Kompletné vybavenie pre cukrárov a pekárov.
Či už ste cukrár v reštaurácii, vyrábate zákusky pre cukráreň, pečiete kváskový chleba. bagety, croissanty alebo prevádzkujete remeselnú pekáreň – u nás nájdete všetko, čo potrebujete.
Dodávame profesionálne technológie, stroje aj drobný inventár určený pre cukrárske a pekárske prevádzky.
Pre curárne, cukrárské dielne, remeselné pekárne ponúkame aj spracovanie projektu na mieru – od návrhu až po dodávku technológie na klúč. Máme za sebou viacero úspešných realizácií.
Pece pekárenské a cukrárske
Pece pekárenské a cukrárske
Kváskové fermentory
Kváskové fermentory
Miesiče cesta pre pizzerie a pekárov
Miesiče cesta pre pizzerie a pekárov
Miesiče cesta pre pekárov
Miesiče cesta pre pekárov
Univerzálne kuchynské roboty
Univerzálne kuchynské roboty
Kysiarne na cesto
Kysiarne na cesto
Vyvaľovače cesta pre výrobne
Vyvaľovače cesta pre výrobne
Deličky těsta
Deličky těsta
Thermomixery, varné kutre
Thermomixery, varné kutre
Stroje na čokoládu a krémy
Stroje na čokoládu a krémy
Roboty PacoJET a Giaz
Roboty PacoJET a Giaz
Stojany a podstavce
Stojany a podstavce
Termoporty, termoboxy
Termoporty, termoboxy
Pracovné stoly
Pracovné stoly
Drezy
Drezy
Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery
Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery
Mrazničky - mraziace skrine
Mrazničky - mraziace skrine
Vitríny chladiace na zákusky
Vitríny chladiace na zákusky
Cukrárske vrecka, zdobítka
Cukrárske vrecka, zdobítka
Formy kovové, ráfiky
Formy kovové, ráfiky
Šlahačka, fľaše na šlahačku
Šlahačka, fľaše na šlahačku
Metly, misky, odmerky
Metly, misky, odmerky
Dávkovače
Dávkovače
Doplnky pre cukrárov
Doplnky pre cukrárov
Drobný inventár pre cukrárov
Drobný inventár pre cukrárov
Formy silikonové
Formy silikonové
Mraziace skrine GN2/1 - presklené - ventilované G-GN650BTG

Mraziace skrine GN2/1 - presklené - ventilované G-GN650BTG

Ventilované chladenie - vstavaná jednotka - skrytý výparník pre maximálny dostupný priestor - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie - elektronické ovládanie teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Zámok dverí s kľúčom - tesnenie dverí odnímateľné bez náradia - vnútorné LED svetlo - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu. Výškovo nastaviteľné nožičky. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 740 x 830 x 2010(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 624 x 685 x 1396(v) mm OBJEM 650 l MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55%...
Na externom sklade
 
 
1 668,00 €
2 051,64 € s DPH
Mraziace skrine GN2/1 - ventilované M-GN650BTG-FC
Akcia
-12%

Mraziace skrine GN2/1 - ventilované M-GN650BTG-FC

Ventilované chladenie - vstavaná jednotka - skrytý výparník pre maximálny dostupný priestor - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie - elektronické ovládanie teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Reverzibilné dvere s pružinou na automatické zatváranie - zámok dverí s kľúčom - tesnenie dverí odnímateľné bez náradia - vnútorné LED osvetlenie - spodok so zaoblenými rohmi - vonkajšie spodné a zadné panely z pozinkovaného plechu. Výškovo nastaviteľné nožičky. Modely M-GN sú vybavené chladiacou jednotkou Monobloc - zasúvací systém chladiacej jednotky charakterizovaný...
Termín na vyžiadanie
Pôvodne: 1 556,00 € bez DPH
Ušetríte: 186,00 € bez DPH
1 370,00 €
1 685,10 € s DPH
Univerzálny robot RM 60 H

Univerzálny robot RM 60 H

objem nádoby: 60 litrov odnímateľná nádoba planetárne uloženie nástavcov 3 voliteľné rýchlosti tlačidlo total stop nerezový kryt pracovného priestoru základné príslušenstvo: kotlík, metla, hák, miešač, vozík príkon: 2,2 kW / 400 V rozmery: 720x720x1300 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
4 350,00 €
5 350,50 € s DPH
Doplnky k robotom RM

