- ušlechtilý design, uhlove černá barva s chromovými prvky
- neprímo vyhrívaná deska na odkládání šálku
- ECO mode – energeticky úsporná funkce
- funkce automatického vypnutí pro úsporu elektrické energie
- vysoce kvalitní kónický mlýnek z nerezové oceli
- velké množství možností nastavení jemnosti mletí
- speciální prostor pro vložení již namleté kávy
- funkce „Spumatore“ na prípravu napeneného mléka pro cappuccino
- vyjímatelná varná jednotka pro hygienické cištení
- displej s textovými pokyny pro snadnou obsluhu
- rozmery: 24 x 33 x 48
- príkon: 1465 W / 230 V
- hmotnosť s obalom: 11,5 kg
s automatickým otvorením dverí po dokončení pečenia.
Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom a s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov.
Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC.
.
Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov.
Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v každom z vašich obchodov priamo z vášho PC alebo smartfónu....
Chladničky so statickým chladením. Vonkajší plášť z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+2°C/+8°C
VONKAJŠIE ROZMERY
777 x 695 x 1895(v) mm
VNÚTORNÉ ROZMERY
657 x 580 x 1660(v) mm
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+32°C / 55% hod.
TYP CHLADENIA
doskový výparník
TYP ODMRAZOVANIA
automatický
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R600a
PLYN (gr.)
100
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY
automatické
REGULÁCIA TEPLOTY
termostat
IZOLÁCIA (mm)
60
SPOTREBA ENERGIE (W)
185
NAPÄTIE
220-240V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
nehrdzavejúca oceľ AISI 430 + ABS
ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ
áno
VNÚTORNÉ SVETLO
nie
DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO
3 rošty 650×520 mm + 1 rošt 650×290...
výklopná hlava a fixovaná nádoba
objem nádoby: 22 litrov
hmotnosť cesta: max. 17 kg
jedna rýchlosť miesenia
prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt
príkon: 0,75 kW / 230 V
rozmery: 380x700x650 mm (š x h x v)
výklopná hlava a fixovaná nádoba
objem nádoby: 22 litrov
hmotnosť cesta: max. 17 kg
jedna rýchlosť miesenia
prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt
príkon: 0,75 kW / 400 V
rozmery: 380x700x650 mm (š x h x v)
Inteligentná pec s riadenou vlhkosťou, určená na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov.
Automatické programy pečenia a inteligentné funkcie pre vždy dokonalé výsledky. Možnosť uloženia 986 programov s názvom a obrázkom,
každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, funkcia multitime, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC.
.
Ovládací panel modelov BakrLux ShopPro MASTER je tým najmodernejším, čo svet technológie momentálne ponúka. Vyniká skvelým výkonom pri pečení, automatickými programami, umelou inteligenciou a pripojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelom je vybavený automatickými programami pečenia CHEFUNOX, technológiou MULTITIME, ktorá umožňuje súčasne piecť až 10 rôznych typov pečiva naraz a funkciou READY.COOK, ktorá...
- ušlechtilý design, prední stena antracitová metalíza s chromovými prvky
- odkládací plocha pro šálky
- ECO mode – energeticky úsporná funkce
- funkce automatického vypnutí pro úsporu elektrické energie
- mimorádne tichý vysoce kvalitní kónický mlýnek z nerezové oceli
- velké množství možností nastavení jemnosti mletí
- speciální prostor pro vložení již namleté kávy
- funkce „Spumatore“ na prípravu napeneného mléka pro cappuccino
- vyjímatelná varná jednotka pro hygienické cištení
- displej s textovými pokyny pro snadnou obsluhu
- individuální volba intenzity aroma – 3 možnosti i pro 2 šálky
- rozmery: 24 x 33 x 48
- príkon: 1465 W / 230 V
- hmotnosť s obalom: 10 kg
kapacita: 3x GN 1/1
delená lisovaná vaňa
samostatný ohrev každej vane
krytovaný
posuvné dvere
príkon: 2,5 kW / 230 V
rozmery: 1200x700x900 mm (š x h x v)
Kapacita komory 5 pizz Ø33
Pizzapece na prípravu tradičnej neapolskej pizze s dôrazom na teplotu (470°C) a dobu pečenia (1 minuta).
Veĺkosť komory: 87cm x 75cm x 23cm
Príkon: 13kW / 400V
Max. teplota: 520°C
Voliteľné farebné prevedenie: Natural alebo Brunito
Rozmery pece:
výška 174cm
hĺbka 114/146 cm (bez / s platformou)
šírka 132 cm
hmotmosť 550kg
Vonkajšia konštrukcia
-lakovaný oceľový plech
-vstupná doska z mramoru, žuly a lávového kameňa
-dotyková obrazovka umiestnená vpravo dole so zásuvnými dvierkami
Vnútorná konštrukcia:
-komora zo žiaruvzdorného materiálu
-spodná doska komory z vesuvského ílu
-strop a spodok komory opatrený pancerovanými vykurovacími telesami Incoloy s priamym sálaním
.
VLASTNOSTI
- Denné plánované predhrievanie
- Samostatná regulácia výkonu horných a spodných...
Kapacita - 38 kg / 24 hod
Zásobník na 16 kg ľadu
.
Velkosť kocky / typ kocky – 23g/frozen cube
Chladenie Vzduch
Nástrekový systém tvorby kociek Frozen Cube
Chladivo R290
Priemerná príkon 340 W/230V
Poistka 10 A
Spotreba vody 3 l/kg
Finish - Nerezová oceľ 18/8 škótska brite
Rozmery (DxŠxV): 497 x 592 x 687 mm
Nožičky 110-150 mm
Hmotnosť (netto / brutto) 40 kg | 48 kg
Špirálové mixéry s odnímateľnou misou môžu byť vybavené zdvíhačom misy, aby sa rôzne produkty ľahšie dekantovali.
Elevátory sa používajú s radom miešačiek PSR.
Dve oceľové ramená sú umiestnené pod vozíkom misy, aby bolo zaručené úplne bezpečné držanie.
Rám vyrobený zo zváranej epoxidom lakovanej ocele (potravinárskej kvality)
Výťah má dvojité zabezpečenie vo vysokej polohe
Dodávané s kolíkmi pre povinné upevnenie v zemi (pre bezpečnosť)
Výťah má hydraulické zdvíhacie zariadenie pre maximálnu bezpečnosť
..
Špecifikacia, modely -viď. technický list
Môže byť použitá v mrazničkách, rúrach, bain marie, riadoch na odieranie atď.
Vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 18/8
Veľmi pevná konštrukcia
Zaoblené hrany pre ľahkú údržbu
Môžu byť použité v konvekčných rúrach, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
ECOVENT chladiace skrine s ventilovaným chladením. Vonkajší plášť z bielej epoxidovo lakovanej dosky alebo z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný plášť z PS - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovanej dosky.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
0°C / +8°C
VONKAJŠIE ROZMERY
600 x 600 x 1860(v) mm
VNÚTORNÉ ROZMERY
460 x 460 x 1627(v) mm
OBJEM
279
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+35°C / 65% hod.
TYP CHLADENIA
ventilované
TYP ODMRAZOVANIA
automatické
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R600a
PLYN (gr.)
100
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY
automatické
REGULÁCIA TEPLOTY
elektronická
IZOLÁCIA (mm)
70
VÝKON - W-
210
NAPÄTIE
220-240V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
lakovaný pocínovaný plech PS
DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO
3 rošty 475 x 377 mm 1 spodný rošt 475 x 147 mm
VNÚTORNÉ SVETLO
nie
ZMENA OTVÁRANIA...
