Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking.
• Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie.
• Bez sondy na meranie teploty jadra potravín.
• Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou.
• Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke.
• Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania.
• Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie.
• Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi.
• Predné tesnenie z potravinárskeho a vysoko...
statické chladenie
prevádzková teplota 0°až +12°C,
(pri okolnej prevádzkovej teplote +33°C a vlhkosti 60% RH)
sklenené posuvné dvierka zo strany obsluhy,
GN1/3-40mm sú súčasťou dodávky
model: AK 413VS --4x GN1/3--- 230V/125W--rozmer: 1177x420x265
model: AK 513VS --5x GN1/3 ---230V/135W--rozmer: 1350x420x265
model: AK 613VS --6x GN1/3 --230V/145W--rozmer: 1530x420x265
prevedenie: nerezové, manuálne ovládanie
pracovná plocha sklokeramická - priehladné sklo
horná aj spodná plocha neporézna hladká
zosilnený výkon
SHB technológia rýchleho nábehu
rovnomerná teplota pracovnej plochy
výhrevné telesá: špeciálne žhaviace vlákna so sklenenou izoláciou a s emisiou infračervených lúčov
plocha priepustná pre infračervené lúče
zamedzenie prenikaniu pachov do pokrmov
systém úspory energie
základné príslušenstvo v cene:
tukový kolektor, čistiaca špachtľa
pracovná teplota: 30 - 400 °C
rozmer pracovnej plochy: 40 x 30 cm
príkon: 3 kW / 230 V
rozmery: 481x457x182 mm (š x h x v)
Vitrína Arktic na Sushi 5x GN 1/3 vám poskytuje prístup k nádobám vnútri cez posuvné dvere vzadu a tiež cez zdvihnutý zaoblený sklenený kryt vpredu.
Biele potiahnuté puzdro z nehrdzavejúcej ocele.
Dvojitý zaoblený sklenený kryt vpredu.
Prístupné cez dve posuvné dvere vzadu alebo cez zdvihnutý zaoblený sklenený kryt.
Statické chladenie s automatickým odmrazovaním.
Chladenie od 0 ̊C do 6 ̊C.
Vhodné pre 5x GN 1/3 - max. (H)40 mm.
Vybavené LED svetlom a výparníkom v hornej časti.
Digitálny ovládač teploty a displej.
Chladiaci prostriedok: R600a.
Trieda energetickej účinnosti: B.
Klimatická trieda: 3.
Neobsahuje nádoby GN.
prevedenie: nerezová
kapacita na 1 dávku: 10 kg
čas čistenia: 1,5-2 min.
teoretický výkon: 250-300 kg / hod.
vhodné aj na koreňovú zeleninu
príkon: 550W / 400 V
rozmery: 530x660x850 mm (š x h x v)
lapač šupiek za príplatok
Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. 2 varné komory so samostatným ovládaním
• Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie.
• Bez sondy na meranie teploty jadra potravín.
• Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou.
• Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke.
• Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania.
• Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie.
• Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi.
• Predné...
Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál.
• Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie.
• Bez sondy na meranie teploty jadra potravín.
• Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou.
• Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke.
• Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania.
• Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie.
• Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi.
• Predné tesnenie z potravinárskeho a vysoko tepelne odolného silikónu.
•...
Vitríny na prezentaciu a uchovávanie tapas ,
s chladením v spodnej časti vitríny, určené
pre GN gastronádoby.
Chladiaci plyn R600a s vysokou účinnosťou.
Vnútorná a vonkajšia štruktúra je sklo, plast
a nehrdzavejúca oceľ. Statické chladenie,
digitálny termostat na reguláciu
teploty. Rozsah nastavenia termostatu 0-10°C,
při oklistej teplote max 25°C.
Tvrdené sklo, posuvné dvere na strane obsluhy.
Sklenená stredná polica.
Vnútorné LED osvetlenie hore.
GN nádoby, hĺbka 4,0 cm, vrátane.
model: AK413VTB-- 4 x GN 1/3 - 4,0 cm --230V/160W--rozmer: 1135 x 395 x 375(v)
model: AK513VTB-- 5 x GN 1/3 - 4,0 cm-- 230V/160W--rozmer: 1310 x 395 x 375(v) -
model: AK613VTB-- 6 x GN 1/3 - 4,0 cm-- 230V/160W--rozmer: 1485 x 395 x 375(v)
model: AK813VTB-- 8x GN 1/3 - 4,0 cm-- 230V/160W--rozmer: 1755 x 395 x...
prevedenie: nerezová
kapacita na 1 dávku: 18 kg
čas čistenia: 1,5-2 min.
teoretický výkon: 450-500 kg / hod.
vhodné aj na koreňovú zeleninu
príkon: 900W / 400 V
rozmery: 530x660x950 mm (š x h x v)
lapač šupiek za príplatok
Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking.
• Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie.
• Bez sondy na meranie teploty jadra potravín.
• Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou.
• Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke.
• Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania.
• Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie.
• Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi.
• Predné tesnenie z potravinárskeho a vysoko...
Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. Jedna spoločná jednotka pre nastevení teploty komory, teploty sondy a času prípravy.
• Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie.
• Bez sondy na meranie teploty jadra potravín.
• Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou.
• Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke.
• Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania.
• Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie.
•...
Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. Jedna spoločná jednotka pre nastevení teploty komory, teploty sondy a času prípravy.
• Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie.
• Bez sondy na meranie teploty jadra potravín.
• Funkcia udržiavania teploty potravín s nastavenou teplotou v priestore rúry alebo s automatickým cyklom riadeným teplotnou sondou.
• Elektronické ovládanie s monochromatickým displejom s dotykovými tlačidlami na obrazovke.
• Uloženie 5 programov pečenia/uchovávania.
• Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C.
• Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie.
•...