Doplnky k robotom RM

Termín na vyžiadanie
 
 
Od 358,00 €
440,34 € s DPH
Vybrať
Mraziace skrine GN2/1 - presklené- ventilované M-GN1410BTG-FC
Akcia
-12%

Mraziace skrine GN2/1 - presklené- ventilované M-GN1410BTG-FC

Ventilované chladenie - vstavaná jednotka - skrytý výparník pre maximálny dostupný priestor - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie - elektronické ovládanie teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Reverzibilné dvere s pružinou na automatické zatváranie - zámok dverí s kľúčom - tesnenie dverí odnímateľné bez náradia - vnútorné LED osvetlenie - spodok so zaoblenými rohmi - vonkajšie spodné a zadné panely z pozinkovaného plechu. Výškovo nastaviteľné nožičky. Modely M-GN sú vybavené chladiacou jednotkou Monobloc - zasúvací systém chladiacej jednotky charakterizovaný...
Termín na vyžiadanie
Pôvodne: 2 247,00 € bez DPH
Ušetríte: 269,00 € bez DPH
1 978,00 €
2 432,94 € s DPH
Mixer Tornado 80

Mixer Tornado 80

Objem nádoby 80 Lt. Mixér pre veľkovýrobu pekárenských výrobkov (sušienky, briošky, špeciálne chleby, pečivo atď.) a náplní (krém, piškóta, pusinky atď.). Tornado zaručuje presnú a efektívnu prácu vďaka svojim 3 nástrojom: špirála, hnetač, šľahacia metla a ovládací panel s variátorom rýchlosti. Oceľová konštrukcia s epoxidovým náterom zaisťuje, že mixéry Tornado 80 sú robustné a majú dlhú životnosť. Pre dokonalú stabilitu na zemi toto zariadenie spočíva na štyroch antivibračných nožičkách, z ktorých tri sú pevné a jedna nastaviteľná. Zostáva stabilný aj pri maximálnej rýchlosti. 80L nerezová monobloková misa-dieža je vybavená 2 ľahko uchopiteľnými rukoväťami a 4 otočnými kolieskami pre ľahký a dostupný pohyb. Zdvíhanie dieži je elektrické. Svetlo osvetľuje vnútro dieže pre dokonalú...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Univerzálny robot KitchenAid Artisan 5KSM3311

Univerzálny robot KitchenAid Artisan 5KSM3311

objem kotlíka: 3,3litra kapacita: 0,68 kg múky 10 stupňov rýchlosti rýchlosť: 40-200 ot. / min. základné príslušenstvo: metla, hák, miešač, nerezová nádoba, plastový kryt s nálievkou príkon: 250W / 230 V rozmery: 312 x 198 x 312 mm (š x h x v) farba: čierna, šedá, královska červená, červená metalíza
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Univerzálny robot KitchenAid Artisan 5KSM7580

Univerzálny robot KitchenAid Artisan 5KSM7580

objem kotlíka: 6,9 litra kapacita: 2,2 kg múky 10 stupňov rýchlosti rýchlosť: 40 - 200 ot. / min. elektronická regulácia otáčok základné príslušenstvo: metla, hák, miešač, nerezová nádoba, plastový kryt s nálievkou príkon: 500W / 230 V rozmery: 286x368x419 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Univerzálny robot KitchenAid Professional 5KSM7990

Univerzálny robot KitchenAid Professional 5KSM7990

objem kotlíka: 6,9 litra kapacita: 2,2 kg múky 10 stupňov rýchlosti rýchlosť: 40 - 200 ot. / min. elektronická regulácia otáčok základné príslušenstvo: metla, hák, miešač, nerezová nádoba, plastový kryt s nálievkou príkon:970W / 230 V rozmery: 286x368x419 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Univerzálny robot B 20-4F (C784220)

Univerzálny robot B 20-4F (C784220)

objem nádoby: 20 litrov planetárne uloženie nástavcov tlačidlo total stop nerezový kryt pracovného priestoru základné príslušenstvo: kotlík, metla, hák, miešač príkon: 1,1 kW / 400 V rozmery: 490x540x780 mm (š x h x v)
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Univerzálny robot KitchenAid HEAVY DUTY 5KPM 5

