Konvektomaty
Konvektomaty
Multifunkčné varné centrá
Multifunkčné varné centrá
Varné zariadenia modulárne
Varné zariadenia modulárne
Udržiavanie - HOT Holding
Udržiavanie - HOT Holding
Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery
Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery
Chladničky - chladiace skrine
Chladničky - chladiace skrine
Mrazničky - mraziace skrine
Mrazničky - mraziace skrine
Výdajná linka jedál
Výdajná linka jedál
Umývačky riadu, leštičky na príbory
Umývačky riadu, leštičky na príbory
Kuchynské stroje
Kuchynské stroje
Nábytok pre gastronómiu a retail
Nábytok pre gastronómiu a retail
Umývacie a čistiace prostriedky
Umývacie a čistiace prostriedky
Hrnce, rajnice, panvice.
Hrnce, rajnice, panvice.
Gastronádoby GN, plechy
Gastronádoby GN, plechy
Kuchynský riad
Kuchynský riad
Nože, dosky na krájanie
Nože, dosky na krájanie
Plynový sporák s plyn. rúrou MAXI DXMFB912FMXXL

Plynový sporák s plyn. rúrou MAXI DXMFB912FMXXL

6 horákov (3x 7kW + 3x 11kW), plynová MAXI rúra s rozmerom 1000 x 700x 310mm Vodotesná prelisovaná pracovná plocha pod horákmi so zaoblenými rohmi pre lepšie čistenie a údržbu, vyrobená z jedného kusu lisovanej nerezovej ocele ASIS 304 (18/10). Pevné uchytenie plochy pod horákmi zabraňuje bezpečnosť pri neodbornej manipulácii pri čistení a tým predchádza poškodeniu variaceho aparátu varidla. Odnímateľné horáky z poniklovanej zliatiny, mosadzné koruny horákov a stabilizátoro plameňa zaručujú bezpečné a komfortné varenie. Precízne utesnenie horákov zabraňuje vykypeniu potravín a tým zatekanie do ovládacích prvkov, elektrických a plynových rozvodov zariadenia. Zároveň vzdialenosť horákov od roštov je prispôsobená tak, aby sa dosiahol optimálny ohrev hrncov, panvíc a aby došlo k maximálnemu...
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
3 713,00 €
4 566,99 € s DPH
Plynový sporák - tál DXMTPG98A

Plynový sporák - tál DXMTPG98A

horák 12kW, teplota centrálneho kruhu 500°C, pri okrajoch cca 200°C rozmer: 800x900x850
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
2 350,00 €
2 890,50 € s DPH
Plynový sporák - tál s plyn. rúrou DXMTPG98FG

Plynový sporák - tál s plyn. rúrou DXMTPG98FG

horák 12kW, plynová rúra pre GN 2/1 teplota centrálneho kruhu 500°C, pri okrajoch cca 200°C piezoelektrické zapalovanie rozmery: 800x900x850 výkon tálu: 9kW výkon rúry: 7kW
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
2 829,00 €
3 479,67 € s DPH
Indukčný varič - sporák so 4 varnými zónami, HENDI, 400V/17000W, 800x720x(H)854mm Kod: 237687
Akcia
-14%

Indukčný varič - sporák so 4 varnými zónami, HENDI, 400V/17000W, 800x720x(H)854mm Kod: 237687

Indukčný varič HENDI ponúka 4 vysokovýkonné varné platne umiestnené v pevnom ráme z nehrdzavejúcej ocele s elegantným povrchom z tvrdeného skla. Vďaka 11tim presným úrovniam výkonu poskytuje táto jednotka flexibilné a energeticky účinné varenie v rušnom komerčnom prostredí. Nastaviteľné nožičky zaisťujú stabilitu, zatiaľ čo integrovaná polička umožňuje pohodlné skladovanie. Kryt vyrobený z nehrdzavejúcej ocele vystužený rámom. Matný indukčný povrch z temperovaného skla. 4 nezávislé ovládacie gombíky, každý s 11 úrovňami výkonu. Maximálne povolené zaťaženie varnej dosky: 100 kg. 2 x 3,5 kW varné panely. 2 x 5 kW varné panely. Nastaviteľné nožičky: ≈ 30 mm. Vhodné pre hrnce a panvice s priemerom základne do 260 mm. Dodatočná polica na skladovanie. Je vybavený tukovým filtrom, ktorý sa ľahko...
Skladom
Pôvodne: 2 330,00 € bez DPH
Ušetríte: 331,00 € bez DPH
1 999,00 €
2 458,77 € s DPH
Plynový sporák - varidlo DXMFB711AFEXL
Akcia
-8%

Plynový sporák - varidlo DXMFB711AFEXL

Horáky 6x7kW Flat Burners, elektrická statická rúra o rozmeru 56x63x30cm. Vodotesná prelisovaná pracovná plocha pod horákmi so zaoblenými rohmi pre lepšie čistenie a údržbu, vyrobená z jedného kusu lisovanej nerezovej ocele ASIS 304 18/10 Pevné uchytenie plochy pod horákmi zabraňuje bezpečnosť pri neodbornej manipulácii pri čistení a tým predchádza poškodeniu variaceho aparátu varidla. Odnímateľné horáky z poniklovanej zliatiny, mosadzné koruny horákov s výkonom: 7kW, systém Flat a stabilzátor plameňa zaručujú bezpečné a komfortné varenie. Precízne utesnenie horákov zabraňuje vykypeniu potravín a tým zatekanie do ovládacích prvkov, elektrických a plynových rozvodov zariadenia. Zároveň vzdialenosť horákov od roštov je prispôsobená tak, aby sa dosiahol optimálny ohrev hrncov, panvíc a aby...
Skladom
Pôvodne: 3 571,00 € bez DPH
Ušetríte: 300,00 € bez DPH
3 271,00 €
4 023,33 € s DPH
Elektrický sporák - varidlo DXMPQ912A

Elektrický sporák - varidlo DXMPQ912A

6 platniček, rozmer platniček 300x300mm vodotesná prelisovaná vanička pod platničkami, 7-polohová regulácia výkon platniče: 20kW/400V, 4x3kW + 2x4kW rozmer: 1200x900x850
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
3 964,00 €
4 875,72 € s DPH
Elektrický sporák s elektrickou rúrou DXMPQR98FE

Elektrický sporák s elektrickou rúrou DXMPQR98FE

Elektrický sporák so 4 štvorcovými, zníženými varnými doskami a elektrickou rúrou Kryt vyrobený z vysoko kvalitnej a robustnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 Kvalitný výrobok vyrobený v Taliansku - Made in Italy Nerezové nožičky sú výškovo nastaviteľné pre optimálne nastavenie pracovnej výšky Varné platne sú vybavené ochranou proti prehriatiu výkonné zariadenie, ktoré vyžaduje málo miesta s termostatom pre optimálnu reguláciu výkonu optimálne využitie energie nenáročná na údržbu Všetky funkčné prvky sú namontované na prednej strane pre rýchle a jednoduché ovládanie Priestor šetriaci výrez na zadnej strane pre pripojenie Varné zóny: 4 x 2,5 kW s 300 x 300 mm Rúra je celá vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a ponúka priestor pre rošty GN 2/1 Vrátane 1 roštu kvalitný horný a spodný ohrev 3...
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
4 305,00 €
5 295,15 € s DPH
Elektrický sporák - varidlo DXMPQR98A

Elektrický sporák - varidlo DXMPQR98A

Elektrický sporák so 4 štvorcovými, zníženými varnými doskami. Kryt vyrobený z vysoko kvalitnej a robustnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 Kvalitný výrobok vyrobený v Taliansku - Made in Italy Nerezové nožičky sú výškovo nastaviteľné pre optimálne nastavenie pracovnej výšky Varné platne sú vybavené ochranou proti prehriatiu výkonné zariadenie, ktoré vyžaduje málo miesta s termostatom pre optimálnu reguláciu výkonu optimálne využitie energie nenáročná na údržbu Všetky funkčné prvky sú namontované na prednej strane pre rýchle a jednoduché ovládanie Priestor šetriaci výrez na zadnej strane pre pripojenie Varné zóny: 4 x 2,5 kW s 300 x 300 mm Celkový výkon: 10 kW/400V Rozmery produktu (Š x H x V): 800 x 900 x 850 mm
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
3 174,00 €
3 904,02 € s DPH
Elektrický sporák - tál DXMTPE98A

Elektrický sporák - tál DXMTPE98A

4x 3,5kW teplota centrálneho kruhu 450°C, pri okrajoch cca 200°C Príkon: 14kW / 400V rozmer: 800x900x850
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
3 267,00 €
4 018,41 € s DPH
Indukčný varič - sporák so 6 varnými zónami, HENDI, 400V/25500W, 1200x700x(H)890mm 237397
Akcia
-6%
Eko

Indukčný varič - sporák so 6 varnými zónami, HENDI, 400V/25500W, 1200x700x(H)890mm 237397

