Kuchynské stroje na mechanické spracovanie mäsa, zeleniny, cesta, prípadne ďalších surovín používaných v gastronomických prevádzkach, zahŕňajú mixéry, krájače, škrabky, miesiče, mlynčeky, roboty, kutry.
Niektoré z nich sa bežne používajú v takmer každej prevádzke, iné, napr. výrobník cestovín, patria k špeciálnym zariadeniam

Zobraziť viac
Krajače zeleniny
Krajače zeleniny
Stroje na čokoládu a krémy
Stroje na čokoládu a krémy
Roboty PacoJET a Giaz
Roboty PacoJET a Giaz
Thermomixery, varné kutre
Thermomixery, varné kutre
Kutre
Kutre
Zmäkčovač mäsa, tenderizér
Zmäkčovač mäsa, tenderizér
Mixéry
Mixéry
Škrabky zemiakov a zeleniny
Škrabky zemiakov a zeleniny
Nárezové stroje
Nárezové stroje
Mlynčeky a stroje na spracovanie mäsa
Mlynčeky a stroje na spracovanie mäsa
Tvarovanie Hamburgerov
Tvarovanie Hamburgerov
Strúhače syrov a strúhanky
Strúhače syrov a strúhanky
Krájače chleba
Krájače chleba
Univerzálne kuchynské roboty
Univerzálne kuchynské roboty
Stroje na spracovanie cesta
Stroje na spracovanie cesta
Stroje na sušienky
Stroje na sušienky
Výrobníky cestovín
Výrobníky cestovín
Špiralový miesič cesta s výklopným elevátorom SPI 130

Špiralový miesič cesta s výklopným elevátorom SPI 130

Samovyklápací mixér Bertrand Puma umožňuje premiestňovanie cesta z pevnej dieže. Mixer sa úplne zdvihne a potom sa nakloní mechanickým ramenom, aby sa cesto obsiahnuté v nádobe posunulo smerom k objemovej váhe alebo rafinačnému stolu. Vzostup a zostup dvojitým stlačením tlačidla pre zvýšenie bezpečnosti. Zváraný kryt rámu z ocele Mecano s epoxidovým náterom (potravinársky). Zdvihák je dodávaný so skrutkami z dôvodu povinného upevnenia pre bezpečnosť práce. Je navrhnutý tak, aby zvládol široký rozsah množstiev cesta, od malých až poveľké šarže pri zachovaní stálej kvality. Umožňuje prenesenie cesta na ďalší krok bez akejkoľvek fyzickej námahy zo strany obsluhy. V závislosti na zvolenom modeli je možné cesto naliať doľava alebo doprava na a pracovný stôl alebo volumetrický rozdeľovač. Dieža...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 10 - TH

Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 10 - TH

výklopná hlava a fixovaná nádoba objem nádoby: 12 litrov hmotnosť cesta: max. 8 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 0,37 kW / 230 V rozmery: 300x600x580 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Nárezový stroj SG275T
Akcia
-15%

Nárezový stroj SG275T

šnekový prevod (bez remeňa),ventilovaný motor, rezný stôl uložený šikmo hladký nôž s priemerom 275 mm hrúbka rezu 0-16 mm brúsne zariadenie prevedenie: základňa stroja anodizovaná hliníková zliatina, leštený povrch, príkon: 0,200 kW / 230 V rozmery: 425x535x405 mm (š x h x v)
Skladom
Pôvodne: 1 023,00 € bez DPH
Ušetríte: 154,00 € bez DPH
869,00 €
1 068,87 € s DPH
Plniaci stroj Dosicream

Plniaci stroj Dosicream

DOSICREAM je profesionálny dávkovací plniaci stroj pre cukrárne, vytvorený na urýchlenie dávkovania vstrekovaním pre produkty ako sú cannoli, croissanty, bagely, lievance, šišky so smotanou, džemom a čokoládou. Dosicream sa skladá z rámu z nehrdzavejúcej ocele a prevodovej násypky s objemom 8,5 litra alebo 13 litrov. Veľkú všestrannosť Dosicream, dávkovacieho stroja na smotanu a čokoládu, umožňuje široká škála príslušenstva, ktoré spĺňa akékoľvek výrobné požiadavky. Dosicream sa ľahko umýva, pretože umožňuje samostatne vybrať násypku, násypku, ozubené kolesá, adaptéry a trysky. Dosicream, profesionálny dávkovací plniaci stroj na krémy a čokoládu, pracuje v troch režimoch: manuálnom, automatickom a sekvenčnom. V manuálnom režime dávkovací stroj dávkuje produkt, kým neuvoľníte rukoväť/pedál,...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Príslušenstvo s viacerými tryskami k plničke Dosicream

