Kompletné vybavenie pre cukrárov a pekárov.
Či už ste cukrár v reštaurácii, vyrábate zákusky pre cukráreň, pečiete kváskový chleba. bagety, croissanty alebo prevádzkujete remeselnú pekáreň – u nás nájdete všetko, čo potrebujete.
Dodávame profesionálne technológie, stroje aj drobný inventár určený pre cukrárske a pekárske prevádzky.
Pre curárne, cukrárské dielne, remeselné pekárne ponúkame aj spracovanie projektu na mieru – od návrhu až po dodávku technológie na klúč. Máme za sebou viacero úspešných realizácií.
Zobraziť viac
Pece pekárenské a cukrárske
Pece pekárenské a cukrárske
Kváskové fermentory
Kváskové fermentory
Miesiče cesta pre pizzerie a pekárov
Miesiče cesta pre pizzerie a pekárov
Miesiče cesta pre pekárov
Miesiče cesta pre pekárov
Univerzálne kuchynské roboty
Univerzálne kuchynské roboty
Kysiarne na cesto
Kysiarne na cesto
Vyvaľovače cesta pre výrobne
Vyvaľovače cesta pre výrobne
Deličky těsta
Deličky těsta
Thermomixery, varné kutre
Thermomixery, varné kutre
Stroje na čokoládu a krémy
Stroje na čokoládu a krémy
Roboty PacoJET a Giaz
Roboty PacoJET a Giaz
Stojany a podstavce
Stojany a podstavce
Termoporty, termoboxy
Termoporty, termoboxy
Pracovné stoly
Pracovné stoly
Drezy
Drezy
Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery
Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery
Mrazničky - mraziace skrine
Mrazničky - mraziace skrine
Vitríny chladiace na zákusky
Vitríny chladiace na zákusky
Cukrárske vrecka, zdobítka
Cukrárske vrecka, zdobítka
Formy kovové, ráfiky
Formy kovové, ráfiky
Šlahačka, fľaše na šlahačku
Šlahačka, fľaše na šlahačku
Metly, misky, odmerky
Metly, misky, odmerky
Dávkovače
Dávkovače
Doplnky pre cukrárov
Doplnky pre cukrárov
Drobný inventár pre cukrárov
Drobný inventár pre cukrárov
Formy silikonové
Formy silikonové
Mraziaca skriňa statická G-EF400
Akcia
-16%

Mraziaca skriňa statická G-EF400

Mrasziace skrine so statickým chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidovo potiahnutého plechu - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA / PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 585 x 1855(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 510 x 485 x 1620(v) mm OBJEM 340 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32 ° C / 55% hod. TYP CHLADENIA polica výparník TYP ODTÁVANIE manuálna TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 90 ODPAROVANIE KONDENZÁTU automatické REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) 60 PRÍKON (W) 185 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL nerezová oceľ AISI 430 + ABS ZMENA OTVÁRANIE DVERÍ áno VNÚTORNÉ OSVETLENIE nie DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 6 pevných políc 480 x 440 mm ČISTÁ...
Skladom
Pôvodne: 777,00 € bez DPH
Ušetríte: 124,00 € bez DPH
653,00 €
803,19 € s DPH
Špirálový miesič s výklopnou hlavou a odnímateľnou nádobou SM 30 / 3F - RB

Špirálový miesič s výklopnou hlavou a odnímateľnou nádobou SM 30 / 3F - RB

objem nádoby: 32 litrov hmotnosť cesta: max. 25 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 1,2 kW / 400 V rozmery: 420x750x750 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
1 580,00 €
1 943,40 € s DPH
Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Rossella MASTER MATIC XEFR-04EU-EMRV

Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Rossella MASTER MATIC XEFR-04EU-EMRV

Inteligentná pec s riadenou vlhkosťou, určená na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Automatické programy pečenia a inteligentné funkcie pre vždy dokonalé výsledky. Možnosť uloženia 986 programov s názvom a obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, funkcia multitime, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Ovládací panel modelov BakrLux ShopPro MASTER je tým najmodernejším, čo svet technológie momentálne ponúka. Vyniká skvelým výkonom pri pečení, automatickými programami, umelou inteligenciou a pripojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelom je vybavený automatickými programami pečenia CHEFUNOX, technológiou MULTITIME, ktorá umožňuje súčasne piecť až 10 rôznych typov pečiva naraz a funkciou READY.COOK, ktorá...
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
3 660,00 €
4 501,80 € s DPH
Mraziaca skriňa -ventilovaná G-EFV400
Akcia
-12%

Mraziaca skriňa -ventilovaná G-EFV400

Mraziace vitríny ECOVENT s ventilovaným chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidového plechu - vnútorný plášť z PS - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 600 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 460 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 279 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +35°C / 65% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 120 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 70 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz VÝKON - W- 390 KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech PS ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ áno VNÚTORNÉ OSVETLENIE nie DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 4 rošty 475 x 377 mm + 1 spodný rošt 475 x 147 mm ENERGETICKÁ TRIEDA D ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg) 82 HRUBÁ HMOTNOSŤ...
Skladom
Pôvodne: 829,00 € bez DPH
Ušetríte: 99,00 € bez DPH
730,00 €
897,90 € s DPH
Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Rossella MASTER MATIC XEFR-04EU-EMRV-DR

Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Rossella MASTER MATIC XEFR-04EU-EMRV-DR

...EMVR-DR je model s odpadovou vpustou na dne komory pre ľahšie umývanie pece. Inteligentná pec s riadenou vlhkosťou, určená na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Automatické programy pečenia a inteligentné funkcie pre vždy dokonalé výsledky. Možnosť uloženia 986 programov s názvom a obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, funkcia multitime, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Ovládací panel modelov BakrLux ShopPro MASTER je tým najmodernejším, čo svet technológie momentálne ponúka. Vyniká skvelým výkonom pri pečení, automatickými programami, umelou inteligenciou a pripojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelom je vybavený automatickými programami pečenia CHEFUNOX, technológiou MULTITIME, ktorá...
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
3 720,00 €
4 575,60 € s DPH
Špirálový miesič s výklopnou hlavou a odnímateľnou nádobou SM 30 - RB

Špirálový miesič s výklopnou hlavou a odnímateľnou nádobou SM 30 - RB

objem nádoby: 32 litrov hmotnosť cesta: max. 25 kg jedna rýchlosť miesenia prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt príkon: 1,2 kW / 230 V rozmery: 420x750x750 mm (š x h x v)
Skladom
 
 
1 610,00 €
1 980,30 € s DPH
Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Rossella TOUCH MATIC XEFR-04EU-ETRV-DR

Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Rossella TOUCH MATIC XEFR-04EU-ETRV-DR

model X...-DR s s odpadovou vpustou pre ľahké čistenie, s automatickým otvorením dverí po dokončení pečenia. Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom a s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov. Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v každom z vašich obchodov priamo z vášho PC alebo smartfónu....
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
3 360,00 €
4 132,80 € s DPH
Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Rossella TOUCH XEFR-04EU-ETDV-DR

Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Rossella TOUCH XEFR-04EU-ETDV-DR

model X...-DR s s odpadovou vpustou pre ľahké čistenie, model X..TDV - manuálne otváranie dverí po dokončení cyklu pečenia. Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom as riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov. Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v každom z vašich obchodov priamo z vášho PC alebo...
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
2 710,00 €
3 333,30 € s DPH
Mraznička G-EF200
Akcia
-16%

Mraznička G-EF200

Mrazničky so statickým chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidovo potiahnutého plechu - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 585 x 855(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 510 x 485 x 620(v) mm KAPACITA 130 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA police výparník TYP ODMRAZOVANIA manuálne TYP CHLADIACEHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 60 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) 60 SPOTREBA ENERGIE (W) 105 NAPÄTIE 230V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech + ABS ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ áno VNÚTORNÉ OSVETLENIE nie DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 2 pevné police 480 x 440...
Skladom
Pôvodne: 471,00 € bez DPH
Ušetríte: 75,00 € bez DPH
396,00 €
487,08 € s DPH
Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Rossella TOUCH XEFR-04EU-ETDP

Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Rossella TOUCH XEFR-04EU-ETDP

model X..ETD - manuálne otváranie dverí po dokončení cyklu pečenia. X…ETDP - model s vodným čerpadielkom, umožňuje využiť funkcie tvorby pary tam, kde nie je vodné pripojenie. Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom a s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov. Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru...
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
2 670,00 €
3 284,10 € s DPH
Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Rossella LED XEFR-04EU-ELDV-DR
Akcia
-11%

Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Rossella LED XEFR-04EU-ELDV-DR

model X...-DR s s odpadovou vpustou pre ľahké čistenie, Teplovzdušná konvekčná pec s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Digitálny ovládací LED panel, nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov pod číslom. LED Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je prvou možnosťou pre tých, ktorí potrebujú ľahko ovládateľnú rúru s funkciou regulácie vlkhosti a nastavovania rýchlosti ventilátora počas cyklu pečenia, aby sa tak umožnilo pečenie aj najdelikátnejších pekárenských výrobkov ako sú veľké mrazené chlebové bochníky alebo zmrazené pečivo z listkového cesta. Schopnosť ovládať funkcie rúry BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacieho panela umožňuje vytvoriť kompletnú pekárenskú stanicu. Kapacita: 4 plechy 600x400mm Funkcie: - programovatelné...
Na externom sklade (do 14 dní)
Pôvodne: 2 530,00 € bez DPH
Ušetríte: 280,00 € bez DPH
2 250,00 €
2 767,50 € s DPH
Mraznička LIEBHERR GG 3800

Mraznička LIEBHERR GG 3800

univerzálna mraznička pre gastronómiu a obchod, digitálny ukazovateľ teploty. •Obsah brutto mraziacej časti: 328 l •Dvere/veko: biele •Povrchová úprava bokov: biela •Ukazovateľ teploty mraziacej časti: LED •Poličiek v mraziacej časti: 9 •Hmotnosť poličiek: 24 •Umiestnenie dverí: vpravo, zamenitežné Rozmery (v x š x h) 184.1 x 60 x 63 cm Objem brutto 328 l Mraziaca časť 293 l Hmotnosť 56 kg
Na externom sklade
 
 
Na dopyt
Mraznička LIEBHERR G 5216

Mraznička LIEBHERR G 5216

* Hlučnosť: 43 dB * Obsah brutto mraziacej časti: 513 l * Čistý obsah mraziacej časti: 472 l * Brutto hmotnosť: 99 kg * Netto hmotnosť: 94 kg * Počet kompresorov: 1 * Počet chladiacich okruhov: 1 * Dvere/veko: bílé * Povrchová úprava bokov: bílá * Počet teplotných zón: 1 * Systém chladenia v mraziacej časti: statický * Spôsob odmrazovania v mraziacej časti: ruční * Typ ovládania: Elektronické * Kontrolka činnosti mraziacej časti: áno * Kontrolka poruchy: Optická a akustická * Počet zásuviek v mraziacej časti: 14 * Poličiek v mraziacej časti: 7 * Hmotnosť poličiek: 60 * Výška poličky: 6 cm * Teplotný rozsah v mraziacej časti: -14° C až - 28° C * Index energetickej efektívnosti: 54.6 IEE * Chladivo: R 600a * Šírka pri otvorených dverách: 79 cm * Hĺbka pri otvorených dverách bez madla: 144...
Na externom sklade
 
 
Na dopyt
Cukrárská rúra BakerLux ShopPro Rossella GO XEFR-04EU-EGDN-DR

Cukrárská rúra BakerLux ShopPro Rossella GO XEFR-04EU-EGDN-DR

model X...-DR s s odpadovou vpustou pre ľahké čistenie, BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO je čisto konvekčná rúra. Bola navrhnutá špeciálne na pečenie mrazených croissantov alebo na dopečenie predpečeného mrazeného chleba. Dokonale sa hodí do kaviarní, snack barov a menších maloobchodných predajní, ktoré nevyžadujú delikátne pečenie. BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO nevyžaduje prívod vody a je špeciálne vybavený na inštaláciu digestora bez pripojenia na vodu BAKERLUX SHOP.Pro ™, ktorý redukuje zápach z pečenia a umožňuje tak inštaláciu rúry kdekoľvek v predajni. Kapacita: 4 plechy...
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
2 290,00 €
2 816,70 € s DPH
Mraznička LIEBHERR GGv 5860

Mraznička LIEBHERR GGv 5860

technológia NoFrost s ventilátorom - bez námrazy, nie je potrebné odmrazovať objem 490 l vonkajší rozmer: 750x750x2064 mm vnútorný rozmer: 610x500x1395 mm teplotný rozsah -14°C až -28°C systém chladenie - dynamický proces odmrazovania - automatický povrchová úprava: vonkajší plášť - nerez dvere - nerez vnútorné steny - umelá biela hmota ukazovateľ teploty: digitálny počet roštov: 6 z toho výškovo nastaviteľných: 5 nosnosť políc: 60 kg chladivo: R 290 zámok: áno príkon: 3.0 A/400 W umiestnenie dverí: vpravo, zameniteľné
Na externom sklade
 