Indukčný sporák HENDI ponúka 6 vysokovýkonných varných panelov umiestnených v pevnom ráme z nehrdzavejúcej ocele s elegantným matným povrchom z tvrdeného skla. Vďaka 11tim presným úrovniam výkonu poskytuje táto jednotka flexibilné a energeticky účinné varenie v rušnom komerčnom prostredí. Nastaviteľné nožičky zaisťujú stabilitu, zatiaľ čo integrovaná polička umožňuje pohodlné skladovanie. Kryt vyrobený z nehrdzavejúcej ocele vystužený rámom. Matný indukčný povrch z temperovaného skla. 6 nezávislých ovládacích gombíkov, každý s 11 úrovňami výkonu. Maximálne povolené zaťaženie varnej dosky: 150 kg. 3 x 3,5 kW varné panely. Varné panely s výkonom 3 x 5 kW. Nastaviteľné nožičky: ≈ 30 mm. Vhodné pre hrnce a panvice s priemerom základne do 260 mm. Dodatočná polica na skladovanie. Je vybavený...
Na externom sklade (do 7 dní)
Pôvodne: 3 080,00 € bez DPH
Ušetríte: 180,00 € bez DPH
2 900,00 €
3 567,00 € s DPH
Miesič s hnetacími ramenami RMS20

Miesič s hnetacími ramenami RMS20

Stroj na rôzne druhy cesta, ako je pizza, chlieb, sušienky, croissanty, briošky, šľahačkové cesto, piškótové cesto, krehké cesto. Rám z nehrdzavejúcej ocele – misa a ramená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 – priehľadné veko misy z PET s otvorom na pridávanie ingrediencií počas spracovania – regulátor rýchlosti od 1 do 5 – digitálny časovač – odnímateľné ramená z nehrdzavejúcej ocele pre efektívne čistenie s bajonetovým uzáverom . Výkon (kW) 0,55 Napájanie 230V/1N/50Hz Rýchlosť (ot./min.) 28-42-56-70 ot./min. Časovač Digitálny 0÷99’ Max. hmotnosť cesta (kg) 1-3 kg Objem nádoby - (l) 20 l – ø 370 mm Rozmery stroja (mm) 550 x 380 x 565 (v) mm Čistá hmotnosť (kg) 48
Na externom sklade
 
 
1 569,00 €
1 929,87 € s DPH
Soľ tabletová 25 kg do zmäkčovača vody

Soľ tabletová 25 kg do zmäkčovača vody

25 kg balenie, tablety pre regeneráciu manuálnych a automatických zmäkčovačou vody
Skladom > 20 ks
 
 
12,00 €
14,76 € s DPH
Cediaca lyžica, HENDI, Kitchen Line, ⌀115x370mm KitchenLine, Kód: 528204

Cediaca lyžica, HENDI, Kitchen Line, ⌀115x370mm KitchenLine, Kód: 528204

Štrbinová lyžica Kitchen Line od Hendi je univerzálny kuchynský doplnok vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Bez zvarov a ohybov, vyrobené z jedného kusu ocele Spĺňajú normy HACCP Cediaca lyžica Kitchen Line je univerzálny doplnok do kuchyne. Vyrobené z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele, nemá žiadne zvary ani ohyby a spĺňa normy HACCP. Je vhodný do umývačky riadu.
Skladom
 
 
4,70 €
5,78 € s DPH
Melanžér Mully Top

Melanžér Mully Top

MULLY je rad kamenných mlynov určených na spracovanie jadier, zrniečok aj kakaových bôbov. Vďaka pomalému procesu mletia ponúka vynikajúce finálne produkty. Počas drvenia a mletia kakaových bôbov sa môže pridať cukor, kakaové maslo a akýkoľvek iný prvok, aby sa dosiahol požadovaný produkt. Mully sa dá použiť aj na získanie pást (mandle, pistácie, lieskové orechy a mnoho ďalších), ktoré sa používajú v cukrárstve a na výrobu zmrzliny, ako aj na výrobu roztierateľných krémov. . Produkcia na cyklus: 7 kg Napätie: 220 V Príkon: 0,55 kW Rozmery: 42x53x65 cm Hmotnosť: 57 kg . - Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele, kamenná základňa a mlynské kamene. -Regulátor rýchlosti. . Doplnky na objednávku (nie je v cene výrobku): -Vibračné sito -Nástroj na vyberanie produktu
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Skriňa na odpočívanie cesta Eclipse

Skriňa na odpočívanie cesta Eclipse

Skriňa na odpočívanie cesta zabezpečuje, že cesto je po fáze delenia správne uvoľnené, čo podporuje predĺženie počas tvarovania. Kompaktné rozmery Eclipse znamenajú, že ich možno integrovať do všetkých konfigurácií pekární, čím sa optimalizuje pracovný priestor a zároveň sa ponúka vysoká nosnosť. Ergonomický výskum tohto zariadenia viedol k dizajnu, ktorý zaisťuje dobrú pracovnú polohu pre jednoduché a pohodlné používanie. - Samonosný rám je vyrobený z ocele s epoxidovým náterom. Tento rám je namontovaný na 4 otočných kolieskach pre ľahký pohyb a má brzdy vpredu. - Kryt je vyrobený z lakovanej ocele. - Horná doska je určená na uloženie tvarovačky cesta. - V prednej časti sa nachádza výsuvná polica s možnosťou uchytenia skrutkami (okrem BRP Basics). - Vyvažovacie tyče sú vyrobené zo...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
DÁVKOVACÍ LIEVIK na omáčky Profi Line, HENDI, Profi Line, 1,5L, ⌀212x(H)315mm ProfiLine 551806
Akcia
-8%

DÁVKOVACÍ LIEVIK na omáčky Profi Line, HENDI, Profi Line, 1,5L, ⌀212x(H)315mm ProfiLine 551806

Ergonomická rukoväť z ABS. Vďaka konštrukcii uzatváracieho ventilu zaručuje tesnosť v uzavretej polohe. 3 násady (ø 4, 5, 6 mm). Podstavec a nádoba na odkvapkávanie sú súčasťou balenia. Určená na dávkovanie omáčok rôznej konzistencie, tekutej čokolády a na zdobenie jedál a cukrárenských výrobkov.
Skladom > 5 ks
Pôvodne: 64,50 € bez DPH
Ušetríte: 5,10 € bez DPH
59,40 €
73,06 € s DPH
Elektrický parný konvektomat UNOX Zero XEVC-1011-EZRM
Akcia
-15%

Elektrický parný konvektomat UNOX Zero XEVC-1011-EZRM

Kapacita 10 GN1/1 Vzdialenosť vodiacich líšt 67 mm Elpríkon: 18,5 kW / 400 V ~ 3N/50 / 60 Hz Rozmery: (mm) 750x783x1010 Popis, vlastnosti: Ventilované horkovzdušné pečenie od 30 ° C do 260 ° C Horkovzdušné pečenie + varenie v pare od 48 ° C Varenie nasýtenou parou od 48 ° C Horkovzdušné pečenie + nútený odvod vlhkosti z 30 °C DRY.Plus ™: odsáva vlhkosť z varnej komory STEAM.Plus ™: vytvára okamžitú vlhkosť od 48 ° C AIR.Plus ™: viac ventilátorov so spätným chodom a 2 rýchlostnými stupňami 3 kroky varenia 12 rýchlych programov Možnosť uložiť až 99 programov Pre každý program môže užívateľ nastaviť predohrev až na 260 ° C Zobrazuje sa zostávajúci čas varenia Pridržanie režimu varenia „HOLD“ a nepretržitého fungovania „INF“ Zobrazenie menovitej hodnoty parametrov varenia Protek.SAFE ™:...
Skladom
Pôvodne: 6 000,00 € bez DPH
Ušetríte: 900,00 € bez DPH
5 100,00 €
6 273,00 € s DPH
Nárezový stroj VOLANO VV300

Nárezový stroj VOLANO VV300

narezový stroj pre manuálne krajanie, pre produkty ako parmská šunka, sušené udeniny, hladký nôž s priemerom 300 mm hrúbka rezu 0-25 mm brúsne zariadenie prevedenie: základňa stroja lakovaná hliníková zliatina užitočná rezná plocha: 260x190mm, rozmer báze: 440x360mm rozmery stroja: 720x600x500 mm (š x h x v)
Na externom sklade
 
 
3 613,00 €
4 443,99 € s DPH
Holdomat - udržiavač teplých jedál - zásuvkový HSW 011-E Holding Cabinet

Holdomat - udržiavač teplých jedál - zásuvkový HSW 011-E Holding Cabinet

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Bez sondy na meranie teploty jadra potravín. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Elektronické ovládanie s 8 tlačidlami a digitálnym displejom. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho a vysoko tepelne odolného silikónu. • Bezpečnostný termostat pre priestor rúry. • Zásuvky s rozmermi GN 1/1, vhodné na vloženie gastronádob (GN nie sú súčasťou balenia) s maximálnou výškou 150 mm . Kapacita: Jedna...
Termín na vyžiadanie
 
 
2 147,00 €
2 640,81 € s DPH
Elektrický varič cestovín DXMCPE74A

Elektrický varič cestovín DXMCPE74A

na otvorenej podstave, vodotesná prelisovaná vaňa 26 lt, výkon: 5,5 kW/400V rozmery: 400x714x850 koše niesu zahrnuté do ceny variča, budú účtované zvlášť podla požiadavku
Termín na vyžiadanie
 
 
1 848,00 €
2 273,04 € s DPH