horák 12kW, plynová rúra pre GN 2/1 teplota centrálneho kruhu 500°C, pri okrajoch cca 200°C piezoelektrické zapalovanie rozmery: 800x900x850 výkon tálu: 9kW výkon rúry: 7kW

Nôž na steaky HENDI kombinuje odolnú nehrdzavejúcu oceľ s pohodlnou rukoväťou ABS, čím dopĺňa zodpovedajúcu vidličku na steak pre koordinované prestieranie stola. Nehrdzavejúca oceľ s rukoväťou ABS. K dispozícii je vhodná steaková vidlička (kód 781432).

hladký povrch pochromovaný, na otvorenej podstave, pilotný plameň, piezoelektr. zapaľovanie výkon: 16kW rozmery: 800x900x850

Chladiace drevené vitríny s neónovým svetlom. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - Plexiglasová kupola - statické chladenie - 2 skladacie police - 1 neónové svetlo - kolieska ø 75 mm, z ktorých dve sú s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami. Termostat -5 ºC +5 ºC

Drevený vyhrievaný bain-marie displej s kupolou. Viacvrstvová konštrukcia z brezového dreva - polkruhová kupola z plexiskla - elektrický vykurovací prvok - k dispozícii s dvoma skladacími policami - kolesá ø 75 mm, z ktorých dve s brzdami. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami.

Pultová prípravná chladnička je ideálna na každodenné intenzívne používanie v každej profesionálnej kuchyni. Možno do nej umiestniť štyri 1/3 GN nádoby, ktoré pomáhajú udržiavať ingrediencie pri správnej teplote a pripravené na okamžité použitie. Pultová prípravná chladnička je vhodná na úlohy, ako je rýchle plnenie pripravovaných sendvičov, pridávanie polevy na pizzu alebo príprava šalátov. GN nádoby a viečka nie sú súčasťou dodávky, ale možno ich objednať samostatne prostredníctvom našej webovej stránky. Ľahko použiteľný regulátor teploty V kuchyni verejného stravovania je chladiace zariadenie nevyhnutné na to, aby potraviny vydržali čo najdlhšie čerstvé. Vďaka digitálnemu regulátoru teploty v tejto chladničke môžete jednoducho nastaviť požadovanú teplotu v rozmedzí od 0 do 10 °C, takže...

3x dvere, zadný lem Snack gastronomické chladiace pulty s ventilovaným chladením. Zabudovaná vyberateľná chlad. jednotka pre jednoduchú údržbu - kruhový prietok studeného vzduchu, aby sa zabránilo priamemu kontaktu s produktom - elektronická regulácia teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie a automatická kontrola teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - proti korózii ošetrený výparník. Výškovo nastaviteľné nožičky - zadný panel z nehrdzavejúcej ocele. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -2°C / +8°C VONKAJŠIE ROZMERY 1795 x 600 x 860/960(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 1337 x 430 x 589(v) mm OBJEM 339 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP...

Mraziace displeje so statickým chladením s vonkajším dreveným obložením. Vhodné na prezentáciu alkoholických nápojov -limoncello, slivovice a digestív, pre mrazené dezerty a zmrzlinové dezerty. Dvere s rámom z masívneho dreva a dvojitým zasklením - statické chladenie s výparníkom z hliníkovej platne umiestneným na zadnej strane - regulátor teploty pre automatickú kontrolu teploty - automatické odparovanie kondenzovanej vody - LED osvetlenie ovládané spínačom. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VNÚTORNÁ FARBA BIELA VONKAJŠIA FARBA Karbon VONKAJŠIE ROZMERY 640 x 610 x 1860 (v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 460 x 450 x 1500 (v) mm KAPACITA 310 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55 % hod. TYP CHLADENIA doskový výparník TYP ODMRAZOVANIA mimocyklové odmrazovanie TYP CHLADIACEHO...

15 x 1/1GN-65 nebo 15 x plech(400x600) chladí 50 kg potravín z 70°C na +3°C do 90 min zmrazí 38 kg z 70°C potravín na -18°C za 240 min Šokové chladiče s monoblokovou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - vonkajší saténový povrch „scotch brite“, hrúbka izolácie 60/70 mm s vysokohustotnou penou 42 kg/m3 - nastaviteľné nožičky - vnútorná bunka so zaoblenými hranami pre jednoduchšie čistenie - sonda na meranie jadrovej teploty produktu zahrnutá (len pre pozitívne chladenie) - dverový mikrosnímač na zastavenie ventilátora výparníka - elektronická regulácia teploty - automatické odparovanie a odmrazovanie horúcim plynom pre modely AB. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +90°C / +3°C +90°C / -18°C VONKAJŠIE ROZMERY 800 x 815 x 2170(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 660 x 400 x 1170(v)...