Príslušenstvo s viacerými tryskami k plničke Dosicream

8 trysiek, priemer 8 mm voliteľný doplnok ke strojom Dosicream
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 10 / 3F - TH

Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 10 / 3F - TH

výklopná hlava a fixovaná nádoba objem nádoby: 12 litrov hmotnosť cesta: max. 8 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 0,37 kW / 400 V rozmery: 300x600x580 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Nárezový stroj SG300T

Nárezový stroj SG300T

šnekový prevod (bez remeňa),ventilovaný motor, rezný stôl uložený šikmo hladký nôž s priemerom 300 mm hrúbka rezu 0-16 mm brúsne zariadenie prevedenie: základňa stroja anodizovaná hliníková zliatina, leštený povrch, príkon: 0,220 kW / 230 V rozmery: 480x640x515 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
1 486,00 €
1 827,78 € s DPH
Špiralový miesič cesta s výklopným elevátorom SPI 200

Špiralový miesič cesta s výklopným elevátorom SPI 200

Samovyklápací mixér Bertrand Puma umožňuje premiestňovanie cesta z pevnej dieže. Mixer sa úplne zdvihne a potom sa nakloní mechanickým ramenom, aby sa cesto obsiahnuté v nádobe posunulo smerom k objemovej váhe alebo rafinačnému stolu. Vzostup a zostup dvojitým stlačením tlačidla pre zvýšenie bezpečnosti. Zváraný kryt rámu z ocele Mecano s epoxidovým náterom (potravinársky). Zdvihák je dodávaný so skrutkami z dôvodu povinného upevnenia pre bezpečnosť práce. Je navrhnutý tak, aby zvládol široký rozsah množstiev cesta, od malých až poveľké šarže pri zachovaní stálej kvality. Umožňuje prenesenie cesta na ďalší krok bez akejkoľvek fyzickej námahy zo strany obsluhy. V závislosti na zvolenom modeli je možné cesto naliať doľava alebo doprava na a pracovný stôl alebo volumetrický rozdeľovač. Dieža...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Špiralový miesič cesta s odnímateľnou nádobou SPI A 200

Špiralový miesič cesta s odnímateľnou nádobou SPI A 200

Objem nádoby 300 Lt./ max 200kg cesta . Mixér s odnímateľnou diežou a so zdvíhacou hlavou je vybavený dvoma rýchlosťami otáčania a je navrhnutý tak, aby sa zabránilo kysnutiu cesta a aby sa presne regulovala rýchlosť miešania podľa sily cesta. Slúži na miešanie malého aj veľkého množstva cesta. Pri použití s preklápačom misy BCA umožňuje špirálový mixér SPI A vykladanie cesta z dieže na stôl alebo do deliacej násypky. . Konšštrukcia: Oceľový rám pokrytý epoxidovou farbou pre potravinárske použitie Špirálové mixéry sú vybavené 2 rýchlosťami otáčania Tvar v kombinácii so špecifickou geometriou misy zabraňuje prelievaniu cesta a zároveň zabezpečuje jeho optimálne okysličenie aj pri malých množstvách Plastové priehladné krycie veko Automatické ovládanie, dva časovače pre automatické preradenie...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 20 - TH

Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 20 - TH

výklopná hlava a fixovaná nádoba objem nádoby: 22 litrov hmotnosť cesta: max. 17 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 0,75 kW / 230 V rozmery: 380x700x650 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Teflónové nože (na syr) pre modely SGT Amitek

Teflónové nože (na syr) pre modely SGT Amitek

Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Strunový krájač Guitar Cutter ICB

