Kompletné vybavenie pre cukrárov a pekárov.
Či už ste cukrár v reštaurácii, vyrábate zákusky pre cukráreň, pečiete kváskový chleba. bagety, croissanty alebo prevádzkujete remeselnú pekáreň – u nás nájdete všetko, čo potrebujete.
Dodávame profesionálne technológie, stroje aj drobný inventár určený pre cukrárske a pekárske prevádzky.
Pre curárne, cukrárské dielne, remeselné pekárne ponúkame aj spracovanie projektu na mieru – od návrhu až po dodávku technológie na klúč. Máme za sebou viacero úspešných realizácií.
Pece pekárenské a cukrárske
Pece pekárenské a cukrárske
Kváskové fermentory
Kváskové fermentory
Miesiče cesta pre pizzerie a pekárov
Miesiče cesta pre pizzerie a pekárov
Miesiče cesta pre pekárov
Miesiče cesta pre pekárov
Univerzálne kuchynské roboty
Univerzálne kuchynské roboty
Kysiarne na cesto
Kysiarne na cesto
Vyvaľovače cesta pre výrobne
Vyvaľovače cesta pre výrobne
Deličky těsta
Deličky těsta
Thermomixery, varné kutre
Thermomixery, varné kutre
Stroje na čokoládu a krémy
Stroje na čokoládu a krémy
Roboty PacoJET a Giaz
Roboty PacoJET a Giaz
Stojany a podstavce
Stojany a podstavce
Termoporty, termoboxy
Termoporty, termoboxy
Pracovné stoly
Pracovné stoly
Drezy
Drezy
Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery
Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery
Mrazničky - mraziace skrine
Mrazničky - mraziace skrine
Vitríny chladiace na zákusky
Vitríny chladiace na zákusky
Cukrárske vrecka, zdobítka
Cukrárske vrecka, zdobítka
Formy kovové, ráfiky
Formy kovové, ráfiky
Šlahačka, fľaše na šlahačku
Šlahačka, fľaše na šlahačku
Metly, misky, odmerky
Metly, misky, odmerky
Dávkovače
Dávkovače
Doplnky pre cukrárov
Doplnky pre cukrárov
Drobný inventár pre cukrárov
Drobný inventár pre cukrárov
Formy silikonové
Formy silikonové
Dvojdrez lisovaný s roštovou policou DLR-3

Dvojdrez lisovaný s roštovou policou DLR-3

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom ▪ Hrúbka pracovnej dosky 50mm ▪ Výška zadného lemu 40mm ▪ Lisovaný drez 500x500x300mm pri dĺžke stola 1200mm ▪ Lisovaný drez 600x500x300mm pri dĺžke stola 1400mm ▪ Roštová polica vo výške 200mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška stola 900mm
Termín na vyžiadanie
 
 
Vybrať
Dvojdrez zváraný s dierovanou policou DZD-3

Dvojdrez zváraný s dierovanou policou DZD-3

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm ▪ Hrúbka pracovnej dosky 50mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška drezu 900mm ▪ Dve zvárané vane hlboké 250mm ▪ Dierovaná polica vo výške 200mm
Termín na vyžiadanie
 
 
Vybrať
Dvojdrez zváraný s roštovou policou DZR-3

Dvojdrez zváraný s roštovou policou DZR-3

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm ▪ Hrúbka pracovnej dosky 50mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška drezu 900mm ▪ Dve zvárané vane hlboké 250mm ▪ Roštová polica vo výške 200mm
Termín na vyžiadanie
 
 
Vybrať
Vaňa lisovaná s dierovanou policou DLD-2

Vaňa lisovaná s dierovanou policou DLD-2

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom ▪ Hrúbka pracovnej dosky 50mm ▪ Výška zadného lemu 40mm ▪ Lisovaná vaňa 965x510x340mm pri hĺbke stola 700mm ▪ Dierovaná polica vo výške 200mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška stola 900mm
Termín na vyžiadanie
 
 
Vybrať
Vaňa lisovaná s roštovou policou DLR-2

Vaňa lisovaná s roštovou policou DLR-2

▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom ▪ Hrúbka pracovnej dosky 50mm ▪ Výška zadného lemu 40mm ▪ Lisovaná vaňa 965x510x340mm pri hĺbke stola 700mm ▪ Roštová polica vo výške 200mm ▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm ▪ Výška 900mm
Termín na vyžiadanie
 
