Synthesis je revolučná modulárna tunelová pec. Nastavíte teplotu, rýchlosť posunu pásu a položíte na dopravník produkt, ktorý chcete upiecť. Po upečení je transportovaný pásom von z horúcej komory a zabráni sa tak spáleniu produktu. , Dokážú piecť všetko, od pizze po grilovanú zeleninu, lahôdkové pečivo alebo štandardné pečivo.
Horúci vzduch dopadá na výrobok pri jeho prechode komorou a zaisťuje dokonalé prepečenie od prvej až po poslednú pizzu.
Pec má Jednoduché ovládanie pre personál a obsluhu stroja.
Vysoký výkon a produkcia optimalizuje pracovný čas v prevádzke. Pece Synthesis môžu byť stohované, aby sa zvýšila rýchlosť výroby počas špičkových hodín. Stohovanie dvoch modulov tiež umožňuje viacero procesov prípravy optimalizáciou priestoru v kuchyni.
Možnosť piecť rôzne produkty,...
Nádoba GN 1/6 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/6 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
Nádoba GN 1/9 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
176 x 108 mm
Nádoba GN 1/9 HACCP značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba umožňujúca skladovanie potravinárskych výrobkov v súlade s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chute.
Vzduchotesné tesnenie.
Neabsorbuje pachy ani príchute.
Veká a spony veka (zelené, žlté, modré, červené alebo fialové podľa smerníc HACCP) sú k dispozícii samostatne.
Štítok odolný voči opotrebovaniu na monitorovanie procesu skladovania potravín.
Odolné voči teplote od -40 ̊C do 80 ̊C.
Vymazateľné značky nie sú súčasťou balenia.
176 x 108 mm
Nádoba GN 1/9 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
176 x 108 mm
Nádoba GN 1/9 HACCP značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba umožňujúca skladovanie potravinárskych výrobkov v súlade s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chute.
Vzduchotesné tesnenie.
Neabsorbuje pachy ani príchute.
Veká a spony veka (zelené, žlté, modré, červené alebo fialové podľa smerníc HACCP) sú k dispozícii samostatne.
Štítok odolný voči opotrebovaniu na monitorovanie procesu skladovania potravín.
Odolné voči teplote od -40 ̊C do 80 ̊C.
Vymazateľné značky nie sú súčasťou balenia.
176 x 108 mm
Synthesis je revolučná modulárna tunelová pec. Nastavíte teplotu, rýchlosť posunu pásu a položíte na dopravník produkt, ktorý chcete upiecť. Po upečení je transportovaný pásom von z horúcej komory a zabráni sa tak spáleniu produktu. , Dokážú piecť všetko, od pizze po grilovanú zeleninu, lahôdkové pečivo alebo štandardné pečivo.
Horúci vzduch dopadá na výrobok pri jeho prechode komorou a zaisťuje dokonalé prepečenie od prvej až po poslednú pizzu.
Pec má Jednoduché ovládanie pre personál a obsluhu stroja.
Vysoký výkon a produkcia optimalizuje pracovný čas v prevádzke. Pece Synthesis môžu byť stohované, aby sa zvýšila rýchlosť výroby počas špičkových hodín. Stohovanie dvoch modulov tiež umožňuje viacero procesov prípravy optimalizáciou priestoru v kuchyni.
Možnosť piecť rôzne produkty,...
kapacita: 111 kg / 24 hod.
zásobník: 19 kg
granulkový ľad - zmrznutý sneh
okamžitý chladiaci účinok
chladenie vzduchom
príkon: 0,55 kW / 230 V
rozmery: 496x660x685 mm (š x h x v)
Nádoba GN 1/6 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/6 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
Určená pre menšie prevádzky, kde je potrebné mať viacúčelový umývací systém.
Je s ručným zdvíhaním, s rozmerom umývačky navrhnutými tak,
aby boli dokonale integrované s modulmi radových kuchýň.
Od MW Eko 1 sa líši iba orientáciou umývacieho tanku.
Vyrobený z nerezovej ocele AISI 304, nádrž je tepelne izolovaná, aby bola zaistená konštantná teplota a znížená spotreba.
Kapacita umývania na jeden cyklus:
8 plechov GN 1/1 - 6,5 cm
Rozmer: 700x540x875/1470(v) mm
Príkon: 1,85kW/230V
.
Voliteľné prvky za príplatok:
-Detergent MWDET02
-Ručná sprcha MW.D01
vrátane inštalačnej sady, armatúr a kohútika, na oplach náradia a nádrže.
-Odpadové čerpadlo GR.P
Súprava vypúšťacieho čerpadla pre užívateľov, ktorí majú odpad umiestnený v stene.
Grilovací rošt je vyrobený z liatiny, obojstranný, na mäso/ryby.
Vyberateľná zásuvka z nehrdzavejúcej ocele zachytáva tuk počas grilovania.
Opláštenie z nehrdzavejúcej ocele AISI 18/10 s hrúbkou 1 mm.
Rozmer roštu: 2x ..35,2x47,5cm
Plynový horák s výkonom 2x 7,5kW (15kW)
Rozmer: 800 x 714 x 850mm (šxhxv)
Tvarovačka Nova Soft umožňuje formovať kusy cesta bez ich odplyňovania tak, aby sa zabezpečil kvalitný vývoj cesta, zachovala sa požadovaná štruktúra, štruktúra "včelieho plástu" vo vnútri a zaoblené konce.
.
NOVA SOFT:
Tradičné bagety s okrúhlymi, včelieho plástu. Roluje a naťahuje cestové kusy bez ich odplyňovania. Flexibilné a šetrné pôsobenie cesta. Zaisťuje kvalitný vývoj výrobkov, hladký vzhľad okrúhlych koncov a zachováva ideálny včelieho plástu. Prijíma cestové kusy od 80 g do 1500 g. Zadný dopravný pás je možné odstrániť bez použitia náradia pre jednoduché každodenné čistenie. Kompaktná, na umiestnenie na stôl alebo na podstavec, hodí sa do všetkých pekární.
- Polyvalentný: dokáže spracovať cestové kusy od 80 do 1500 g a umožňuje širokú škálu produktov: tradičné...
▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm
▪ Presné rozmery a napojenie podľa typu umývačky
▪ Hrúbka spádovanej pracovnej dosky 50mm
▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm
▪ Dierovaná polica vo výške 200mm
▪ Výška stolu 880mm
Pre 3x GN1/3 + 1x GN1/2-150
Chladiace vitríny na pizzu so statickým chladením. Bezpečnostné sklo - zabudovaná motorová jednotka iba na pravej strane - plyn R600a. Ideálne pre gastronádoby, či už z nehrdzavejúcej ocele alebo polykarbonátu - nádoby nie sú súčasťou balenia.
Použitá nerezová oceľ AISI 201
rozsah teplôt: +2 / +8 °C pri teplote okolia do 35 °C
príkon: 145
rozmer: 1200x395x230/435mm
obsah 700 l,
prevádzková teplota: 0°C až +10°C (při max 43°C venk.teplote)
digitálny ukazovateľ, nerezová,
ventilované chladenie,
6 plastových(PP) kontajnerov GN 1/1 s falošným dnom na skladovanie rýb,
3 páry vodiacich lišty na kontajnery, výškovo nastaviteľné,
pod bázou chladničky odtokový otvor s nádobkou,
rozmer chladničky: 220x76x84 cm (v x š x h),
Povrchová úprava bokov: nerezová
typ ovládania: elektronické ovládanie
Ideálne na grilovanie a ohrev chleba, kusov mäsa, klobás, zeleniny atď.
Smaltované liatinové mriežky, ktoré sa ľahko čistia a udržiavajú.
Kryt vyrobený z nehrdzavejúcej ocele zaručuje odolnosť.
Vysokovýkonné ohrevné špirály rýchlo zohrievajú gril.
Teplotu je možné nepretržite nastavovať pomocou termostatu až do 300 °C.
Vetracie otvory chránia gril pred prehriatím.
Spodná doska vybavená zadnými a bočnými okrajmi a odnímateľnou miskou na odkvapkávanie čo uľahčuje čistenie.
Hornú dosku zdvihnete teplovzdornou rukoväťou a zaistíte ju v akejkoľvek polohe vďaka pružinovému mechanizmu.
S gumenými nožičkami, čím sa znižuje náhodný pohyb počas používania.
Súčasťou balenia je čistiaca kefka na grilovacie dosky.
Grilovací povrch: 340x235 mm.
Rebrované
– Telo a filter na kávu vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
– Vnútorný filter na hrubo zomletú kávu vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
– Odporúča sa používanie papierových filtrov – pozri údaje v tabuľke nižšie
– Nezohrievajúce sa rukoväte a rukoväť veka z polypropylénu
– Veko s bezpečnostným uzáverom typu „Twist-Lock“
– Nekvapkajúci kohútik z polypropylénu
– Maximálna výška nádoby položenej pod kohútikom: 110 mm
– Prehľadný indikátor hladiny kávy vyjadrený počtom šálok
– Teplota zaparovania kávy: do 90 °C
– Udržiavacia teplota: 70 ± 5 °C
– Spínač/vypínač so silikónovým krytom
– Svetelné indikátory funkcií ohrevu a udržiavania teploty
– Automatické prepínanie funkcií ohrevu a udržiavania teploty
– Ochrana proti prehriatiu s automatickým resetovaním
– Ohrevné teleso umiestnené...
