Konvektomaty
Konvektomaty
Multifunkčné varné centrá
Multifunkčné varné centrá
Varné zariadenia modulárne
Varné zariadenia modulárne
Udržiavanie - HOT Holding
Udržiavanie - HOT Holding
Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery
Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery
Chladničky - chladiace skrine
Chladničky - chladiace skrine
Mrazničky - mraziace skrine
Mrazničky - mraziace skrine
Výdajná linka jedál
Výdajná linka jedál
Umývačky riadu, leštičky na príbory
Umývačky riadu, leštičky na príbory
Kuchynské stroje
Kuchynské stroje
Nábytok pre gastronómiu a retail
Nábytok pre gastronómiu a retail
Umývacie a čistiace prostriedky
Umývacie a čistiace prostriedky
Hrnce, rajnice, panvice.
Hrnce, rajnice, panvice.
Gastronádoby GN, plechy
Gastronádoby GN, plechy
Kuchynský riad
Kuchynský riad
Nože, dosky na krájanie
Nože, dosky na krájanie
Holdomat - udržiavač teplých jedál - zásuvkový HSW313E Holding Cabinet

Holdomat - udržiavač teplých jedál - zásuvkový HSW313E Holding Cabinet

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. Nezávisle nastavenie hodnôt teploty pre každú zásuvku. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Bez sondy na meranie teploty jadra potravín. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Elektronické ovládanie s 8 tlačidlami a digitálnym displejom. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho a vysoko tepelne odolného silikónu. • Bezpečnostný termostat pre priestor rúry. • Zásuvky s rozmermi GN 1/1, vhodné na vloženie gastronádob (GN nie sú súčasťou...
Termín na vyžiadanie
 
 
6 656,00 €
8 186,88 € s DPH
Doska na krájanie HACCP 600 x 400, HENDI, Hnedá, 600x400mm hnedá 825648

Doska na krájanie HACCP 600 x 400, HENDI, Hnedá, 600x400mm hnedá 825648

Hrubé a odolné dosky na krájanie, materiál minimalizuje otupenie nožov. Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje štandardom HACCP Obojstranná hladká Možné umývať v profesionálnych umývačkách riadu - iba krátky cyklus Obojstranná hladká.
Skladom > 5 ks
 
 
30,00 €
36,90 € s DPH
Nôž HACCP tranšírovací fialový, Kód: 842478

Nôž HACCP tranšírovací fialový, Kód: 842478

Dĺžka rukoväte (mm): 130 Dĺžka čepele (mm): 150 Materiály: nehrdzavejúca oceľ, PP (Polypropylén) Polypropylénová rukoväť vyhovujúca normám HACCP. Každý nôž je jednotlivo balený v PVC obale.
Na externom sklade
 
 
Na dopyt
Nádoba GN 1/3 – 325 x 176 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/3, 5,7L, 325x176x(H)150mm BudgetLine 800447

Nádoba GN 1/3 – 325 x 176 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/3, 5,7L, 325x176x(H)150mm BudgetLine 800447

Nádoba GN 1/3 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch. Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201 Veľmi silná a odolná konštrukcia Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie Nádoba GN 1/3 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby. Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch. Pohodlné skladovanie...
Skladom > 20 ks
 
 
7,95 €
9,78 € s DPH
Chladiace presklené skrine - ventilované G-ERV400G

Chladiace presklené skrine - ventilované G-ERV400G

ECOVENT chladiace skrine s ventilovaným chladením. Vonkajší plášť z bielej epoxidovo lakovanej dosky alebo z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný plášť z PS - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovanej dosky. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA 0°C / +8°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 600 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 460 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 300 l MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 100 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 70 VÝKON - W- 210 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech PS + izolačné sklo ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ nie DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 3 rošty 475 x 377 mm + 1 spodný rošt 475 x 147 mm ENERGETICKÁ...
Na externom sklade
 
 
774,00 €
952,02 € s DPH
Thermomixer a ochladzovač HotmixPro Creative HM2CR
Akcia
-12%