 
Vybrať
Šokový schladzovač/ zmrazovač ATT02
Akcia
-22%

Šokový schladzovač/ zmrazovač ATT02

3 x 2/3 GN-65mm, 3 páry vodiacich lišt pre rošty 354x325mm chladí 7-9 kg potravín z 90°C na +3°C do 90 min zmrazí 5-7 kg potravi z 90°C potravín na -18°C za 240 min Šoker ATTILA, model ATT02 je riešením pre rýchle šokové schladenie alebo zmrazenie čokolády, zmrzliny, mäsa, ovocia, zeleniny, hotových jedál a najrôznejších pokrmov. Skráti Vám čas výroby 3D dezertov , čokoládových dekorácií , na rýchle chladenie krémov, coulis omáčok a ganáži. Vďaka šokeru dokážete svoje sladké výrobky dokončiť omnoho rýchlejšie ako pri použití klasického chladiaceho/mraziaceho zariadenia! Výkonný a kompaktný stroj schopný za niekoľko minút schladiť-zmraziť komoru na teplotu -40 ° C. Jeho malé rozmery ( 660 x 640 x 420,5 mm) umožňujú umiestniť aj na pracovný pult. Šoker vhodný do malých priestorov,...
Skladom
Pôvodne: 46 540 Kč bez DPH
Ušetríte: 10 400 Kč bez DPH
36 140 Kč
43 729 Kč s DPH
Šokový schladzovač/ zmrazovač ABT30A

Šokový schladzovač/ zmrazovač ABT30A

3 páry vodiacich lišt pre rošty 354x325 mm alebo gastronádoby GN-2/3 Orientačná kapacita šokového chladenia: 8 kg/na +3 °C z +90°C teplej suroviny Orientačná kapacita šokového mrazenia: 5 kg/na -18 °C z +90°C teplej suroviny Pre šokové schladenie alebo zmrazenie čokolády, zmrzliny, mäsa, ovocia, zeleniny, hotových jedál a najrôznejších pokrmov. Skráti Vám čas výroby 3D dezertov , čokoládových dekorácií , na rýchle chladenie krémov, coulis omáčok a ganáži. Vďaka šokeru dokážete svoje sladké výrobky dokončiť omnoho rýchlejšie ako pri použití klasického chladiaceho/mraziaceho zariadenia! Šoker vhodný do malých priestorov, napríklad pre vašu domácu výrobňu. Digitálny ovládací panel umožňuje nastaviť rôzne parametre chladenia a mrazenia. Nerezové prevedenie. Vnútorná komora z ušľachtilej...
Termín na vyžiadanie
 
 
57 668 Kč
69 778 Kč s DPH
Šokový schladzovač / zmrazovač AT 031SO

Šokový schladzovač / zmrazovač AT 031SO

3 x 1/1GN nebo 3 x plech(400x600) chladí 14 kg potravín z 90°C na +3°C do 90 min zmrazí 11 kg na -18°C za 240 min vnútorná aj vonkajšia časť vyrobená z nerezu zaoblené rohy komory samozatváracie dvere vhodné pre GN 1/1 aj cukrárske plechy 600x400 mm vzdialenosť medzi zásuvnými lištami je 70 mm 2 teplotné sondy – sonda komory a vpichová sonda elektronický ovládací panel tropikalizovaná verzia +43°C automatický systém odmrazovania a odparovania kondenzátu teplotná sonda v základnej výbave príkon: 1,15kW/230V rozmer:750x x740 x 720mm (šxhxv)
Termín na vyžiadanie
 
 
51 974 Kč
62 889 Kč s DPH
Šokový schladzovač / zmrazovač ATT05EA290 Aladino
Akcia
-20%

