Späť na produkty

Pri tvorbe pekárne dbáme na to, aby sme navrhli ergonomický projekt, ktorý spĺňa vaše priania a zároveň rešpektuje tok suroviny, činností a uľahčuje práce.


Objavte s nami niektoré z našich realizácií.


Pri tvorbe tohto projektu sme sa uistili, že poskytujeme všetko profesionálne pekárske vybavenie potrebné pre remeselnú pekáreň. Aby mal pekár čo najväčšiu voľnosť, boli inštalované 2 typy kynárenských zariadení: riadená kynáreň a pomalá kynáreň. Bolo tiež nutné vložiť negatívnu komoru a nezabudnúť na skladovací priestor na múku. Chladiaci pracovný stôl umožňuje skladovanie v chlade a miesto na uloženie týchto nádob. U pekárenských strojov sú možné varianty a projekt by sa mohol dokonca vyvíjať aj vytvorením napr. malého kútika pastry/vínoisérie s vôňou čerstvého pečiva.

1. Chladiaca komora

2. Pomalé kysnutie

3. Kompaktné etážové pec ONYX

4. Planetárny miešič EBM

5. Chladené pracovné stoly

6. Skriňa na kysnutie - retardér

7. Odpočívacia skrinka na cesto Eclipse

8. Tvarovačka cesta Euro 2000

9. Kompaktná delička cesta Equinoxe

10. Vodomery

11. Špirálovy miešič

12. Akumulačný chladič vody

Chcem viac informácií Späť na produkty
Chladiace a mraziace boxy
Chladiace a mraziace boxy
Nábytok pre gastronómiu
Nábytok pre gastronómiu
Kysiarne na cesto
Kysiarne na cesto
Etážové statické pece
Etážové statické pece
Univerzálne kuchynské roboty
Univerzálne kuchynské roboty
Chladiacestoly pre pekárov
Chladiacestoly pre pekárov
Kysiarne na cesto
Kysiarne na cesto
Stroje na odpočívanie cesta
Stroje na odpočívanie cesta
Tvarovače a formovače cesta
Tvarovače a formovače cesta
Deličky těsta
Deličky těsta
Regulátory vody, vodomery
Regulátory vody, vodomery
Miesiče cesta pre pekárov
Miesiče cesta pre pekárov
Chladiče vody
Chladiče vody

Mraziaci pracovný stôl TAPBT10 LABOR

Mraziaci pracovný stôl TAPBT10 LABOR
Remeselná pekareň

Teplota: -15/-20°C
Kapacita: 7x plech 40x60mm
Štandardné uchytenie 7x párov vodiacic...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Predumývací stôl k umývačke riadu VS-1

Predumývací stôl k umývačke riadu VS-1
Remeselná pekareň

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm
▪ Presné rozmery a napojenie podľa ty...

Na objednávku
 
 
Vybrať

Mraziaci pracovný stôl TAP16BT LABOR

Mraziaci pracovný stôl TAP16BT LABOR
Remeselná pekareň

Teplota: -15/20°C
Kapacita: 14x plech 40x60mm
Štandardné uchytenie 14x párov vodiaci...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Predumývací stôl k umývačke riadu VS-3

Predumývací stôl k umývačke riadu VS-3
Remeselná pekareň

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm
▪ Presné rozmery a napojenie podľa ty...

Na objednávku
 
 
Vybrať

Mraziaci pracovný stôl TAP21BT LABOR

Mraziaci pracovný stôl TAP21BT LABOR
Remeselná pekareň

Teplota: -15/-20°C
Kapacita: 21x plech 40x60mm
Štandardné uchytenie 21x párov vodiac...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Predumývací stôl k umývačke riadu s dierovanou policou VS-3 D

Predumývací stôl k umývačke riadu s dierovanou policou VS-3 D
Remeselná pekareň

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm
▪ Presné rozmery a napojenie podľa t...