Thermomixer a ochladzovač HotmixPro Creative HM2CR

Je prvým spotrebičom vo svojej kategórii, ktorý dokáže chladiť a variť v rovnakej nádobe od -24°C do +190°C. Nová generácia strojov, ktoré kombinujú reguláciu teploty aj pod 0°C. Sekanie, emulgovanie pri nízkej teplote kutrovania je šetrné a nedochádza k zmene farby vplyvom oxidácie a tepla. Užitočný na prípravu akejkoľvek emulzie, stabilizuje proteín a zabraňuje oxidácii, ktorá by mohla byť z tepla produkovaného vysokou rýchlosťou lopatiek. Okrem toho je možné stroj využiť ako klasický termomixér na prípravu krémov, pyré, polievok, omáčok, džemov, cesta, redukcií..., jeho vysoké teploty (až 190°C) umožňujú dokonca karamelizáciu cukrov! Jedinečných vo svojej kategórii. Vďaka špeciálnym čepeliam môže fungovať ako mixér na emulgovanie tekutín alebo ako kuter na sekanie akejkoľvek pevnej...
Termín na vyžiadanie
Pôvodne: 9 270,00 € bez DPH
Ušetríte: 1 112,00 € bez DPH
8 158,00 €
10 034,34 € s DPH
Stredný hrniec – s pokrievkou, HENDI, Kitchen Line, 9,5L, ⌀280x(H)155mm KitchenLine 836408
Akcia
-11%

Stredný hrniec – s pokrievkou, HENDI, Kitchen Line, 9,5L, ⌀280x(H)155mm KitchenLine 836408

Stredný hrniec s pokrievkou Kitchen Line od Hendi je univerzálnym kuchynským doplnkom určeným na použitie rovnako v gastronomických prevádzkach, ako aj v domácnostiach na všetkých typoch varičov. Kapsulové, viacvrstvové dno hrnca, zaisťuje efektívnu distribúciu tepla počas varenia. Uzavreté sendvičové dno. Kombinuje tepelnú distribúciu hliníka s trvácnosťou a magnetickými vlastnosťami ocele, aby sa umožnilo indukčné varenie. Saténová povrchová úprava všetkých vonkajších povrchov. Oceľové rukoväte pripevnené viacbodovým zváraním zostávajú dostatočne chladné na dotyk. Stredný hrniec Kitchen Line s pokrievkou je univerzálnym kuchynským doplnkom určeným na použitie ako v gastro prevádzkach, tak aj v domácnostiach. Je vyrobený z odolnej nehrdzavejúcej ocele. Zapuzdrené viacvrstvové dno hrnca...
Skladom > 5 ks
Pôvodne: 42,50 € bez DPH
Ušetríte: 4,60 € bez DPH
37,90 €
46,62 € s DPH
Elektrický varič cestovín DXMCPE94A

Elektrický varič cestovín DXMCPE94A

vodotesná prelisovaná vaňa 40 lt, výkon: 9kW/400V rozmery: 400x900x850 koše niesu zahrnuté do ceny variča, budú účtované zvlášť podla požiadavku
Termín na vyžiadanie
 
 
2 044,00 €
2 514,12 € s DPH
Umývačka čierneho riadu LP1 S5 Plus DDE

Umývačka čierneho riadu LP1 S5 Plus DDE

využiteľná výška dverí: 44 cm veľkosť koša: 500x610 mm 4 umývacie cykly dĺžka umývacieho cyklu: 60", 120´´, 240´´, 300´´, kontinuálne umývanie funkcia Termostop - garantovaný oplach pri 85°C, zabudovaný peristaltický dávkovač leštidla s nastavením dávkovania priamo z ovládacieho panela zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedku (DDE), Posilňovacie čerpadlo (Booster pump) – zvyšuje tlak a teplotu oplachovej vody na hodnotu potrebnú pre dokonalý oplach a rýchle zaschnutie riadu, aj v prevádzkach s nízkym tlakom vody na vstupe. Odporúča sa najmä tam, kde tlak vody v rozvode nedosahuje minimálnu požadovanú hodnotu (200 kPa) alebo kde je potrebný vyšší štandard hygieny a lesku umytého riadu. Break Tank – nádrž , ktorá oddeľuje rozvod pitnej vody od umývačky a zabraňuje spätnému nasatiu...
Na externom sklade (do 30 dní)
 