 
Na dopyt
Mraznička LIEBHERR GG 5260 (TGS 5250)

Mraznička LIEBHERR GG 5260 (TGS 5250)

Profiline, obsah 513 lt, digit.ukazovateľ teploty, vonkajší plášť nerez, rozmer 75 x 76 x 186 cena uvedena bez košov
Na externom sklade
 
 
Na dopyt
Mraznička LIEBHERR FDv 4613

Mraznička LIEBHERR FDv 4613

objem 307 l vonkajší rozmer: 670x730x1999 mm vnútorný rozmer: 532x568x1275 mm teplotný rozsah -10°C až -25°C systém chladenie - dynamický proces odmrazovania - automatický povrchová úprava: oceľ / strieborná dvere: z izolačného skla, vyhrievané, rám - hliník ukazovateľ teploty: digitálny počet roštov: 4 nosnosť políc: 50 kg chladivo: R 290 príkon: 4,4 A/775 W spotreba energie za 24 hodín: 7,752 kWh umiestnenie dverí: vpravo, zameniteľné
Na externom sklade
 
 
Na dopyt
Mraznička LIEBHERR GG 5210 (TGS 5200)

Mraznička LIEBHERR GG 5210 (TGS 5200)

Profiline, objem 513 lt, digitálny ukazovateľ teploty, biele prevedenie, rozmer 75 x 72 x 152
Na externom sklade
 
 
Na dopyt
Mraznička LIEBHERR GG 4010 (GG 4310)

Mraznička LIEBHERR GG 4010 (GG 4310)

* Obsah brutto mraziacej časti: 425 l * Čistý obsah mraziacej časti: 407 l * Brutto hmotnosť: 84 kg * Netto hmotnosť: 78 kg * Dvere/veko: biele * Povrchová úprava bokov: biele * Systém chladenia v mraziacej časti: statický * Typ ovládania: mechanické ovládanie * Ukazovateľ teploty mraziacej časti: vonkajší digitálny * Rošt na dně: áno * Poličiek v mraziacej časti: 7 * Hmotnosť poličiek: 40 * Výška poličky: 1 cm * Koše štandardne: 3 * Maximálny počet košov: 7 * Teplotný rozsah v mraziacej časti: -9°C až -26°C * Chladivo: R 600a * Výška bez pracovnej dosky: 185 cm * Šírka pri otvorených dverách: 64 cm * Hĺbka pri otvorených dverách bez madla: 122 cm * Vnútorná šírka: 49 cm * Nastaviteľné nožičky: 2 * Materiál nožičiek: nerezové * Zámok: ano * Príkon: 1 A / 150 * Napätie: 220-240 V * Dĺžka...
Na externom sklade
 
 
Na dopyt
Mraznička LIEBHERR GGU 1500 (GG 1500)

Mraznička LIEBHERR GGU 1500 (GG 1500)

* Obsah brutto mraziacej časti: 143 l * Čistý obsah mraziacej časti: 133 l * Brutto hmotnosť: 41 kg * Netto hmotnosť: 38 kg * Dvere/veko: biele * Povrchová úprava bokov: biele * Systém chladenia v mraziacej časti: statický * Typ ovládania: elektronické ovládanie * Ukazovateľ teploty mraziacej časti: vonkajší digitálny * Kontrolka činnosti mraziacej časti: áno * Kontrolka poruchy: optická a zvuková * Počet zásuviek v mraziacej časti: 3 * Poličiek v mraziacej časti: 4 * Hmotnosť poličiek: 24 * Výška poličky: 3 cm * Koše štandardne: 1 * Maximálny počet košov: 4 * Teplotný rozsah v mraziacej časti: -9°C až -26°C * Chladivo: R 600a * Šírka pri otvorených dverách: 64 cm * Hĺbka pri otvorených dverách bez madla: 117 cm * Vnútorná šírka: 47 cm * Nastaviteľné nožičky: 2 * Materiál nožičiek:...
Na externom sklade
 
 
Na dopyt