maximálna výška tanierov 325mm / pohárov 310mm
Elektronická dvojplášťová umývačka, AISI 304,
dvojplášťové dvere s bezpečnostným mikrrospínačom,
dotýkový (Soft Touch), elektronicky riadený ovládací panel
LED displej, multicolor Soft START gombík,
– zabudovaný zmäkčovač vody s alarmom (pri modeli TDA)
– kontrola teploty tanku a bojlera (displej ukazuje akt.teplotu)
– alarm kódy - zobrazujú sa pri poruche,
– 4 naprogramované umývacie cykly,
– dĺžka umývacieho cyklu: 60, 90, 120, 180 sec.
– plne automatizovaný umývací proces,
– nezávislé oplachové a umývacie rameno
– s garanciou umývania aj pri kolísavom tlaku vody,
– integrovaná, trojitá ochrana proti zatečeniu umývacieho čerpadla,
– lisovaný tank, tvarovaný pre dokonalé vypustenie odpad.vody,
– ochranný ventil proti spätnému toku vody,
–...
Chladené vitríny so statickým chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidovo potiahnutého plechu - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+2°C/+8°C
VONKAJŠIE ROZMERY
600 x 585 x 855(v) mm
VNÚTORNÉ ROZMERY
510 x 485 x 620(v) mm
OBJEM
130
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+32°C / 55 % hod.
TYP CHLADENIA
doskový výparník
TYP ODMRAZOVANIA
automatický
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R600a
PLYN (gr.)
35
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY
automatické
REGULÁCIA TEPLOTY
termostat
IZOLÁCIA (mm)
40
SPOTREBA ENERGIE (W)
100
NAPÄTIE
230V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
lakovaný plech + ABS
ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ
áno
VNÚTORNÉ OSVETLENIE
nie
DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO
2 rošt.police 505 x 415 mm 1...
výklopná hlava a fixovaná nádoba
objem nádoby: 41 litrov
hmotnosť cesta: max. 35 kg
jedna rýchlosť miesenia
prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt
príkon: 1,5 kW / 230 V
rozmery: 480x800x830 mm (š x h x v)
objem vane 120l
rozmer dna 1120x560mm
prevedenie vane/dna: nerez/zliatina teplovodná
sklápanie ručné mechanické
regulácia teploty 50-300°C
prívod vody
príkon plyn: 30kW
Rozmer: 1200x900x900 mm
Kapcita plechov : 20x 1/1GN
Rozmer mm (šxhxv): 877 x 913 x 1872
Plyn: 42-44kW
Napätie: 230V
• LED osvetlenie varnej komory
• bojlerový vyvíjač pary
• digitálny farebný displej, otočný ovládač s funkciou „potlačiť“, výrazné symboly
• individuálne programovanie procesov varenia až v 12 krokoch a až pre 100 procesov
• dvojité sklenené dvere s vrstvou odrážajúcou teplo
• 1-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov
• rozteč plechov 68 mm
• Clima Plus - neustále monitorovanie a kontrola podmienok vo varnej komore na zabezpečenie rovnomernej klímy s optimálnym nasýtením pary a výkonným odvlhčovaním (až 105 l/s)
• dynamické prúdenie vzduchu vďaka 5-rýchlostnému obojsmernému ventilátoru
• integrované USB rozhranie
• 3 režimy:
„Režim para“ – generátor čerstvej pary, regulácia množstva pary...
Kapacita - 70 kg / 24 hod
Zásobník na 40 kg ľadu
.
Velkosť kocky / typ kocky – 23g/frozen cube
Chladenie Vzduch
Nástrekový systém tvorby kociek Frozen Cube
Chladivo R290
Priemerná príkon 590 W/230V
Poistka 10 A
Spotreba vody 4 l/kg
Finish - Nerezová oceľ 18/8 škótska brite
Rozmery (DxŠxV): 735 x 603 x 850 mm
Nožičky 110-150 mm
Hmotnosť (netto / brutto) 67 kg | 79 kg
Môže byť použitý v mrazničkách, rúrach, kúpeľoch, riadoch na odieranie atď.
Vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 18/8
Veľmi pevná konštrukcia
Zaoblené hrany pre ľahkú údržbu
Môžu byť použité v konvekčných rúrach, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vhodný pre pokrievky GN z polykarbonátu
...ELVR-DR je model s odpadovou vpustou na dne komory pre ľahšie umývanie pece.
Teplovzdušná konvekčná pec s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov.
Digitálny ovládací LED panel, nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov pod číslom.
LED Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je prvou možnosťou pre tých, ktorí potrebujú ľahko ovládateľnú rúru s funkciou regulácie vlkhosti a nastavovania rýchlosti ventilátora počas cyklu pečenia, aby sa tak umožnilo pečenie aj najdelikátnejších pekárenských výrobkov ako sú veľké mrazené chlebové bochníky alebo zmrazené pečivo z listkového cesta. Schopnosť ovládať funkcie rúry BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacieho panela umožňuje vytvoriť kompletnú pekárenskú stanicu.
Kapacita: 6 plechov...
Kapacita komory 4x pizza Ø33
Pizzapece na prípravu tradičnej neapolskej pizze s dôrazom na teplotu (470°C) a dobu pečenia (1 minuta).
