Lopatka na syr Hendi je praktický doplnok, ktorý vám umožní nakrájať kocky syra na rovnomerné, estetické plátky.
Pre použitie v profesionálnej gastronómii
Pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele
Ergonomická polypropylénová rukoväť s otvorom na zavesenie na háčik
Sú vhodné do umývačky riadu
Elektrický sporák so 4 štvorcovými, zníženými varnými doskami.
Kryt vyrobený z vysoko kvalitnej a robustnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304
Kvalitný výrobok vyrobený v Taliansku - Made in Italy
Nerezové nožičky sú výškovo nastaviteľné pre optimálne nastavenie pracovnej výšky
Varné platne sú vybavené ochranou proti prehriatiu
výkonné zariadenie, ktoré vyžaduje málo miesta
s termostatom pre optimálnu reguláciu výkonu
optimálne využitie energie
nenáročná na údržbu
Všetky funkčné prvky sú namontované na prednej strane pre rýchle a jednoduché ovládanie
Priestor šetriaci výrez na zadnej strane pre pripojenie
Varné zóny: 4 x 2,5 kW s 300 x 300 mm
Celkový výkon: 10 kW/400V
Rozmery produktu (Š x H x V): 800 x 900 x 850 mm
kapacita: 155 kg / 24 hod.
bez zásobníka, potrebný externý zásobník
veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M
(14 g / S ,32 g / L, 41 g / E)
chladenie vzduchom
príkon: 1,4 kW / 230 V
rozmery: 862x555x720 mm (š x h x v)
kapacita: 300 kg / 24 hod.
bez zásobníka, potrebný externý zásobník
veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M
(14 g / S ,32 g / L, 41 g / E)
chladenie vzduchom
príkon: 2,6 kW / 230 V
rozmery: 1250x580x848 mm (š x h x v)
▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm
▪ Možnosť vyrobenia bez lemu
▪ Hrúbka pracovnej dosky 50mm
▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm
▪ Výška stola 900mm
▪ Spodná polica vo výške 200mm
▪ Krytovanie z troch strán
▪ Krídlové dvere
▪ Zásuvky na GN 1/1
▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm
▪ Hrúbka prelisovanej pracovnej dosky 50mm
▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm
▪ Krytovanie z 2 strán
▪ Výška stolu 900mm
▪ Spodná polica vo výške 200mm
▪ Zásuvky na GN 1/1
▪ Lisovaný drez
400x400x250mm-pre stoly so šírkou 600mm
500x400x250mm-pre stoly so šírkou 700mm a viac
3x dvere.
GN1/1 gastronomické marziace pulty s ventilovaným chladením. Zabudovaná vyberateľná jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prietok studeného vzduchu, aby sa zabránilo priamemu kontaktu s produktom - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie a automatická kontrola teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - proti korózii ošetrený výparník. Výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
-18°C / -22°C
VONKAJŠIE ROZMERY
1795 x 700 x 860(v) mm
VNÚTORNÉ ROZMERY
1337 x 530 x 589(v) mm
OBJEM
417
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+32°C / 55% hod.
TYP CHLADENIA
vetrané
TYP ODMRAZOVANIA
automatické
TYP...
Chladiace drevené vitríny s neónovým svetlom. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - Plexiglasová kupola - statické chladenie - 2 skladacie police - 1 neónové svetlo - kolieska ø 75 mm, z ktorých dve sú s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami.
Termostat +2 ºC +10 ºC
Drevené vyhrievané vozíky na bain-marie, pre bufet. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - polkruhová kupola z plexiskla - neónové svetlo - elektrický vykurovací prvok - dostupné s dvoma skladacími policami - kolesá ø 75 mm, z ktorých dve sú s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou balenia - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými pokrievkami.
Termostat +30°C +90°C
