Kapacita konvektomatu: 5x 2/3GN (5 plechov GN 354x325mm)
Varianta COMPACT
POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný.
CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť.
CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti.
SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou...
maxi. výška tanierov 340mm / pohárov 320mm,
jednoplášťová, dvojplášťové dvere
veľkosť koša: 500x500 mm
dĺžka umývacieho cyklu: 120´´, 180´´
otočné umývacie aj oplachové ramená v hornej aj spodnej časti
zabudovaný dávkovač oplachového prostriedku
zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedku
základné príslušenstvo:
1x kôš na 18 tanierov
1x univerzálny kôš
príkon: 5,2 kW / 400 V
rozmery: 590x600x850 mm (š x h x v)
Kompaktný a ľahký gril WeGrill Toaster Grill je ideálny pre malé rýchle
občerstvenie, bufety a malé food trucky.
Ľahko sa rozoberá, je prenosný a ľahko sa čistí, možno ho umiestniť na malých plochách.
Ponúka možnosť rozšírenia ponuky jedálneho lístka pre vašu klientelu.
1 sálavá zóna, max.teplota: 850°C
Spotreba plynu (LPG,NG): 230g/hodinu (3,5kW)
Konštrukcia: nehrdzavejúca oceľ 304
Hmotnosť 18 kg
Veľkosť gril. mriežky: mm 450x310
Rozmer: mm0450 x 310 x (V) 380H 583
Cena je za predvázací model zo showroomu GastroRex
.
Energeticky úsporný, multifunkčný varný systém, zaisťujúci vysokú produktivitu, flexibilitu a jednoduchosť pri varení, pečení, grilování, fritovaní a sousvide. Až 4-krát rýchlejšia príprava a zároveň až o 40 % nižšia spotreba energie. A to podľa oficiálneho, normou DIN 18873 štandardizovaného porovnania s bežnými kuchynskými spotrebičmi.
Kapacita: 2x 17 lt. plocha 2x 13dm(2)
Pre prípravu a výdaj od 30 jedál.
Rozmer v mm: 1100 x 756 x 485 (š x h x v)
Príkon: 14 kW/400V
• iVario Boost
- patentovaný ohrevný systém tvorený keramickými platňami, ktoré sú spojené s rýchlo reagujúcim výkonným dnom panvice odolnej proti poškriabaniu
- iVario rovnomerne zahreje celé dno panvice za menej než 2,5 minúty až na 200 °C
- až 4-krát vyššia produktivita,...
Kapcita plechov : 20x 2/1GN
Rozmer mm (šxhxv): 1082 x 1117 x 1872
Plyn: 80-84kW
Napätie: 230V
• LED osvetlenie varnej komory
• bojlerový vyvíjač pary
• digitálny farebný displej, otočný ovládač s funkciou „potlačiť“, výrazné symboly
• individuálne programovanie procesov varenia až v 12 krokoch a až pre 100 procesov
• dvojité sklenené dvere s vrstvou odrážajúcou teplo
• 1-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov
• rozteč plechov 68 mm
• Clima Plus - neustále monitorovanie a kontrola podmienok vo varnej komore na zabezpečenie rovnomernej klímy s optimálnym nasýtením pary a výkonným odvlhčovaním (až 105 l/s)
• dynamické prúdenie vzduchu vďaka 5-rýchlostnému obojsmernému ventilátoru
• integrované USB rozhranie
• 3 režimy:
„Režim para“ – generátor čerstvej pary, regulácia množstva...
▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom
▪ Možnosť vyrobenia bez lemu
▪ Hrúbka pracovnej dosky 50mm
▪ Výška zadného lemu 40mm
▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm
▪ Výška stola 900mm
▪ Spodná polica vo výške 200mm
▪ Krytovanie z troch strán
max. výška tanierov 340mm / pohárov 320mm
jednoplášťová, dvojplášťové dvere
veľkosť koša: 500x500 mm
dĺžka umývacieho cyklu: 120´´
otočné umývacie aj oplachové ramená v hornej aj spodnej časti
zabudovaný dávkovač oplachového prostriedku
zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedku
základné príslušenstvo:
1x kôš na 18 tanierov
1x univerzálny kôš
príkon: 3,3 kW / 230 V
rozmery: 590x600x850 mm (š x h x v)
Kapacita konvektomatu: 20x 2/1GN alebo 40x 1/1GN (40 plechov 530x325mm)
POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný.
CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť.
CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti.
SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou...
Statická chladiaca skriňa "AKD" digitálna.
Pracovná teplota 0°- +8°C, pri max.vonkaj. teplote do 33°C (60%RV)
Biela lakovaná oceľová vonkajšia konštrukcia
Vnútorná štruktúra ABS
Chladiaca doska statické chladenie s ventilátorom na rovnomernú vnútornú teplotu (R600a)
Digitálny ovládač integrovaný do dverí
Automatické odparovanie kondenzácie
Hrúbka izolácie 40 mm
Ľahko odnímateľné magnetické tesnenie
Vnútorné zaoblené hrany
Dvere so zámkom na kľúče
3 plast. rošty 650 x 525 mm a 1 rošt 350 x 350 mm
Príkon: 130W/230V
Vnútor. rozmer: 650 x 530 x 1620mm / 580 Lt.
Rozmer: 777 x 710 x 1895mm(v)
Môže byť použitý v mrazničkách, rúrach, kúpeľoch, riadoch na odieranie atď.
Vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 18/8
Veľmi pevná konštrukcia
Zaoblené hrany pre ľahkú údržbu
Môžu byť použité v konvekčných rúrach, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vhodný pre pokrievky GN z polykarbonátu
Kapacita - 130 kg / 24 hod
Zásobník na 65 kg ľadu
.
Velkosť kocky / typ kocky – 23g/frozen cube
Chladenie Vzduch
Nástrekový systém tvorby kociek Frozen Cube
Chladivo R290
Priemerná príkon 900 W/230V
Poistka 16 A
Spotreba vody 2 l/kg
Finish - Nerezová oceľ 18/8 škótska brite
Rozmery (DxŠxV): 840 x 740 x 1075 mm
Nožičky 110-150 mm
Hmotnosť (netto / brutto) 113 kg | 133 kg
Energeticky úsporný, multifunkčný varný systém, zaisťujúci vysokú produktivitu, flexibilitu a jednoduchosť pri varení, pečení, grilování, fritovaní a sousvide. Až 4-krát rýchlejšia príprava a zároveň až o 40 % nižšia spotreba energie. A to podľa oficiálneho, normou DIN 18873 štandardizovaného porovnania s bežnými kuchynskými spotrebičmi.
Kapacita: 2x 25 lt. plocha 2x 19dm(2)
Pre prípravu a výdaj 50-100 jedál.
Rozmer v mm: 1100 x 938 x 485 (š x h x v)
Príkon: 21kW/400V
• iVario Boost
- patentovaný ohrevný systém tvorený keramickými platňami, ktoré sú spojené s rýchlo reagujúcim výkonným dnom panvice odolnej proti poškriabaniu
- iVario rovnomerne zahreje celé dno panvice za menej než 2,5 minúty až na 200 °C
- až 4-krát vyššia produktivita, o 17% nižší úbytok hmotnosti pri pečení a o 40%...
750 ml
Kategória:
Sprejové čistiace prostriedky s intenzivnými čistiacimi
vlastnosťami. Na ostranenie pripálených nečistot.
Účinne čistí rútry, grily, pece.
Energeticky úsporný, multifunkčný varný systém, zaisťujúci vysokú produktivitu, flexibilitu a jednoduchosť pri varení, pečení, grilování, fritovaní a sousvide. Až 4-krát rýchlejšia príprava a zároveň až o 40 % nižšia spotreba energie. A to podľa oficiálneho, normou DIN 18873 štandardizovaného porovnania s bežnými kuchynskými spotrebičmi.
Kapacita: 100 lt/ 39dm(2).
Pre prípravu a výdaj 100 - 300 jedál.
Rozmer v mm: 1030 x 894 x 1078 (š x h x v)
Príkon: 27kW/400V
• iVario Boost
- patentovaný ohrevný systém tvorený keramickými platňami, ktoré sú spojené s rýchlo reagujúcim výkonným dnom panvice odolnej proti poškriabaniu
- iVario rovnomerne zahreje celé dno panvice za menej než 2,5 minúty až na 200 °C
- až 4-krát vyššia produktivita, o 17% nižší úbytok hmotnosti pri pečení a o 40% nižšia...
Kapacita konvektomatu: 20x 1/1GN (20 plechov GN 530x325mm)
POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie:
ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný.
CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť.
CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti.
SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou predchádzajúceho...
Max.výška tanierov 340mm / skla 325mm
Vhodná aj na umývanie plechov GN 1/1
Dvojplášťová, vyhotovenie stroja z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a dvojplášťové tepelne izolované dvierka
Plynulé otváranie dvierok a nastaviteľná funkcia START pri ich zatvorení
Hlboko lisovaná vaňa so šikmým dnom pre jednoduchšie čistenie a odtok vody
Hlboko lisované vodiace lišty koša
Strop umývacej komory s úpravou proti odkvapkávaniu
Umývacie ramená z nehrdzavejúcej ocele s nezanášajúcimi sa tryskami a ľahké oplachovacie ramená z kompozitného materiálu
Dvojitý filtračný systém z nehrdzavejúcej ocele s jemnou filtračnou sieťkou
Vhodná aj na umývanie Gastronorm nádob a plechov GN 1/1
Multivoltage – jednoduchá zmena nastavenia napájacieho napätia priamo na pripojovacích kábloch
Intuitívne tlačidlo START s...
Chladiace skrine so statickým chladením a veľkosťou pre GN2/1. Plášť z bielej epoxidovo lakovanej dosky, vnútro z hliníka - statické chladenie s ventilátorom a vnútorným rozvádzačom vzduchu na vyrovnanie teploty - zabudovaná chladiaca jednotka v hornom oddelení - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na elimináciu kondenzácie. Odkvapkávacia miska na zber kondenzovanej vody. Dvere s pružinou na samouzatváranie - zámok dverí s kľúčom - beznástrojové vyberateľné tesnenie dverí - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovanej dosky. Výškovo nastaviteľné nožičky z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+2°C/+8°C
VONKAJŠIE...
▪ Štandardne vyrábaný so zadným lemom
▪ Možnosť vyrobenia bez lemu
▪ Hrúbka pracovnej dosky 50mm
▪ Výška zadného lemu 40mm
▪ Výškovo nastaviteľné nožičky +45mm
▪ Výška stola 900mm
▪ Spodná polica vo výške 200mm
▪ Krytovanie z troch strán