Rozmer: šírka naberacej plochy: 36cm rukoväť: 52cm

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom ▪ Možnosť vyrobenia bez lemu ▪ Hrúbka pracovnej dosky 50mm ▪ Výška zadného lemu 40mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška stola 900mm ▪ Spodná polica vo výške 200mm ▪ Zásuvky na GN 1/1

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm ▪ Hrúbka pracovnej dosky 50mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška drezu 900mm ▪ Zváraná vaňa hlboká 250mm ▪ Spodná polica vo výške 200mm

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm ▪ Hrúbka prelisovanej pracovnej dosky 50mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška stolu 900mm ▪ Spodná polica vo výške 200mm ▪ Zásuvka na GN 1/1 ▪ Lisovaný drez 400x400x250mm-pre stoly so šírkou 600mm 500x400x250mm-pre stoly so šírkou 700mm a viac

kapacita: 130 kg / 24 hod. zásobník: 65 kg veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M (14 g / S ,32 g / L, 41 g / E) . chladenie vzduchom, zabudované odpadové čerpadlo príkon: 1,05 kW / 230 V rozmery: 840x740x1015 mm (š x h x v)

Rozmer rozmer s rukoväťou: 40x 90cm Rozmer pracovnej plochy: 40x80cm Ideálna na pečenie pizze v malom priestore. Jednostranná rukoväť s čelným frézovaním na uľahčenie uchopenia a uvoľnenia pizze do pece. Na rozdiel od tradičných drevených dosiek je použitie hliníka ľahké, pevné, trvanlivé a hygienické. V perforovanej verzii má doštička po celom povrchu otvory, ktoré sú špeciálne navrhnuté tak, aby zaistili nízke trenie a uvoľňovali múku, čím zabraňujú prichyteniu ku dnu pizze a riziku popálenia.

Vozík Camdolly® na termoizolačné nádoby GN 1/1 série Cam GoBox®. Určený na prepravu aj niekoľkých naplnených termoboxov pre rýchlejšie doručenie objednávok. Určený na prepravu termoizolačných nádob GN 1/1 série Cam GoBox®, uľahčuje realizáciu veľkých objednávok Jednoduchá manipulácia vďaka 4 otočným kolieskam, z toho 2 sú vybavené brzdami Vyrobený z pevného ABS plastu Nosnosť: 250 kg Hmotnosť netto: 4,5 kg

prevedenie: nerezové (nerez 201) s granitovou pracovnou doskou zásobník na ingrediencie v zadnej časti pracovnej dosky kapacita zásobníka: 5x GN 1/6 - GN objednať zvlášť! 2x dvierka vodiace lišty pre GN 1/1 - 2 páry 2x rošt GN 1/1 chladiaci agregát v spodnej časti rozsah teplôt: + 2 / + 8 °C pri teplote okolia do 33 °C ventilované chladenie automatické odmrazovanie elektronický termostat rozmery: 900x700x1080 mm (š x h x v)

Ohrievač jedál HENDI s 3 držiakmi sviečok je vyrobený z odolného rámu z nehrdzavejúcej ocele a hliníkovej ohrievacej platne dokončenej saténom a zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla, aby udržali pokrmy pri ideálnej teplote na servírovanie. Vďaka pevným rukovätiam pre bezpečnú a jednoduchú manipuláciu, zaobleným rohom pre vyššiu bezpečnosť je spoľahlivou voľbou pre všetky potreby cateringu alebo bufetu. Varná doska vyrobená z hliníka so saténovým povrchom. Okrúhle rohy. Vybavené 2 pevnými rukoväťami. Rozmery držiaka na horákovú pastu: Ø 51x(H)17 mm. S rámom a rukoväťami z nehrdzavejúcej ocele. Vrátane 3 držiakov na sviečky. Veľkosť/hrúbka varnej platničky: 450 x 180 x 4 mm.