Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking.
• Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie.
• Bez sondy na meranie teploty jadra potravín.
• Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C.
• Elektronické ovládanie s 8 tlačidlami a digitálnym displejom.
• Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie.
• Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi.
• Predné tesnenie z potravinárskeho a vysoko tepelne odolného silikónu.
• Bezpečnostný termostat pre priestor rúry.
• Zásuvky s rozmermi GN 1/1, vhodné na vloženie gastronádob (GN nie sú súčasťou balenia) s maximálnou výškou 150 mm
.
Kapacita: Jedna...
Rad umývačiek RX COMPACT bol navrhnutý tak, aby spĺňal požiadavky malých a stredne veľkých reštauračných a gastronomických prevádzok. Tieto profesionálne tunelové umývačky spájajú kompaktné rozmery s vysokým umývacím výkonom. Nový rad je dostupný aj s elektromechanickým ovládacím panelom, ktorý prináša jednoduchú, intuitívnu a spoľahlivú obsluhu.
Kapacita umývania:
RX 101 COMPACT: 70 - 100 košov za hodinu.
RX 164 COMPACT: 100 - 150 košov za hodinu.
Maximálna kapcita je teoretická, predpokladá dokonalú organizáciu práce a je za predpokladu, že umývačka je napojená na prívod teplej vody (+55°C) alebo je model s posilneným XP výkonom.
HLAVNÉ VLASTNOSTI
Radiálne tvarované umývacie vane so spádovaným dnom pre jednoduchšie a rýchlejšie vypúšťanie vody.
Vertikálne samočistiace umývacie...
DIHR predstavuje rad RX EVO – košové tunelové umývačky riadu s dvojitým oplachom. Široká ponuka modelov a voliteľného príslušenstva umožňuje vytvoriť riešenie na mieru podľa konkrétnych požiadaviek každej gastronomickej prevádzky.
Kapacita umývania:
RX 104 EVO: 83 - 130 košov za hodinu.
RX 144 EVO: 111 - 143 košov za hodinu.
RX 184 EVO: 148 - 190 košov za hodinu.
RX 244 EVO: 185 - 238 košov za hodinu.
Maximálna kapcita je teoretická, predpokladá dokonalú organizáciu práce a je za predpokladu, že umývačka je napojená na prívod teplej vody (+55°C) alebo je model s posilneným XP výkonom.
Vďaka vysoko účinnému systému predoplachu a finálneho oplachu sa podarilo výrazne znížiť spotrebu vody – až na približne 1 liter vody na jeden umývací kôš.
Systém predoplachu zároveň šetrí vodu,...
prevedenie: nerezové
pracovná plocha sklokeramická hladká neporézna
SHB technológia rýchleho nábehu
rovnomerná teplota pracovnej plochy
výhrevné telesá: špeciálne žhaviace vlákna so sklenenou izoláciou a s emisiou infračervených lúčov
plocha priepustná pre infračervené lúče
zamedzenie prenikaniu pachov do pokrmov
systém úspory energie
základné príslušenstvo v cene:
tukový kolektor, čistiaca špachtľa
pracovná teplota: 30 - 400 °C
manuálne ovládanie
rozmer pracovnej plochy: 57 x 44 cm
príkon: 5 kW / 230 V
rozmery: 693x654x129 mm (š x h x v)
na podstave,
lisovaná vaňa pre GN 4x 1/3-150
teplota regulovateľná termostatom do 90°C
výkon: 2,5kW/230V
rozmery: 400x900x850
GN nieje zahrnutá do ceny
Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking.
• Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie.
• Bez sondy na meranie teploty jadra potravín.
• Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C.
• Elektronické ovládanie s 8 tlačidlami a digitálnym displejom.
• Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie.
• Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi.
• Predné tesnenie z potravinárskeho a vysoko tepelne odolného silikónu.
• Bezpečnostný termostat pre priestor rúry.
• Zásuvky s rozmermi GN 1/1, vhodné na vloženie gastronádob (GN nie sú súčasťou balenia) s maximálnou výškou 150 mm
.
Kapacita: 2x zásuvka...
mechanický lis, (L- bez okraja lisovacej plochy)
dve výhrevné telesá
pracovná teplota platne: do 150 ˚C
priemer pizze: 33 cm
množstvo cesta: 130 - 250 g
príkon: 4,75 kW / 400 V
rozmery: 470x590x830 mm (š x h x v)
lakovaná
kapacita na 1 dávku: 12 kg
čas čistenia: 2 min.
výkon: 200 kg / hod.
vhodné aj na koreňovú zeleninu
príkon: 0,6 kW / 400 V
rozmery: 700x950x700 mm (š x h x v)
Pokrievka na nádoby GN Kitchen Line značky Hendi je užitočným doplnkom na ochranu potravín skladovaných v univerzálnych nerezových nádobách GN so štandardnými rozmermi.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Veľmi stabilné vďaka zosilnenému golieru
Označenie veľkosti GN na golieri nádob
Hladké okraje umožňujú jednoduché čistenie
Veko na dózy Kitchen Line a Budget Line GN je užitočným doplnkom na ochranu potravín uložených v univerzálnych, nerezových GN dózach štandardných rozmerov.
Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele s vysokou tepelnou odolnosťou (od -40°C do 300°C).
Veko je prispôsobené rozmerom vybranej GN nádoby, vďaka čomu poskytuje účinnú ochranu uložených potravín.
Vhodné na umývanie v umývačkách riadu.
Dostupné veká pre gastronádoby:
GN 1/1
GN...
Chladiace vitríny na sushi a tapas so statickým chladením. Vitríny na sushi a tapas sú dostupné v čiernej farbe, - plastové a sklenené puzdro - posuvné sklenené dvere - zakrivené predné sklo - LED osvetlenie - manuálny termostat - GN1/3 400(h) mm nádoby sú súčasťou balenia.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
0°C / +6°C
VONKAJŠIE ROZMERY
1500 x 415 x 300(v) mm
OBJEM
n.5 x GN1/3 – 25 L
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+32°C / 60% hod.
TYP CHLADENIA
statické
TYP ODMRAZOVANIA
manuálne
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R600a
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY
automatické
REGULÁCIA TEPLOTY
elektronická
SPOTREBA ENERGIE (W)
160
NAPÄTIE
220-240V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
sklo + plast
ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ
posuvné zadné dvere
VNÚTORNÉ OSVETLENIE
led
DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO
5x GN1/3 – nádoby
ENERGETICKÁ...
Chladiace vitríny na sushi a tapas so statickým chladením. Vitríny na sushi a tapas sú dostupné v čiernej farbe, - plastové a sklenené puzdro - posuvné sklenené dvere - zakrivené predné sklo - LED osvetlenie - manuálny termostat - GN1/3 400(h) mm nádoby sú súčasťou balenia.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
0°C / +6°C
VONKAJŠIE ROZMERY
1800 x 415 x 300(v) mm
OBJEM
n.7 x GN1/3 – 36 l
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+32°C / 60% hod.
TYP CHLADENIA
statické
TYP ODMRAZOVANIA
manuálne
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R600a
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY
automatické
REGULÁCIA TEPLOTY
elektronická
SPOTREBA ENERGIE (W)
230
NAPÄTIE
220-240V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
sklo + plast
ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ
posuvné zadné dvere
VNÚTORNÉ OSVETLENIE
led
DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO
7x GN1/3
ENERGETICKÁ TRIEDA
B
ROZMERY...
Košové tunelové umývačky riadu DIHR RX PRO predstavujú ideálne riešenie pre náročné a veľkokapacitné gastronomické prevádzky, ako sú reštaurácie, jedálne, školy, nemocnice, hotely všetkých veľkostí, výletné lode, cateringové prevádzky a letiská.
Kapacita umývania:
RX 246 PRO: 100 - 250 košov za hodinu.
RX 296 PRO: 135 - 300 košov za hodinu.
RX 326 PRO: 150 - 330 košov za hodinu.
RX 356 PRO: 190 - 360 košov za hodinu.
RX 396 PRO: 210 - 400 košov za hodinu.
Maximálna kapcita je teoretická, predpokladá dokonalú organizáciu práce a je za predpokladu, že umývačka je napojená na prívod teplej vody (+55°C) alebo je model s posilneným XP výkonom.
Modely sú vybavené zosilneným dvojitým oplachom v samostatnom nezávislom module. Umývacia a oplachová zóna sú od seba úplne oddelené, čím sa zabraňuje...
Dekantér na kávu HENDI je vyrobený z odolného skla, aby sa zaručilo zachovanie teploty kávy pri zachovaní jej chuti. Má tiež polypropylénovú rukoväť a veko, ktoré sa hladko otvára, čo umožňuje bezproblémové nalievanie kávy bez rozliatia.
Vhodné pre kávovar HENDI Drip (kód: 208304/208533).
Vyrobená zo skla s polypropylénovou rukoväťou a vekom.
Nie je vhodné do umývačky riadu.
Pokrievka na nádoby GN Kitchen Line značky Hendi je užitočným doplnkom na ochranu potravín skladovaných v univerzálnych nerezových nádobách GN so štandardnými rozmermi.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Veľmi stabilné vďaka zosilnenému golieru
Označenie veľkosti GN na golieri nádob
Hladké okraje umožňujú jednoduché čistenie
Veko na dózy Kitchen Line a Budget Line GN je užitočným doplnkom na ochranu potravín uložených v univerzálnych, nerezových GN dózach štandardných rozmerov.
Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele s vysokou tepelnou odolnosťou (od -40°C do 300°C).
Veko je prispôsobené rozmerom vybranej GN nádoby, vďaka čomu poskytuje účinnú ochranu uložených potravín.
Vhodné na umývanie v umývačkách riadu.
Dostupné veká pre gastronádoby:
GN 1/1
GN...