Na objednávku
 
 
Vybrať

Mraziaci pracovný stôl TAP27BT LABOR

Mraziaci pracovný stôl TAP27BT LABOR
Remeselná pekareň

Teplota: -15/-20°C
Kapacita: 28x plech 40x60mm
Štandardné uchytenie 28x párov vodiac...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Predumývací stôl k umývačke riadu s roštovou policou VS-3 R

Predumývací stôl k umývačke riadu s roštovou policou VS-3 R
Remeselná pekareň

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm
▪ Presné rozmery a napojenie podľa ty...

Na objednávku
 
 
Vybrať

Predumývací stôl k umývačke riadu s policou VS-1P

Predumývací stôl k umývačke riadu s policou VS-1P
Remeselná pekareň

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm
▪ Presné rozmery a napojenie podľa typ...

Na objednávku
 
 
Vybrať

Predumývací stôl k umývačke riadu s policou VS-3 P

Predumývací stôl k umývačke riadu s policou VS-3 P
Remeselná pekareň

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm
▪ Presné rozmery a napojenie podľa t...

Na objednávku
 
 
Vybrať

Predumývací stôl k umývačke riadu s dierovanou policou VS-1 D

Predumývací stôl k umývačke riadu s dierovanou policou VS-1 D
Remeselná pekareň

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm
▪ Presné rozmery a napojenie podľa t...

Na objednávku
 
 
Vybrať

Predumývací stôl k umývačke riadu s roštovou policou VS-1 R

Predumývací stôl k umývačke riadu s roštovou policou VS-1 R
Remeselná pekareň

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm
▪ Presné rozmery a napojenie podľa t...

Na objednávku
 
 
Vybrať

Retardér - Kysiareň na cesto AFLV/20

Retardér - Kysiareň na cesto AFLV/20
News
Remeselná pekareň

Retardér-kysiareň, sériaPLANET je riadenie kysnutia, stop kysnutia, odloženého kysnutia, r...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Výlevka jednodielna VK-1

Výlevka jednodielna VK-1
Remeselná pekareň

▪ Odnímateľný rošt
▪ Sifón súčasťou dodávky
▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm

Na objednávku
 
 
405,00 €
498,15 € s DPH

Retardér - Kysiareň na cesto AFLV/40

Retardér - Kysiareň na cesto AFLV/40
Remeselná pekareň

Retardér-kysiareň, sériaPLANET je riadenie kysnutia, stop kysnutia, odloženého kysnutia, r...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Výlevka kombinovaná s drezom VK-2

Výlevka kombinovaná s drezom VK-2
Remeselná pekareň

▪ Odnímateľný rošt
▪ Páková batéria a sifóny súčasťou dodávky
▪ Výškovo nastaviteľné ...

Na objednávku
 
 
685,00 €
842,55 € s DPH

Podlahová vpusť PV-2

Podlahová vpusť PV-2
Remeselná pekareň

▪ Vyrobené z AISI 304 1,5mm
▪ Šírka 250mm
▪ Odpad ø 75mm

Na objednávku
 
 
Vybrať

Retardér- kysiareň nacesto Blue Roll

Retardér- kysiareň nacesto Blue Roll
Remeselná pekareň

Komory na kontrolovanú fermentáciu, kysnutie a pomalú fermentáciu.
Vhodné pre vozíky na p...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Komora na pomalé kysnutie Blue Roll

Komora na pomalé kysnutie Blue Roll
Remeselná pekareň

Komory Blue Roll Slow Proofing sú určené na pomalé kysnutie chleba.
Sortiment komôr Blue ...

Na objednávku
 
 
Na dopyt

Podlahová vpusť PV-3

Podlahová vpusť PV-3
Remeselná pekareň

▪ Vyrobené z AISI 304 1,5mm
▪ Šírka 250mm
▪ Odpad ø 75mm

Na objednávku
 
 
Vybrať