Šokový schladzovač / zmrazovač ATT05EA290 Aladino

5 x plech GN11 alebo plech 400x600 Maximálna náplň pre šokové chladenie 20 kg, zchladí za 81 min. Maximálna náplň pre šokové mrazenie 12 kg, zmrazí za 179 min. Minimum teplota -40°C v prostrediu do 30°C a RH 60% Interiér a exteriér z nehrdzavejúcej ocele, s výnimkou vonkajšej základne z pozinkovanej ocele; Zaoblené vnútorné rohy, Vysokotlakovo vstrekovaná polyuretánová izolácia bez freónov; Samozatváracie dvere s pántmi vľavo a magnetickým tesnením; Predný panel s elektronickou riadiacou doskou; Kondenzačná jednotka s otvárateľnou prednou mriežkou pre jednoduchú údržbu; Výparník s antikoróznou kataforéznou úpravou; Odmrazovanie s otvorenými dverami, bez použitia ohrievačov alebo horúceho plynu; Odnímateľná spodná miska na zachytávanie kondenzovanej vody; Teplotná sonda v základnej výbave,...
Skladom
Pôvodne: 65 780 Kč bez DPH
Ušetríte: 13 234 Kč bez DPH
52 546 Kč
63 581 Kč s DPH
Šokový schladzovač / zmrazovač AT 051SO

Šokový schladzovač / zmrazovač AT 051SO

5 x 1/1GN nebo 5 x plech(400x600) chladí 20 kg potravín z 90°C na +3°C do 90 min zmrazí 15 kg na -18°C za 240 min vnútorná aj vonkajšia časť vyrobená z nerezu zaoblené rohy komory samozatváracie dvere vhodné pre GN 1/1 aj cukrárske plechy 600x400 mm vzdialenosť medzi zásuvnými lištami je 70 mm 2 teplotné sondy – sonda komory a vpichová sonda elektronický ovládací panel tropikalizovaná verzia +43°C automatický systém odmrazovania a odparovania kondenzátu teplotná sonda v základnej výbave príkon: 1,43kW/230V rozmer:750x x740 x 850mm (šxhxv)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Šokový schladzovač / zmrazovač AT 071SO

Šokový schladzovač / zmrazovač AT 071SO

7 x 1/1GN nebo 7 x plech(400x600) chladí 25 kg potravín z 90°C na +3°C do 90 min zmrazí 20 kg na -18°C za 240 min vnútorná aj vonkajšia časť vyrobená z nerezu zaoblené rohy komory samozatváracie dvere vhodné pre GN 1/1 aj cukrárske plechy 600x400 mm vzdialenosť medzi zásuvnými lištami je 105 mm 2 teplotné sondy – sonda komory a vpichová sonda elektronický ovládací panel tropikalizovaná verzia +43°C automatický systém odmrazovania a odparovania kondenzátu teplotná sonda v základnej výbave príkon: 1,49kW/230V rozmer:750x x740 x 1260mm (šxhxv)
Termín na vyžiadanie
 
 
99 268 Kč
120 114 Kč s DPH
Šokový schladzovač / zmrazovač AT 101SO
Akcia
-15%

Šokový schladzovač / zmrazovač AT 101SO

10 x 1/1GN nebo 10 x plech(400x600) chladí 25 kg potravín z 90°C na +3°C do 90 min zmrazí 20 kg na -18°C za 240 min vnútorná aj vonkajšia časť vyrobená z nerezu zaoblené rohy komory samozatváracie dvere vhodné pre GN 1/1 aj cukrárske plechy 600x400 mm vzdialenosť medzi zásuvnými lištami je 70 mm 2 teplotné sondy – sonda komory a vpichová sonda elektronický ovládací panel tropikalizovaná verzia +43°C automatický systém odmrazovania a odparovania kondenzátu teplotná sonda v základnej výbave príkon: 1,49kW/230V rozmer:750x x740 x 1260mm (šxhxv)
Skladom
Pôvodne: 101 114 Kč bez DPH
Ušetríte: 15 184 Kč bez DPH
85 930 Kč
103 975 Kč s DPH
Šokový schladzovač / zmrazovač AT 101SOP -Power

Šokový schladzovač / zmrazovač AT 101SOP -Power

10 x 1/1GN nebo 10 x plech(400x600) chladí 35 kg potravín z 90°C na +3°C do 90 min zmrazí 25 kg na -18°C za 240 min vnútorná aj vonkajšia časť vyrobená z nerezu zaoblené rohy komory samozatváracie dvere vhodné pre GN 1/1 aj cukrárske plechy 600x400 mm vzdialenosť medzi zásuvnými lištami je 70 mm 2 teplotné sondy – sonda komory a vpichová sonda elektronický ovládací panel tropikalizovaná verzia +43°C automatický systém odmrazovania a odparovania kondenzátu teplotná sonda v základnej výbave príkon: 1,6kW/230V rozmer:750x x740 x 1260mm (šxhxv)
Termín na vyžiadanie
 