Veĺkosť komory: 78 cm x 70 cm x 23cm
Príkon: 11kW / 400V
Max. teplota: 520°C
Bez podstavy
Voliteľné farebné prevedenie: Natural alebo Brunito
Rozmery pece:
výška 80 cm
hĺbka 95/130 cm (bez / s platformou)
šírka 116 cm
hmotmosť 300kg
Vonkajšia konštrukcia
-lakovaný oceľový plech
-vstupná doska z mramoru, žuly a lávového kameňa
-dotyková obrazovka umiestnená vpravo dole so zásuvnými dvierkami
Vnútorná konštrukcia:
-komora zo žiaruvzdorného materiálu
-spodná doska komory z vesuvského ílu
-strop a spodok komory opatrený pancerovanými vykurovacími telesami Incoloy s priamym sálaním
VLASTNOSTI
- Denné plánované predhrievanie
- Samostatné riadenie výkonu horných a...
Wegrill Highlander je profesionálny gril, s 1 inračerveným žiaričom, vyžarujúcim teplo v rovnakom spektre a sile ako štandardné žeravé uhlíky. Vybavený výškovo nastaviteľným grilovacím roštom pre prispôsobenie sa veľkosti porcií a času varenia. Potenciometer, regulujúci energiu infra žiarenia. Pripravený na použitie za pár minút, nevyžaduje dlhé predhrievanie, optimalizuje čas a spotrebu.
Vďaka žiarivým platniam Wegrill reprodukuje efekt klasického grilu, ale bez plameňov, bez dymu a bez zápachu.
Rošty a pracovnej dosky je možné jednoducho rozobrať pre jednoduché a dôkladné čistenie v umývačke riadu.
Vyberateľné odkvapové misky na tuk, omrvinky.
Grilovacia mriežka odnímateľná a výškovo nastaviteľná
Pripravené na varenie za 3 minúty
Regulácia teploty potenciometerom
1 sálavá doska zo...
Kapacita konvektomatu: 3x 1/1GN (pre 3 plechy GN 530x523mm)
POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný.
CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť.
CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti.
SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou predchádzajúceho...
Kapacita konvektomatu: 10x 1/1GN (10 plechov GN 530x325mm)
Varianta COMPACT.
POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný.
CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť.
CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti.
SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou...
Kapacita komory 4x pizza Ø33
Pizzapece na prípravu tradičnej neapolskej pizze s dôrazom na teplotu (470°C) a dobu pečenia (1 minuta).
Veĺkosť komory: 78 cm x 70 cm x 23cm
Príkon: 11kW / 400V
Max. teplota: 520°C
Bez podstavy
Voliteľné farebné prevedenie: Natural alebo Brunito
Rozmery pece:
výška 80 cm
hĺbka 95/130 cm (bez / s platformou)
šírka 116 cm
hmotmosť 300kg
Vonkajšia konštrukcia
-lakovaný oceľový plech
-vstupná doska z mramoru, žuly a lávového kameňa
-dotyková obrazovka umiestnená vpravo dole so zásuvnými dvierkami
Vnútorná konštrukcia:
-komora zo žiaruvzdorného materiálu
-spodná doska komory z vesuvského ílu
-strop a spodok komory opatrený pancerovanými vykurovacími telesami Incoloy s priamym sálaním
VLASTNOSTI
- Denné plánované predhrievanie
- Samostatné riadenie výkonu horných a...
maximálna výška tanierov 325mm / pohárov 310mm
dvojplášťová umývačka, AISI 304,
dvojplášťové dvere s bezpečnostným mikrrospínačom,
dotýkový (Soft Touch), elektronicky riadený ovládací panel,
LED display, multicolor START gombík,
kontrola teploty tanku a boilera (display ukazuje akt.teplotu)
alarm kódy - zobraujú sa pri poruche,
autoclean funkcia pri vypuštenom tanku,
veľkosť koša: 500x500 mm
4 naprogramované umývacie cykly,
dĺžka umývacieho cyklu:60/90/120/180 sec
plne automatizovaný umývací proces,
nezávislé oplachové a umývacie rameno
s garanciou umývania aj pri kolísavom tlaku vody,
integrovaná, trojitá ochrana proti zatečeniu umývacieho čerpadla,
lisovaný tank, tvarovaný pre dokonálé vypustenie odpad.vody,
ochranný ventil proti zpätnému toku vody,
lahko demontovatelné pre dennú údržbu...
Kapcita plechov : 6x 2/1GN
Rozmer mm (šxhxv): 1072 x 1042 x 804
Plyn: 28-29,5kW
Napätie: 230V
• LED osvetlenie varnej komory
• bojlerový vyvíjač pary
• digitálny farebný displej, otočný ovládač s funkciou „potlačiť“, výrazné symboly
• individuálne programovanie procesov varenia až v 12 krokoch a až pre 100 procesov
• dvojité sklenené dvere s vrstvou odrážajúcou teplo
• 1-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov
• rozteč plechov 68 mm
• Clima Plus - neustále monitorovanie a kontrola podmienok vo varnej komore na zabezpečenie rovnomernej klímy s optimálnym nasýtením pary a výkonným odvlhčovaním (až 105 l/s)
• dynamické prúdenie vzduchu vďaka 5-rýchlostnému obojsmernému ventilátoru
• integrované USB rozhranie
• 3 režimy:
„Režim para“ – generátor čerstvej pary, regulácia množstva...
objem vane 120l
rozmer dna 1120x560mm
prevedenie vane/dna: nerez/nerez
sklápanie ručné mechanické
regulácia teploty 50-300°C
prívod vody
príkon plyn: 30kW
Rozmer: 1200x900x900 mm
