Teplovzdušná konvekčná pec s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov.
Digitálny ovládací LED panel, nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov pod číslom.
LED Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je prvou možnosťou pre tých, ktorí potrebujú ľahko ovládateľnú rúru s funkciou regulácie vlkhosti a nastavovania rýchlosti ventilátora počas cyklu pečenia, aby sa tak umožnilo pečenie aj najdelikátnejších pekárenských výrobkov ako sú veľké mrazené chlebové bochníky alebo zmrazené pečivo z listkového cesta. Schopnosť ovládať funkcie rúry BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacieho panela umožňuje vytvoriť kompletnú pekárenskú stanicu.
Kapacita: 3 plechy 460x330mm
Funkcie:
- programovatelné 3 kroky pečenia
- nastaviteľná doba pečenia
-...
obsah 593 l, bez LED vnútorného osvetlenie,
posuvné presklenené veko,
spôsob odmrazovania: manuálný
Typ ovládania: mechanické ovládanie
Zámok: Ako príslušenstvo
Systém chladenia v mraziacej časti: statický
Spôsob odmrazovania v mraziacej časti: ruční
Vnútorné osvetlenie mraziacej časti: ne
Teplotný rozsah v mraziacej časti: -10°C až -24°C
Ukazovateľ teploty mraziacej časti: vnitřní analogový
Dvere/veko: presklené
Povrchová úprava bokov: biela
Kolieska: áno
Odvod roztopenej vody: áno
Chladivo: R290
Počet kompresorov: 1
Hlučnosť: 52 dB
Brutto hmotnosť: 92.5 kg
Netto hmotnosť: 82.3 kg
Frekvencia: 50 Hz
Napätie: 220-240 V
Spotreba 1111 kWh/rok
Rozmery (v x š x h) 82,5 x 188,5 x 66,1 cm
Objem brutto 593 l
Úžitkový objem 457 l
obsah 444 l, bez LED vnútorného osvetlenie,
posuvné presklenené veko,
spôsob odmrazovania: manuálný
Typ ovládania: mechanické ovládanie
Zámok: Ako príslušenstvo
Systém chladenia v mraziacej časti: statický
Spôsob odmrazovania v mraziacej časti: ruční
Vnútorné osvetlenie mraziacej časti: ne
Teplotný rozsah v mraziacej časti: -10°C až -24°C
Ukazovateľ teploty mraziacej časti: vnitřní analogový
Kolieska: áno
Odvod roztopenej vody: áno
Chladivo: R290
Počet kompresorov: 1
Hlučnosť: 52 dB
Brutto hmotnosť: 78 kg
Netto hmotnosť: 69.1 kg
Frekvencia: 50 Hz
Napätie: 220-240 V
Spotreba 750 kWh/rok
Rozmery (v x š x h) 82,5 x 146,5 x 66,1 cm
Objem brutto 444 l
Úžitkový objem 340 l
– Telo a filter na kávu vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
– Vnútorný filter na hrubo zomletú kávu vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
– Odporúča sa používanie papierových filtrov – pozri údaje v tabuľke nižšie
– Nezohrievajúce sa rukoväte a rukoväť veka z polypropylénu
– Veko s bezpečnostným uzáverom typu „Twist-Lock“
– Nekvapkajúci kohútik z polypropylénu
– Maximálna výška nádoby položenej pod kohútikom: 110 mm
– Prehľadný indikátor hladiny kávy vyjadrený počtom šálok
– Teplota zaparovania kávy: do 90 °C
– Udržiavacia teplota: 70 ± 5 °C
– Spínač/vypínač so silikónovým krytom
– Svetelné indikátory funkcií ohrevu a udržiavania teploty
– Automatické prepínanie funkcií ohrevu a udržiavania teploty
– Ochrana proti prehriatiu s automatickým resetovaním
– Ohrevné teleso umiestnené...
model X..ETD - manuálne otváranie dverí po dokončení cyklu pečenia.
Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom as riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov.
Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC.
.
Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov.
Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v každom z vašich obchodov priamo z vášho PC alebo smartfónu....
▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm
▪ Presné rozmery a napojenie podľa typu umývačky
▪ Hrúbka spádovanej pracovnej dosky 50mm
▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm
▪ Plná polica vo výške 200mm
▪ Výška stolu 880mm
Grilovací rošt je vyrobený z liatiny, obojstranný, na mäso/ryby.
Vyberateľná zásuvka z nehrdzavejúcej ocele zachytáva tuk počas grilovania.
Opláštenie z nehrdzavejúcej ocele AISI 18/10 s hrúbkou 1 mm.
Rozmer roštu: 35,2x47,5cm
Plynový horák s výkonom 7,5kW
Rozmer: 400 x 714 x 250mm (šxhxv)
Určená pre menšie prevádzky, kde je potrebné mať viacúčelový umývací systém.
Je s ručným zdvíhaním.
Vyrobený z nerezovej ocele AISI 304, nádrž je tepelne izolovaná, aby bola zaistená konštantná teplota a znížená spotreba
Kapacita umývania na jeden cyklus:
12 plechov GN 1/1 - 6,5 cm
6 plechov GN 2/1 - 6,5 cm
18 plechov 600x400 - 2cm
Rozmer: 890x600x875/1340(v) mm
Príkon: 1,85kW/230V
.
Voliteľné prvky za príplatok:
-Detergent MWDET02
-Ručná sprcha MW.D01
vrátane inštalačnej sady, armatúr a kohútika, na oplach náradia a nádrže.
-Odpadové čerpadlo GR.P
Súprava vypúšťacieho čerpadla pre užívateľov, ktorí majú odpad umiestnený v stene.
Nádoba GN 1/6 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/6 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
Synthesis je revolučná modulárna tunelová pec. Nastavíte teplotu, rýchlosť posunu pásu a položíte na dopravník produkt, ktorý chcete upiecť. Po upečení je transportovaný pásom von z horúcej komory a zabráni sa tak spáleniu produktu. , Dokážú piecť všetko, od pizze po grilovanú zeleninu, lahôdkové pečivo alebo štandardné pečivo.
Horúci vzduch dopadá na výrobok pri jeho prechode komorou a zaisťuje dokonalé prepečenie od prvej až po poslednú pizzu.
Pec má Jednoduché ovládanie pre personál a obsluhu stroja.
Vysoký výkon a produkcia optimalizuje pracovný čas v prevádzke. Pece Synthesis môžu byť stohované, aby sa zvýšila rýchlosť výroby počas špičkových hodín. Stohovanie dvoch modulov tiež umožňuje viacero procesov prípravy optimalizáciou priestoru v kuchyni.
Možnosť piecť rôzne produkty,...
obsah 700 l, vnútorný rozmer pre GN 2/1
prevádzková teplota: -2°C až +8°C (při max 43°C venk.teplote)
digitálny ukazovateľ, nerezová,
ventilované chladenie,
6 plastových(PP) kontajnerov GN 1/1 s falošným dnom na skladovanie rýb,
3 páry vodiacich lišty na kontajnery a GN 2/1, výškovo nastaviteľné,
pod bázou chladničky odtokový otvor s nádobkou,
dverný mikroswitch - pri otvorení vypne ventilátor,
rozmer chladničky: 220x76x84 cm (v x š x h),
Povrchová úprava bokov: nerezová
typ ovládania: elektronické ovládanie,
automatické odmrazovanie s odparením kondenzovanej vody
kapacita: 90 kg / 24 hod.
zásobník: 28 kg
granulkový ľad - zmrznutý sneh
okamžitý chladiaci účinok
chladenie vzduchom
príkon: 0,55 kW / 230 V
rozmery: 496x660x795 mm (š x h x v)
kapacita: 150 kg / 24 hod.
zásobník: 38 kg
granulkový ľad - zmrznutý sneh
okamžitý chladiaci účinok
chladenie vzduchom
príkon: 0,65 kW / 230 V
rozmery: 741x678x925 mm (š x h x v)
