x GN 1/1-100, Príkon: 763W/230V, stohovatelné

Krájací kotúč na julienne (tenké prúžky) 2,5mm

prevedenie: nerezové, elektronické ovládanie 2x pracovná plocha sklokeramická, priehľadné sklo horná aj spodná plocha neporézna hladká zosilnený výkon SHB technológia rýchleho nábehu rovnomerná teplota pracovnej plochy výhrevné telesá: špeciálne žhaviace vlákna so sklenenou izoláciou a s emisiou infračervených lúčov plocha priepustná pre infračervené lúče zamedzenie prenikaniu pachov do pokrmov systém úspory energie základné príslušenstvo v cene: tukový kolektor, čistiaca špachtľa pracovná teplota: 30 - 400 °C rozmer pracovnej plochy: 2x 25 x 25 cm príkon: 3 kW / 230 V rozmery: 619x458x176 mm (š x h x v)

kapacita: 100 kg / 24 hod. zásobník: 60 kg veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) . chladenie vodou príkon: 0,85 kW / 230 V rozmery: 737x640x1015 mm (š x h x v)

5 x 1/1GN nebo 5 x plech(400x600) chladí 18 kg potravín z 70°C na +3°C do 90 min zmrazí 14 kg z 70°C potravín na -18°C za 240 min Šokové chladiče s monoblokovou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - vonkajší saténový povrch „scotch brite“, hrúbka izolácie 60/70 mm s vysokohustotnou penou 42 kg/m3 - nastaviteľné nožičky - vnútorná bunka so zaoblenými hranami pre jednoduchšie čistenie - sonda na meranie jadrovej teploty produktu zahrnutá (len pre pozitívne chladenie) - dverový mikrosnímač na zastavenie ventilátora výparníka - elektronická regulácia teploty - odparovanie vody a manuálne odmrazovanie pre modely GT3 a GD5A - automatické odparovanie a odmrazovanie horúcim plynom pre modely AB. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +90°C / +3°C +90°C / -18°C VONKAJŠIE ROZMERY 800 x 822...

Rukoväť z ABS Stierka zo syntetickej gumy Art Nr mm 659458 57x88x(L)254 659465 75x117x(L)357 659472 75x117x(L)408

Vyrobený z nehrdzavejúcej ocele Vyberateľná priečka v silikónovom kryte

Telo vyrobená z tmavého dreva, nádoba na kávové usadeniny GN 1/4 z nehrdzavejúcej ocele Vyberateľná priečka v silikónovom kryte

3 x 1/1GN-65 nebo 3 x plech(400x600) chladí 12 kg potravín z 70°C na +3°C do 90 min zmrazí 8 kg z 70°C potravín na -18°C za 240 min Šokové chladiče s monoblokovou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - vonkajší saténový povrch „scotch brite“, hrúbka izolácie 60/70 mm s vysokohustotnou penou 42 kg/m3 - nastaviteľné nožičky - vnútorná bunka so zaoblenými hranami pre jednoduchšie čistenie - sonda na meranie jadrovej teploty produktu zahrnutá (len pre pozitívne chladenie) - dverový mikrosnímač na zastavenie ventilátora výparníka - elektronická regulácia teploty - automatické odparovanie a odmrazovanie horúcim plynom pre modely AB. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +90°C / +3°C +90°C / -18°C VONKAJŠIE ROZMERY 800 x 815 x 945(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 660 x 400 x 330(v)...

Krájací kotúč na julienne (tenké prúžky) 4mm

kapacita: 100 kg / 24 hod. zásobník: 60 kg veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) . chladenie vzduchom, zabudované odpadové čerpadlo príkon: 0,85 kW / 230 V rozmery: 737x640x1015 mm (š x h x v)

Mobilný vouík pre prepravu termoportov, plastic rolliport rozmer: 850 x 470 x 890

Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na zdobenie jedál a precízne nanášanie ingrediencií Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/0 Vhodné do umývačky riadu (okrem: 680216 a 680094) Vhodná napr. na zdobenie pokrmov, otáčanie pokrmov vyprážaných na panvici.

750 ml Kategória: Sprejové čistiace prostriedky s intenzivnými čistiacimi vlastnosťami. Na ostranenie pripálených nečistot. Účinne čistí rútry, grily, pece.

kapacita: 130 kg / 24 hod. zásobník: 65 kg veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) . chladenie vzduchom príkon: 1,05 kW / 230 V rozmery: 840x740x1015 mm (š x h x v)

Vyrobený z nehrdzavejúcej ocele Priečka v silikónovom kryte

Krájací kotúč na julienne (tenké prúžky) 6mm

5 x 1/1GN-65 nebo 5 x plech(400x600) chladí 18 kg potravín z 70°C na +3°C do 90 min zmrazí 14 kg z 70°C potravín na -18°C za 240 min Šokové chladiče s monoblokovou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - vonkajší saténový povrch „scotch brite“, hrúbka izolácie 60/70 mm s vysokohustotnou penou 42 kg/m3 - nastaviteľné nožičky - vnútorná bunka so zaoblenými hranami pre jednoduchšie čistenie - sonda na meranie jadrovej teploty produktu zahrnutá (len pre pozitívne chladenie) - dverový mikrosnímač na zastavenie ventilátora výparníka - elektronická regulácia teploty - automatické odparovanie a odmrazovanie horúcim plynom pre modely AB. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +90°C / +3°C +90°C / -18°C VONKAJŠIE ROZMERY 800 x 815 x 1015(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 660 x 400 x 400(v)...

Pinzeta na odstraňovanie kostí Hendi je užitočným kuchynským doplnkom z nerezovej ocele. Na použitie v profesionálnej gastronómii Ideálne na zdobenie jedál a precízne nanášanie ingrediencií Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/0 Vhodné do umývačky riadu (okrem: 680216 a 680094) Profilovaná pinzeta na odstraňovanie kostí je užitočným doplnkom odporúčaným na použitie v každej kuchyni. Je vyrobená z nerezovej ocele. Je dostupná v dĺžkach: 120 mm, 130 mm. Môže sa umývať v umývačke riadu.

účelné rozloženie nádob v termoizolačnom kufríku minimalizácia tepelných strát počas transportu základná výbava: miska na polievku miska na šalát, kompót, prílohu tanier na hlavné jedlo nezávadný potravinársky materiál ľahko umývateľné rozmery: 350x400x123 mm (š x h x v)