 
129 922 Kč
157 206 Kč s DPH
Šokový schladzovač / zmrazovač G-T3

Šokový schladzovač / zmrazovač G-T3

3 x 2/3 GN-65mm chladí 8 kg potravín z 70°C na +3°C do 90 min zmrazí 5 kg z 70°C potravín na -18°C za 240 min Šokové chladiče s monoblokovou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - vonkajší saténový povrch „scotch brite“, hrúbka izolácie 60/70 mm s vysokohustotnou penou 42 kg/m3 - nastaviteľné nožičky - vnútorná bunka so zaoblenými hranami pre jednoduchšie čistenie - sonda na meranie jadrovej teploty produktu zahrnutá (len pre pozitívne chladenie) - dverový mikrosnímač na zastavenie ventilátora výparníka - elektronická regulácia teploty - odparovanie vody a manuálne odmrazovanie pre modely GT3 a GD5A - automatické odparovanie a odmrazovanie horúcim plynom pre modely AB. Model G-T3 s lištami pre nádoby GN2/3. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA + 70 °C / +3 °C + 70 °C / -18...
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
38 922 Kč
47 096 Kč s DPH
Šokový schladzovač/ zmrazovač G-D5A

Šokový schladzovač/ zmrazovač G-D5A

5 x 1/1GN nebo 5 x plech(400x600) chladí 18 kg potravín z 70°C na +3°C do 90 min zmrazí 14 kg z 70°C potravín na -18°C za 240 min Šokové chladiče s monoblokovou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - vonkajší saténový povrch „scotch brite“, hrúbka izolácie 60/70 mm s vysokohustotnou penou 42 kg/m3 - nastaviteľné nožičky - vnútorná bunka so zaoblenými hranami pre jednoduchšie čistenie - sonda na meranie jadrovej teploty produktu zahrnutá (len pre pozitívne chladenie) - dverový mikrosnímač na zastavenie ventilátora výparníka - elektronická regulácia teploty - odparovanie vody a manuálne odmrazovanie pre modely GT3 a GD5A - automatické odparovanie a odmrazovanie horúcim plynom pre modely AB. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +90°C / +3°C +90°C / -18°C VONKAJŠIE ROZMERY 800 x 822...
Na externom sklade
 
 
63 570 Kč
76 920 Kč s DPH
Šokový schladzovač/ zmrazovač G-AB1203

Šokový schladzovač/ zmrazovač G-AB1203

3 x 1/1GN-65 nebo 3 x plech(400x600) chladí 12 kg potravín z 70°C na +3°C do 90 min zmrazí 8 kg z 70°C potravín na -18°C za 240 min Šokové chladiče s monoblokovou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - vonkajší saténový povrch „scotch brite“, hrúbka izolácie 60/70 mm s vysokohustotnou penou 42 kg/m3 - nastaviteľné nožičky - vnútorná bunka so zaoblenými hranami pre jednoduchšie čistenie - sonda na meranie jadrovej teploty produktu zahrnutá (len pre pozitívne chladenie) - dverový mikrosnímač na zastavenie ventilátora výparníka - elektronická regulácia teploty - automatické odparovanie a odmrazovanie horúcim plynom pre modely AB. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +90°C / +3°C +90°C / -18°C VONKAJŠIE ROZMERY 800 x 815 x 945(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 660 x 400 x 330(v)...
Na externom sklade
 
 
62 270 Kč
75 347 Kč s DPH
Šokový schladzovač/ zmrazovač G-AB1805

Šokový schladzovač/ zmrazovač G-AB1805

5 x 1/1GN-65 nebo 5 x plech(400x600) chladí 18 kg potravín z 70°C na +3°C do 90 min zmrazí 14 kg z 70°C potravín na -18°C za 240 min Šokové chladiče s monoblokovou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - vonkajší saténový povrch „scotch brite“, hrúbka izolácie 60/70 mm s vysokohustotnou penou 42 kg/m3 - nastaviteľné nožičky - vnútorná bunka so zaoblenými hranami pre jednoduchšie čistenie - sonda na meranie jadrovej teploty produktu zahrnutá (len pre pozitívne chladenie) - dverový mikrosnímač na zastavenie ventilátora výparníka - elektronická regulácia teploty - automatické odparovanie a odmrazovanie horúcim plynom pre modely AB. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +90°C / +3°C +90°C / -18°C VONKAJŠIE ROZMERY 800 x 815 x 1015(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 660 x 400 x 400(v)...
Na externom sklade
 
 
73 476 Kč
88 906 Kč s DPH
Šokový schladzovač/ zmrazovač G-AB4010

Šokový schladzovač/ zmrazovač G-AB4010

10 x 1/1GN-65 nebo 10 x plech(400x600) chladí 40 kg potravín z 70°C na +3°C do 90 min zmrazí 28 kg z 70°C potravín na -18°C za 240 min Šokové chladiče s monoblokovou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - vonkajší saténový povrch „scotch brite“, hrúbka izolácie 60/70 mm s vysokohustotnou penou 42 kg/m3 - nastaviteľné nožičky - vnútorná bunka so zaoblenými hranami pre jednoduchšie čistenie - sonda na meranie jadrovej teploty produktu zahrnutá (len pre pozitívne chladenie) - dverový mikrosnímač na zastavenie ventilátora výparníka - elektronická regulácia teploty - automatické odparovanie a odmrazovanie horúcim plynom pre modely AB. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +90°C / +3°C +90°C / -18°C VONKAJŠIE ROZMERY 800 x 815 x 1645(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 660 x 400 x 870(v)...
Na externom sklade
 
 
94 094 Kč
113 854 Kč s DPH
Šokový schladzovač/ zmrazovač G-AB5514

Šokový schladzovač/ zmrazovač G-AB5514

15 x 1/1GN-65 nebo 15 x plech(400x600) chladí 50 kg potravín z 70°C na +3°C do 90 min zmrazí 38 kg z 70°C potravín na -18°C za 240 min Šokové chladiče s monoblokovou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 - vonkajší saténový povrch „scotch brite“, hrúbka izolácie 60/70 mm s vysokohustotnou penou 42 kg/m3 - nastaviteľné nožičky - vnútorná bunka so zaoblenými hranami pre jednoduchšie čistenie - sonda na meranie jadrovej teploty produktu zahrnutá (len pre pozitívne chladenie) - dverový mikrosnímač na zastavenie ventilátora výparníka - elektronická regulácia teploty - automatické odparovanie a odmrazovanie horúcim plynom pre modely AB. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +90°C / +3°C +90°C / -18°C VONKAJŠIE ROZMERY 800 x 815 x 2170(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 660 x 400 x 1170(v)...
Na externom sklade
 
 
143 962 Kč
174 194 Kč s DPH
Šokový schladzovač a zmrazovač Ready R-Regular RBS-051-RA-R290

Šokový schladzovač a zmrazovač Ready R-Regular RBS-051-RA-R290

Kapacita: 5× GN 1/1 alebo 5× EN 600 × 400 mm Pracovný teplotný rozsah: +3 °C až −40 °C Výkon šokového chladenia: 25 kg (+90 °C → +3 °C za 90 minút) Výkon šokového zmrazovania: 15 kg (+90 °C → −18 °C za 240 minút) Variabilné usporiadanie zásuvov: až 10 plechov s výškou 20 mm Vpichová teplotná sonda: vyhrievaná, so 4 meracími bodmi USB pripojenie: na nahrávanie a sťahovanie údajov Vyberateľné vodiace lišty: z nehrdzavejúcej ocele s ochranou proti prevráteniu Ekologické chladivo R290: pri verzii so zabudovanou kondenzačnou jednotkou Vonkajšie rozmery: 790 × 820 × 900 mm (Š × H × V) Elektrické napájanie: 230 V / 1N / 50 Hz Funkcie a štandardná výbava Friulinox Ready 051 Regular je vybavený digitálnym ovládaním a rýchloupínacou vyhrievanou vpichovou teplotnou sondou so štyrmi meracími bodmi....
Na externom sklade (do 30 dní)
 
 
115 986 Kč
140 343 Kč s DPH