Univerzálny robot KitchenAid HEAVY DUTY 5KPM 5

objem kotlíka: 4,83 litra kapacita: 1,2 kg múky (2,25 kg cesta) 10 stupňov rýchlosti rýchlosť: 58 - 220 ot. / min. základné príslušenstvo: metla, hák, miešač, nerezová nádoba, plastový kryt s nálievkou príkon: 0,325 kW / 230 V rozmery: 246x338x411 mm (š x h x v) farba: biela, královská červená, čierna
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Univerzálny robot KitchenAid HEAVY DUTY 5KSM70JPX

Univerzálny robot KitchenAid HEAVY DUTY 5KSM70JPX

objem kotlíka: 6,6 litra kapacita: 1,8 kg múky príkon: 375W / 230 V rozmery: 41,9 x 28,7 x 37,1 cm (š x h x v) farba: biela, šedá, čierna, červená K jeho štandardnému vybaveniu patrí eliptická nerezová šľahacia metla s 11 drôtmi (5K7EW), kovový špirálový hnetací hák (5KSMBLSD) a plochý šľahač so striebornou povrchovou úpravou (5KSMBLSF), nalievací štít s bezpečným dosadnutím (5KSMBLPS). Popis produktu Robot Heavy Duty s objemom 6,6 l so zdvíhacou misou je vybavený veľmi výkonným 375W motorom a 11 rýchlosťami, ktoré zaistia kontrolu od nízkej rýchlosti na vmiešavanie surovín až po vysokú rýchlosť na šľahanie. Disponuje 1/2 rýchlosťou miešania na vkladanie jemných ingrediencií a krehkých prísad, ako sú čučoriedky, maliny, bielky, smotana a pod., aby sa v ceste udržoval vzduch a ingrediencie...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Rotačná konvekčná pec ROTOR WIND Zanolli

Rotačná konvekčná pec ROTOR WIND Zanolli

V prípade záujmu o ponuku nás kontaktujte. Ponuku vytvoríme na základe požadovanej kapacity pečenia.
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Retardér - Kysiareň na cesto AFLV/20
News

Retardér - Kysiareň na cesto AFLV/20

Retardér-kysiareň, sériaPLANET je riadenie kysnutia, stop kysnutia, odloženého kysnutia, riadenie teploty, konzervácie, kysnutia a relatívnej vlhkosti s maximálnou bezpečnosťou a presnosťou. Sú vyrobené podľa najvyšších štandardov kvality, celé z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a skonštruované v jednodielnej konštrukcii so 75 mm hrubou polyuretánovou izoláciou s vysokou hustotou. Majú lisované dno so zaoblenými rohmi pre ľahké čistenie a sú vybavené vzduchovými kanálikmi špeciálne navrhnutými pre rovnomernú cirkuláciu vzduchu. Vnútorná vlhkosť je produkovaná parným generátorom a je riadená a regulovaná „dotykovou“ 5'' elektronickou riadiacou doskou. Jednoduché a intuitívne ovládanie s možnosťou zapamätať si až 100 programov (10 obľúbených) a výberom 7 jazykov. Pre plechy 40x60cm Hrúbka...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Cukrárská rúra BakerLux ShopPro Stefania GO XEFR-03HS-EGDN
Akcia
-3%

Cukrárská rúra BakerLux ShopPro Stefania GO XEFR-03HS-EGDN

BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO je čisto konvekčná rúra. Bola navrhnutá špeciálne na pečenie mrazených croissantov alebo na dopečenie predpečeného mrazeného chleba. Dokonale sa hodí do kaviarní, snack barov a menších maloobchodných predajní, ktoré nevyžadujú delikátne pečenie. BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO nevyžaduje prívod vody a je špeciálne vybavený na inštaláciu digestora bez pripojenia na vodu BAKERLUX SHOP.Pro ™, ktorý redukuje zápach z pečenia a umožňuje tak inštaláciu rúry kdekoľvek v predajni. Kapacita: 3 plechy 460x330mm Funkcie: - programovatelné 3 kroky pečenia -...
Na externom sklade (do 14 dní)
Pôvodne: 1 250,00 € bez DPH
Ušetríte: 40,00 € bez DPH
1 210,00 €
1 488,30 € s DPH
Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Stefania LED XEFR-03HS-ELDV
Akcia
-18%

Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Stefania LED XEFR-03HS-ELDV

Teplovzdušná konvekčná pec s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Digitálny ovládací LED panel, nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov pod číslom. LED Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je prvou možnosťou pre tých, ktorí potrebujú ľahko ovládateľnú rúru s funkciou regulácie vlkhosti a nastavovania rýchlosti ventilátora počas cyklu pečenia, aby sa tak umožnilo pečenie aj najdelikátnejších pekárenských výrobkov ako sú veľké mrazené chlebové bochníky alebo zmrazené pečivo z listkového cesta. Schopnosť ovládať funkcie rúry BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacieho panela umožňuje vytvoriť kompletnú pekárenskú stanicu. Kapacita: 3 plechy 460x330mm Funkcie: - programovatelné 3 kroky pečenia - nastaviteľná doba pečenia -...
Na externom sklade (do 14 dní)
Pôvodne: 1 410,00 € bez DPH
Ušetríte: 254,00 € bez DPH
1 156,00 €
1 421,88 € s DPH
Truhlicová mraznička LIEBHERR EFE 6002

Truhlicová mraznička LIEBHERR EFE 6002

obsah 593 l, bez LED vnútorného osvetlenie, posuvné presklenené veko, spôsob odmrazovania: manuálný Typ ovládania: mechanické ovládanie Zámok: Ako príslušenstvo Systém chladenia v mraziacej časti: statický Spôsob odmrazovania v mraziacej časti: ruční Vnútorné osvetlenie mraziacej časti: ne Teplotný rozsah v mraziacej časti: -10°C až -24°C Ukazovateľ teploty mraziacej časti: vnitřní analogový Dvere/veko: presklené Povrchová úprava bokov: biela Kolieska: áno Odvod roztopenej vody: áno Chladivo: R290 Počet kompresorov: 1 Hlučnosť: 52 dB Brutto hmotnosť: 92.5 kg Netto hmotnosť: 82.3 kg Frekvencia: 50 Hz Napätie: 220-240 V Spotreba 1111 kWh/rok Rozmery (v x š x h) 82,5 x 188,5 x 66,1 cm Objem brutto 593 l Úžitkový objem 457 l
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Retardér - Kysiareň na cesto AFLV/40

Retardér - Kysiareň na cesto AFLV/40

Retardér-kysiareň, sériaPLANET je riadenie kysnutia, stop kysnutia, odloženého kysnutia, riadenie teploty, konzervácie, kysnutia a relatívnej vlhkosti s maximálnou bezpečnosťou a presnosťou. Sú vyrobené podľa najvyšších štandardov kvality, celé z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a skonštruované v jednodielnej konštrukcii so 75 mm hrubou polyuretánovou izoláciou s vysokou hustotou. Majú lisované dno so zaoblenými rohmi pre ľahké čistenie a sú vybavené vzduchovými kanálikmi špeciálne navrhnutými pre rovnomernú cirkuláciu vzduchu. Vnútorná vlhkosť je produkovaná parným generátorom a je riadená a regulovaná „dotykovou“ 5'' elektronickou riadiacou doskou. Jednoduché a intuitívne ovládanie s možnosťou zapamätať si až 100 programov (10 obľúbených) a výberom 7 jazykov. Pre plechy 40x60cm Hrúbka...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Stefania TOUCH XEFR-03HS-ETDV
Akcia
-4%

Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Stefania TOUCH XEFR-03HS-ETDV

model X..ETD - manuálne otváranie dverí po dokončení cyklu pečenia. Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom as riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov. Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v každom z vašich obchodov priamo z vášho PC alebo smartfónu....
Na externom sklade (do 14 dní)
Pôvodne: 1 600,00 € bez DPH
Ušetríte: 60,00 € bez DPH
1 540,00 €
1 894,20 € s DPH
Truhlicová mraznička LIEBHERR EFE 4602

Truhlicová mraznička LIEBHERR EFE 4602

obsah 444 l, bez LED vnútorného osvetlenie, posuvné presklenené veko, spôsob odmrazovania: manuálný Typ ovládania: mechanické ovládanie Zámok: Ako príslušenstvo Systém chladenia v mraziacej časti: statický Spôsob odmrazovania v mraziacej časti: ruční Vnútorné osvetlenie mraziacej časti: ne Teplotný rozsah v mraziacej časti: -10°C až -24°C Ukazovateľ teploty mraziacej časti: vnitřní analogový Kolieska: áno Odvod roztopenej vody: áno Chladivo: R290 Počet kompresorov: 1 Hlučnosť: 52 dB Brutto hmotnosť: 78 kg Netto hmotnosť: 69.1 kg Frekvencia: 50 Hz Napätie: 220-240 V Spotreba 750 kWh/rok Rozmery (v x š x h) 82,5 x 146,5 x 66,1 cm Objem brutto 444 l Úžitkový objem 340 l
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt