Chladiace skrine na občerstvenie so statickým chladením. Vonkajší plášť z čierneho epoxidového plechu - interiér z čierneho epoxidového hliníka (ABS interiér pre modely 176-251) - vnútorné osvetlenie - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - digitálny teplomer. Odnímateľné tesnenia dverí.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+2°C/+8°C
VONKAJŠIE ROZMERY
550 x 450 x 1650(v) mm
VNÚTORNÉ ROZMERY
470 x 290 x 950(v) mm
OBJEM
171
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+32°C / 55% hod.
TYP CHLADENIA
statické
TYP ODMRAZOVANIA
automatické
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R600a
PLYN (gr.)
48
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY
automatické
REGULÁCIA TEPLOTY
termostat
IZOLÁCIA (mm)
35
SPOTREBA ENERGIE (W)
90
NAPÄTIE
220-240V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
lakovaný plech + ABS
ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ
nie
VNÚTORNÉ...
Kombinovaný účinok vody, detergentu a granúl vstrekovaných pod vysokým tlakom,
zaisťujú vysokú účinnosť umývania, značnú úsporu času, energie,úspory chemikálií,
vody a elektriny. Patentovaný umývací systém.
HR - Systém ENERGY RECOVERY využíva teplo produkované umývačkou na predohrev privádzanej studenej oplachovej vody s teplotou 8–15 °C. Vďaka zníženiu množstva pary a vlhkosti produkovanej umývačkou pomáha systém udržiavať optimálnu teplotu a príjemnejšie pracovné prostredie v umývacom priestore.
- 6 + 6 umývacích cyklov 5, 7, 9, 11 13, 16min., z ktorých 6 kombinuje vodu, detergent a granule,
6 cyklov umývania bez granúl. Kôš s riadom je umiestnený na držiak, ktorý pri umývaní rotuje a
zabezpečuje tak optimálny účinok dopadajúcich granúl na povrch umývaného riadu.
- zabudovaný dávkovač...
na podstave,
lisovaná vaňa 2x18 lt,
výpustný ventil oleja s filtrom
a tankom.
regulácia teploty 90°-190°C
výkon: 2x16 kW /400V
rozmery: 800x900x850
3 koše súčasťou ceny
▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom vysokým 40mm
▪ Hrúbka prelisovanej pracovnej dosky 50mm
▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm
▪ Výška stolu 900mm
▪ Krytovanie z 2 strán
▪ Krídlové dvere
▪ Spodná polica vo výške 200mm
▪ 2x Lisovaný drez
400x400x250mm-pre stoly so šírkou 600mm
500x400x250mm-pre stoly so šírkou 700mm a viac
X…ETDP - model s vodným čerpadielkom, umožňuje využiť funkcie tvorby pary tam, kde nie je vodné pripojenie.
Teplovzdušná konvekčná pec s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov.
Digitálny ovládací LED panel, nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov pod číslom.
LED Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je prvou možnosťou pre tých, ktorí potrebujú ľahko ovládateľnú rúru s funkciou regulácie vlkhosti a nastavovania rýchlosti ventilátora počas cyklu pečenia, aby sa tak umožnilo pečenie aj najdelikátnejších pekárenských výrobkov ako sú veľké mrazené chlebové bochníky alebo zmrazené pečivo z listkového cesta. Schopnosť ovládať funkcie rúry BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacieho panela umožňuje vytvoriť kompletnú pekárenskú...
Liatinová gastronádoba s antiadhéznym povrchom, vhodná na gril a do rúry. Tiež na prezentáciu ugrilovaných jedál do chafingu UNIVERSO.
Rozmer v mm: 265 x 325 x 25 (v)
Mrazničky so statickým chladením. Vonkajší plášť z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu – vyhrievací element na dverách pri sklenených modeloch.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
-18°C / -22°C
VONKAJŠIE ROZMERY
600 x 585 x 1855(v) mm
VNÚTORNÉ ROZMERY
510 x 485 x 1620(v) mm
KAPACITA
340
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+32°C / 55% hod.
TYP CHLADENIA
police výparník
TYP ODMRAZOVANIA
manuálne
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R290
PLYN (gr.)
110
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY
manuálne
REGULÁCIA TEPLOTY
termostat
IZOLÁCIA (mm)
60
SPOTREBA ENERGIE (W)
380
NAPÄTIE
220-240V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
nehrdzavejúca oceľ AISI 430 + ABS + izolačné sklo a vykurovací článok
ZMENA...
vnútorný priemer pece: 140 cm
rozmer otvoru: 55x28 cm
kapacita: 8 - 9x pizza s priemerom 28 - 30 cm
doba nahriatia studenej pece na 300 °C cca 60 minút
kovový komín na odvod spalín
kupola delená na dve časti
keramická izolácia
kovové dvierka
Cena je vratanie izolačneho materialu a montážnej sady KIT 140GR v hodnote 1430Eur
prevedenie: nerezové
dvojica valcov, horný valec uložený šikmo
bez zahrievania cesta
zachováva nezmenené vlastnosti cesta
priemer pizze: 26 - 40 cm
množstvo cesta: 210 - 600 g
príkon: 0,37 kW / 230 V
rozmery: 460x520x740 mm (š x h x v)
elektrický pedál za príplatok
kapacita: 5x GN 1/1
nedelená zváraná vaňa
posuvné dvierka
spodná polica
samostatné ovládanie vane aj spodnej časti
príkon: 5 kW / 400 V
rozmery: 1800x700x900 mm (š x h x v)
kapacita: 12x GN 1/1
funkcie: pečenie 30 - 260 °C
pečenie + para 48 - 260 °C
maximálna teplota: 260 °C
patentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus,
nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu,
ventilátor s reverzným chodom,
manuálne nastavenie vlhkosti komory a pary,
rýchle zníženie vlhkosti v komore.
zobrazenie zostatkového času varenia,
LED kontrolka teploty
natavenie času, vlhkosti, teploty,
tlačidlo pre aktiváciu pomalého chodu ventilátora,
halogénové osvetlenie komory
bezpečnostný termostat,
príkon: 15,8 kW / 400 V
rozmery: 860x900x1277 mm (š x h x v)
prevedenie: hladký povrch
materiál platne zo špeciálnej zliatiny
stolové zariadenie
zberná nádobka na tuk
pracovná teplota: 0 - 300 °C
regulácia teploty termostatom
kontrolka chodu a vyhriatia
veľkosť pracovnej plochy: 59,5 x 40 cm
príkon: 6 kW / 400 V
rozmery: 600x500x200 mm (š x h x v)
kapacita: 140 kg / 24 hod.
zásobník: 40 kg
hranaté kocky lichobežníkového tvaru
chladenie vzduchom
príkon: 1,0 kW / 230 V
rozmery: 678x741x1051 mm (š x h x v)
objem misy: 8 litrov,
rozmer misy. 210x230mm (priemer x výška)
maximálny doporučený obsah kutrovanej hmoty 2,6 Lt
rýchlosť: 1400 ot. / min.
príkon: 0,75 kW / 230 V (400V)
rozmery: 560x320x440 mm (š x h x v)
prevedenie: ryhovaný povrch
materiál platne zo špeciálnej zliatiny
stolové zariadenie
zberná nádobka na tuk
pracovná teplota: 0 - 300 °C
regulácia teploty termostatom
kontrolka chodu a vyhriatia
veľkosť pracovnej plochy: 59,5 x 40 cm
príkon: 6 kW / 400 V
rozmery: 600x500x200 mm (š x h x v)
vnútorný rozmer pece: 120x160 cm
rozmer otvoru: 55x28 cm
kapacita: 8 - 9x pizza s priemerom 28 - 30 cm
doba nahriatia studenej pece na 300 °C cca 60 minút
kovový komín na odvod spalín
kupola delená na dve časti
keramická izolácia
kovové dvierka
cena je vratanie izolačného materiálu a montážnej sady KIT 120x160GRv hodnote cca 1450 Eur
kapacita: 20 x GN 1/1
funkcie: pečenie 30 - 260 °C
pečenie + para 48 - 260 °C
maximálna teplota: 260 °C
patentovaná tvorba 100% páry systémem SteamPlus,
nastavenie 2 rýchlostí prúdenia vzduchu,
ventilátor s reverzným chodom,
manuálne nastavenie vlhkosti komory a pary,
rýchle zníženie vlhkosti v komore.
zobrazenie zostatkového času varenia,
LED kontrolka teploty
natavenie času, vlhkosti, teploty,
tlačidlo pre aktiváciu pomalého chodu ventilátora,
halogénové osvetlenie komory
bezpečnostný termostat,
príkon: 29,7 kW / 400 V
rozmery: 915x997x1863 mm (š x h x v)
použitie: pečenie pečiva, croissantov, pizze
systém DRY.Plus - rýchle odvetranie komory, zníženie vlhkosti
systém Steam.Plus - manuálne zvlhčovanie
systém AIR.Plus - ventilátor s reverzným chodom pre distribúciu horúceho vzduchu v komore
čerpanie vody z prídavnej nádobky (nádobka je voliteľný prvok za príplatok)
kapacita: 3x plech 460x330 mm
cca 27 croissantov
vzdialenosť vodiacich líšt: 75 mm
pracovná teplota: 80°-260°C
príslušenstvo v cene: 3x plech
čerpadielko na čerpanie vody
príkon: 3 kW / 230 V
rozmery: 600x655x429 mm (š x h x v)
telo odliatok zo zliatiny,leštený povrch,
miska z nerezu,
2 vymenitelňé hlavice podla typu citrusových plodov,
telo odliatok zo zliatiny,leštený povrch
1400 rpm
príkon 250W/230V
240x200x370h mm