 
4 490,00 €
5 522,70 € s DPH
Nárezový stroj VOLANO AMI-300

Nárezový stroj VOLANO AMI-300

narezový stroj pre manuálne krajanie, pre produkty ako parmská šunka-Prosciutto, sušené udeniny, hladký nôž s priemerom 300 mm hrúbka rezu 0-2 mm brúsne zariadenie prevedenie: základňa stroja lakovaná hliníková zliatina užitočná rezná plocha: 230x190mm, rozmery stroja: 720x600x740 mm (š x h x v) Podstava je za príplatok, nieje v cene produktu
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Dávkovač olivového oleja, HENDI, 0,25L, ⌀84x(H)158mm 462904
Akcia
-28%

Dávkovač olivového oleja, HENDI, 0,25L, ⌀84x(H)158mm 462904

Dávkovač olivového oleja HENDI je vybavený špeciálnym hrdlom na mastné tekutiny, ktoré umožňuje nalievanie úzkeho prúdu a tým jednoduché dávkovanie. Dávkovač je úplne vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, ktorá pomáha predĺžiť životnosť oleja. Vyrobené z lesklej nehrdzavejúcej ocele. Kónický tvar zaisťuje stabilitu. Odnímateľná zátka s otvorom.
Na externom sklade
Pôvodne: 13,00 € bez DPH
Ušetríte: 3,70 € bez DPH
9,30 €
11,44 € s DPH
Lievik s rukoväťou, HENDI, ⌀128x(H)115mm 518700

Lievik s rukoväťou, HENDI, ⌀128x(H)115mm 518700

Lievik s držadlom Hendi je univerzálny kuchynský doplnok z nehrdzavejúcej ocele. Lievik s rukoväťou je kuchynský doplnok s univerzálnym využitím. Kuchynský lievik je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Je vhodný do umývačky riadu.
Skladom
 
 
3,75 €
4,61 € s DPH
Holdomat – udržiavač teplých jedál - mobilný HHT 081-E Holding Cabinet
Akcia
-15%

Holdomat – udržiavač teplých jedál - mobilný HHT 081-E Holding Cabinet

Elektronické riadenie - kontrolny panel. Pracovná teplota +30°C - +120°C. Zaoblené hrany vnútra komory, bez použitia silikónu, žiadne štrbiny. Jednoduché čistenie a zatváranie dverí, perfektne hydrotermálne odizolované. Otvory pre odvetrávanie vlhkosti z priestoru komory. Ochranné PVC nárazníky okolo spodnej časti zariadenia chránia pred okopaním a poškodením a predĺži intergritu a životnosť zariadenia. Kapacita: 8x GN 1/1, vzdiálenosť vodiacich lišt pre GN (rozteč) -70mm Príkon: 1 kW/230V. Rozmer v mm: 550 x 740 x 1000(v).
Skladom
Pôvodne: 3 265,00 € bez DPH
Ušetríte: 489,00 € bez DPH
2 776,00 €
3 414,48 € s DPH
Nárezový stroj VOLANO AMI-350

Nárezový stroj VOLANO AMI-350

narezový stroj pre manuálne krajanie, pre produkty ako parmská šunka-Prosciutto, sušené udeniny, hladký nôž s priemerom 350 mm hrúbka rezu 0-2 mm brúsne zariadenie prevedenie: základňa stroja lakovaná hliníková zliatina užitočná rezná plocha: 270x240mm, rozmery stroja: 710x8700x800 mm (š x h x v) Podstava je za príplatok, nieje v cene produktu
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Nádoba GN 1/3 – 325 x 176 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/3, 7,8L, 325x176x(H)200mm BudgetLine 800454

Nádoba GN 1/3 – 325 x 176 mm, HENDI, Budget Line, GN 1/3, 7,8L, 325x176x(H)200mm BudgetLine 800454

Nádoba GN 1/3 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch. Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201 Veľmi silná a odolná konštrukcia Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie Nádoba GN 1/3 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby. Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch. Pohodlné skladovanie...
Skladom > 20 ks
 
 
10,50 €
12,91 € s DPH
Doska na krájanie HACCP 600 x 400, HENDI, Žltá, 600x400mm žltá 825655
Akcia
-8%

Doska na krájanie HACCP 600 x 400, HENDI, Žltá, 600x400mm žltá 825655

Hrubé a odolné dosky na krájanie, materiál minimalizuje otupenie nožov. Vyrobená z polyetylénu HDPE 500 Vyhovuje štandardom HACCP Obojstranná hladká Možné umývať v profesionálnych umývačkách riadu - iba krátky cyklus Obojstranná hladká.
Skladom > 5 ks
Pôvodne: 30,00 € bez DPH
Ušetríte: 2,40 € bez DPH
27,60 €
33,95 € s DPH
Umývačka čierneho riadu LP1 MAXXI PLUS DA DDE

Umývačka čierneho riadu LP1 MAXXI PLUS DA DDE

Kôš 600×500 mm Užitočná výška 450 mm Elektronika PLUS: 4 nastaviteľné cykly, 50", 90", 120", 180" Jednoduchý a intuitívny elektronický ovládací panel Dvojplášťový izolovaný kryt (hood) Funkcia Termostop - garantovaný oplach pri 85°C, Zabudovaný dávkovač oplachového prostriedku Zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedku (DDE), Zabudovaný zmäkčovač vody s alarmom (pri modeli TDA) Hlboká nádrž Dvojité filtre nádrže so systémom zberu nečistôt a filtrom čerpadla (vylepšený systém pre lepšiu filtráciu umývacej vody) Samočistiace vertikálne umývacie čerpadlo pre vyššiu prevádzkovú hygienu Systém kontroly spotreby vody a pracovného času Jednoduchý prístup pre údržbu Neodkvapkávajúci strešný panel Ľahko vyberateľný nosič košov Lineárne alebo rohové usporiadanie Samočistiaci...
Na externom sklade (do 30 dní)
 
 
6 790,00 €
8 351,70 € s DPH
Elektrický varič cestovín DXMCPE98A

Elektrický varič cestovín DXMCPE98A

vodotesná prelisovaná vaňa 2x40 lt, výkon: 2x9kW/400V rozmery: 800x900x850 koše niesu zahrnuté do ceny variča, budú účtované zvlášť podla požiadavku
Termín na vyžiadanie
 
 
3 152,00 €
3 876,96 € s DPH
Vakuový varný kuter HotmixPro- vakuový termomixer Master HM2-MST

Vakuový varný kuter HotmixPro- vakuový termomixer Master HM2-MST

Od 24°C do 190°C, 16'000 rpm, 12 hodín pre nepretržitú prácu… a schopný robiť vakuum v nádobe pri práci! HotmixPRO Master je multifunkčný stroj, vhodný na prípravu atraktívnych a jedinečných krémov, pyré, polievok, omáčok, džemov, cesta, redukcií..., jeho vysoké teploty umožňujú dokonca karamelizáciu cukrov! Jedinečných vo svojej kategórii. Vákuum znižuje teplotu varu, takže chuť a farby vašich ingrediencií zostanú nezmenené. Je užitočný pri výrobe omáčok a všetkých krémových výrobkov. Kde nie je vzduch, nie je kyslík, kde nie je kyslík, nie je oxidácia. Taktiež zaručuje konštantnú mernú hmotnosť a absenciu aeróbnych baktérií (žiadny vzduch, žiadne aeróbne baktérie). Vákum vedie k zintenzívneniu chuti, koncentruje chute ingrediencií, nemení farby a nestrácajú sa prchavé aromatické...
Termín na vyžiadanie
 
 
6 180,00 €
7 601,40 € s DPH
Chladiace presklené skrine - statické G-ER400GSS

Chladiace presklené skrine - statické G-ER400GSS

Chladničky so statickým chladením. Vonkajší plášť z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - vyhrievací element na dverách pri sklenených modeloch. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +2°C/+8°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 585 x 1855(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 510 x 485 x 1620(v) mm KAPACITA 340 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55 % hod. TYP CHLADENIA doskový výparník TYP ODMRAZOVANIA automatický TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 90 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) 45 SPOTREBA ENERGIE (W) 185 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL nehrdzavejúca oceľ AISI 430 + ABS + izolačné sklo ZMENA OTVÁRANIA...
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
800,00 €
984,00 € s DPH