Strunový krájač Guitar Cutter ICB

Vykrajovač na cesto Guitar, je tvorený pevnou hliníkovou základňou a rámami z nehrdzavejúcej ocele, ktoré umožňujú krájať čokoládové krémy, lístkové cesto, ganache, mrazené dezerty a pečivo s mäkkým cestom. Guitar je dostupný v 3 rôznych verziách: mini, jednoduchá a dvojitá. Malý Guitar gitara a jednoduchý Guitar dokážu krájať čokoládové krémy jedným smerom (výrobok sa potom musí otáčať, aby sa získali štvorce a obdĺžniky). Dvojitý Guitar umožňuje krájať výrobok v dvoch smeroch, čím sa okamžite získajú dokonalé obdĺžniky a štvorce. Mini sa dodáva s dvoma rámami s rozostupom drôtov 22,5 mm a 30 mm. Jednoduchý a dvojitý Guitar sa dajú prispôsobiť výberom z 5 vymeniteľných rámov z nehrdzavejúcej ocele s drôtmi vo vzdialenosti 37,5 mm, 30 mm, 22,5 mm, 15 mm a 7,5 mm od seba. Guitar sú...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 20 / 3F - TH

Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 20 / 3F - TH

výklopná hlava a fixovaná nádoba objem nádoby: 22 litrov hmotnosť cesta: max. 17 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 0,75 kW / 400 V rozmery: 380x700x650 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Elevátor, zvíhač misy - diaže BCA Bertrand

Elevátor, zvíhač misy - diaže BCA Bertrand

Špirálové mixéry s odnímateľnou misou môžu byť vybavené zdvíhačom misy, aby sa rôzne produkty ľahšie dekantovali. Elevátory sa používajú s radom miešačiek PSR. Dve oceľové ramená sú umiestnené pod vozíkom misy, aby bolo zaručené úplne bezpečné držanie. Rám vyrobený zo zváranej epoxidom lakovanej ocele (potravinárskej kvality) Výťah má dvojité zabezpečenie vo vysokej polohe Dodávané s kolíkmi pre povinné upevnenie v zemi (pre bezpečnosť) Výťah má hydraulické zdvíhacie zariadenie pre maximálnu bezpečnosť .. Špecifikacia, modely -viď. technický list
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Dvojramenný mixér ABYSS

Dvojramenný mixér ABYSS

Dvojramenné mixéry ABYSS dokonale reprodukujú gesto remeselníka jemným miesením všetkých druhov cesta – od najhydratovanejších po najzložitejšie – pre optimálne okysličenie bez prehriatia. Plne dotykové ovládanie: manuálny režim vám umožňuje kedykoľvek upraviť rýchlosť vďaka variátoru rýchlosti, aby ste sa prispôsobili typu cesta. Automatický režim funguje na základe receptúry, takže do mixovania nemusíte zasahovať. Stop múčnemu prachu : priehľadný kryt chráni pekára pred náhodným vdýchnutím múčneho prachu a zároveň poskytuje dobrú viditeľnosť prípravku. Poklop umožňuje vkladanie ingrediencií počas procesu miešania. Integrovaná ventilácia umožňuje vždy udržiavať správny stupeň vlhkosti v nádrži. Ergonomické: aby sa znížila namáhavosť spojená s vysýpaním a čistením, ABYSS bol navrhnutý s...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 30 / 3F - TH

Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 30 / 3F - TH

výklopná hlava a fixovaná nádoba objem nádoby: 32 litrov hmotnosť cesta: max. 25 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 1,2 kW / 400 V rozmery: 420x750x750 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 30 - TH

Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 30 - TH

výklopná hlava a fixovaná nádoba objem nádoby: 32 litrov hmotnosť cesta: max. 25 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 1,2 kW / 230 V rozmery: 420x750x750 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
1 480,00 €
1 820,40 € s DPH
Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 40 / 3F - TH

Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 40 / 3F - TH

výklopná hlava a fixovaná nádoba objem nádoby: 41 litrov hmotnosť cesta: max. 35 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 1,5 kW / 400 V rozmery: 480x800x830 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 40 - TH

Špirálový miesič s výklopnou hlavou SM 40 - TH

výklopná hlava a fixovaná nádoba objem nádoby: 41 litrov hmotnosť cesta: max. 35 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 1,5 kW / 230 V rozmery: 480x800x830 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
1 880,00 €
2 312,40 € s DPH
Špirálový miesič s výklopnou hlavou a odnímateľnou nádobou SM 05 - RB

Špirálový miesič s výklopnou hlavou a odnímateľnou nádobou SM 05 - RB

objem nádoby: 7 litrov hmotnosť cesta: max. 5 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 0,37 kW / 230 V rozmery: 280x560x520 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt