Cukrár, pekár

Kompletné vybavenie pre cukrárov a pekárov.
Či už ste cukrár v reštaurácii, vyrábate zákusky pre cukráreň, pečiete kváskový chleba. bagety, croissanty alebo prevádzkujete remeselnú pekáreň – u nás nájdete všetko, čo potrebujete.
Dodávame profesionálne technológie, stroje aj drobný inventár určený pre cukrárske a pekárske prevádzky.
Pre curárne, cukrárské dielne, remeselné pekárne ponúkame aj spracovanie projektu na mieru – od návrhu až po dodávku technológie na klúč. Máme za sebou viacero úspešných realizácií.

Pece pekárenské a cukrárske

Kváskové fermentory

Miesiče cesta pre pizzerie a pekárov

Miesiče cesta pre pekárov

Univerzálne kuchynské roboty

Kysiarne na cesto

Vyvaľovače cesta pre výrobne

Deličky těsta

Thermomixery, varné kutre

Stroje na čokoládu a krémy

Roboty PacoJET a Giaz

Stojany a podstavce

Termoporty, termoboxy

Pracovné stoly

Drezy

Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery

Mrazničky - mraziace skrine

Vitríny chladiace na zákusky

Cukrárske vrecka, zdobítka

Formy kovové, ráfiky

Šlahačka, fľaše na šlahačku

Metly, misky, odmerky

Dávkovače

Doplnky pre cukrárov

Drobný inventár pre cukrárov

Formy silikonové

Zoradiť podľa:

Elektrická teplovzdušná pec UNOX BAKERLUX CLASSIC MANUAL XENA-04HS-MADP s privlhčovanim

kapacita: 4x plech 460x330mm pracovná teplota: 80°-260 °C čerpadielko na čerpanie vody z nádobky použitie: pečenie pečiva, croissantov, pizze systém DRY.Plus - rýchle odvetranie komory, zníženie vlhkosti systém Steam.Plus - manuálne zvlhčovanie systém AIR.Plus - ventilátor s reverzným chodom pre distribúciu horúceho vzduchu v komore čerpanie vody z prídavnej nádobky (nádobka je voliteľný prvok za príplatok) kapacita: 4x plech 460x330mm cca 36 croissantov vzdialenosť vodiacich líšt: 75 mm pracovná teplota: 80°-260 °C príslušenstvo v cene: 4x plech príkon: 3 kW / 230 V rozmery: 600x64x547 mm (š x h x v)

Skladom

Pôvodne: 1 020,00 € bez DPH

Ušetríte: 130,00 € bez DPH

890,00 €

1 094,70 € s DPH

Mraziaca skriňa - pesklená - statická G-EF600G

Mrazničky vitríny so statickým chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidovo potiahnutého plechu - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - vyhrievací element na dverách pri sklenených modeloch. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 777 x 695 x 1895(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 657 x 580 x 1660(v) mm OBJEM 570 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA police výparník TYP ODMRAZOVANIA manuálne TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 120 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY manuálne REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) 60 SPOTREBA ENERGIE (W) 480 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech + izolačné sklo + ABS ZMENA OTVÁRANIA...

Na externom sklade

1 306,00 €

1 606,38 € s DPH

Mraziaca skriňa - presklená -ventilovaná G-EFV600G

Mraziaca skrina ECOVENT s ventilovaným chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidového plechu - vnútorný plášť z PS - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 775 x 750 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 635 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 538 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 110 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 70 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz VÝKON - W- 480 KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech PS + izolačné sklo ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ nie VNÚTORNÉ OSVETLENIE áno DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 4 rošt. police 650 x 527 mm + 1 rošt. polica 650 x 297 mm ENERGETICKÁ TRIEDA C ČISTÁ HMOTNOSŤ...

Na externom sklade

1 435,00 €

1 765,05 € s DPH

Elektrická teplovzdušná pec UNOX BAKERLUX CLASSIC MANUAL XENA-03HS-MADN, bez privlhčovania

Kapacita 3 plechy s rozmermi 460 × 330 mm. Rozsah pracovných teplôt od +80 °C do +260 °C. Jednoduché mechanické nastavenie času a teploty pečenia. Kompaktná profesionálna teplovzdušná pec UNOX BAKERLUX CLASSIC MANUAL XENA-03HS-MADN je určená predovšetkým na pečenie a dopekanie mrazených pekárenských a cukrárenských výrobkov. Predstavuje praktické riešenie pre kaviarne, bistrá, pekárenské kútiky, hotely, čerpacie stanice a ďalšie prevádzky, ktoré potrebujú priebežne pripravovať čerstvé pečivo, croissanty, sladké a slané snacky. Pec je vybavená tromi zásuvmi na plechy s rozmermi 460 × 330 mm a jednoduchým mechanickým ovládaním, ktoré umožňuje nastavenie teploty a času pečenia. Vďaka kompaktným rozmerom je vhodná aj do prevádzok s obmedzeným pracovným priestorom. Technológie pre rovnomerné...

Termín na vyžiadanie

Pôvodne: 710,00 € bez DPH

Ušetríte: 85,00 € bez DPH

625,00 €

768,75 € s DPH

Univerzálny robot RM 200 H

objem nádoby: 20 litrov odnímateľná nádoba planetárne uloženie nástavcov 3 voliteľné rýchlosti tlačidlo total stop nerezový kryt pracovného priestoru základné príslušenstvo: kotlík, metla, hák, miešač príkon: 0,375 kW / 230 V rozmery: 470x540x850 mm (š x h x v)

Skladom

1 740,00 €

2 140,20 € s DPH

Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Arianna MASTER MATIC XEFR-04HS-EMRV

Inteligentná pec s riadenou vlhkosťou, určená na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Automatické programy pečenia a inteligentné funkcie pre vždy dokonalé výsledky. Možnosť uloženia 986 programov s názvom a obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, funkcia multitime, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Ovládací panel modelov BakrLux ShopPro MASTER je tým najmodernejším, čo svet technológie momentálne ponúka. Vyniká skvelým výkonom pri pečení, automatickými programami, umelou inteligenciou a pripojením na internet. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelom je vybavený automatickými programami pečenia CHEFUNOX, technológiou MULTITIME, ktorá umožňuje súčasne piecť až 10 rôznych typov pečiva naraz a funkciou READY.COOK, ktorá...

Skladom

Pôvodne: 2 560,00 € bez DPH

Ušetríte: 561,00 € bez DPH

1 999,00 €

2 458,77 € s DPH

Univerzálny robot RM 22 H

objem nádoby: 22 litrov odnímateľná nádoba planetárne uloženie nástavcov 3 voliteľné rýchlosti tlačidlo total stop nerezový kryt pracovného priestoru základné príslušenstvo: kotlík, metla, hák, miešač príkon: 0,555 kW / 230 V rozmery: 560x570x910 mm (š x h x v)

Termín na vyžiadanie

1 933,00 €

2 377,59 € s DPH

Elektrická teplovzdušná pec UNOX BAKERLUX CLASSIC MANUAL XENA-03HS-MADV s privlhčovaním

Kapacita 3 plechy s rozmermi 460 × 330 mm. Rozsah pracovných teplôt od +80 °C do +260 °C. Napojenie na vodu cez ventil – s privlhčovaním. Jednoduché mechanické nastavenie času a teploty pečenia. Kompaktná profesionálna teplovzdušná pec UNOX BAKERLUX CLASSIC MANUAL XENA-03HS-MADN je určená predovšetkým na pečenie a dopekanie mrazených pekárenských a cukrárenských výrobkov. Predstavuje praktické riešenie pre kaviarne, bistrá, pekárenské kútiky, hotely, čerpacie stanice a ďalšie prevádzky, ktoré potrebujú priebežne pripravovať čerstvé pečivo, croissanty, sladké a slané snacky. Pec je vybavená tromi zásuvmi na plechy s rozmermi 460 × 330 mm a jednoduchým mechanickým ovládaním, ktoré umožňuje nastavenie teploty a času pečenia. Vďaka kompaktným rozmerom je vhodná aj do prevádzok s obmedzeným...

Termín na vyžiadanie

Pôvodne: 950,00 € bez DPH

Ušetríte: 114,00 € bez DPH

836,00 €

1 028,28 € s DPH

Cukrárská rúra so zvlhčovaním BakerLux ShopPro Arianna TOUCH XEFR-04HS-ETDP

model X..ETD - manuálne otváranie dverí po dokončení cyklu pečenia. …ETDP - model s vodným čerpadielkom, umožňuje využiť funkcie tvorby pary tam, kde nie je vodné pripojenie. Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom as riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov. Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov. Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v...

Na externom sklade (do 14 dní)

Pôvodne: 1 780,00 € bez DPH

Ušetríte: 60,00 € bez DPH

1 720,00 €

2 115,60 € s DPH

Mraziaca skriňa - pesklená - statická G-EF600GSS

Mrazničky vitríny so statickým chladením. Vonkajší plášť z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - vyhrievací element na dverách pri sklenených modeloch. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 777 x 695 x 1895(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 657 x 580 x 1660(v) mm OBJEM 570 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA police výparník TYP ODMRAZOVANIA manuálne TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 120 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY manuálne REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) 60 SPOTREBA ENERGIE (W) 480 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL nehrdzavejúca oceľ AISI 430 + ABS + izolačné sklo a vykurovací...

Na externom sklade

1 425,00 €

1 752,75 € s DPH

Elektrická teplovzdušná pec UNOX BAKERLUX CLASSIC MANUAL XENA-03HS-MADP s privlhčovaním

Kapacita 3 plechy s rozmermi 460 × 330 mm. Rozsah pracovných teplôt od +80 °C do +260 °C. s privlhčovaním čerpadielkom z nádoby s vodou (nádobka nie je súčasťou dodávky) Jednoduché mechanické nastavenie času a teploty pečenia. Kompaktná profesionálna teplovzdušná pec UNOX BAKERLUX CLASSIC MANUAL XENA-03HS-MADN je určená predovšetkým na pečenie a dopekanie mrazených pekárenských a cukrárenských výrobkov. Predstavuje praktické riešenie pre kaviarne, bistrá, pekárenské kútiky, hotely, čerpacie stanice a ďalšie prevádzky, ktoré potrebujú priebežne pripravovať čerstvé pečivo, croissanty, sladké a slané snacky. Pec je vybavená tromi zásuvmi na plechy s rozmermi 460 × 330 mm a jednoduchým mechanickým ovládaním, ktoré umožňuje nastavenie teploty a času pečenia. Vďaka kompaktným rozmerom je vhodná...

Termín na vyžiadanie

Pôvodne: 970,00 € bez DPH

Ušetríte: 114,00 € bez DPH

856,00 €

1 052,88 € s DPH

Mraziaca skriňa - presklená -ventilovaná G-EFV600GSS

Mraziaca skrina ECOVENT s ventilovaným chladením. Vonkajší plášť z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný plášť z PS - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 775 x 750 x 1860(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 635 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 538 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +30°C / 55% hod. TYP CHLADENIA vetrané TYP ODMRAZOVANIA automatické TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 110 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY elektronická IZOLÁCIA (mm) 70 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz VÝKON - W- 630 KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL nehrdzavejúca oceľ AISI 430 / PS + izolačné sklo ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ nie VNÚTORNÉ OSVETLENIE áno DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO 4 rošt. police 650 x 527 mm + 1 rošt. polica 650 x 297 mm ENERGETICKÁ...

Skladom

Pôvodne: 1 566,00 € bez DPH

Ušetríte: 187,00 € bez DPH

1 379,00 €

1 696,17 € s DPH

Univerzálny robot RM 22 H / 3F

Termín na vyžiadanie

1 933,00 €

2 377,59 € s DPH

Cukrárska horkovzdušná rúra LineMicro XF 023 Anna Manual

Rozpekanie mrazeného pečiva. Nastaviteľná teplota: 80 ° - 260 ° C systém DRY.Plus - rýchle odvetranie komory, zníženie vlhkosti systém AIR.Plus - ventilátor s reverzným chodom pre distribúciu horúceho vzduchu v komore bez privlhčovania komory kapacita 4 x plech 460x330mm, el.príkon: 3kW/230V rozmer 600 x 587 x výška 472mm,

Na externom sklade (do 14 dní)

Pôvodne: 715,00 € bez DPH

Ušetríte: 77,00 € bez DPH

638,00 €

784,74 € s DPH

Univerzálny robot RM 30 H

objem nádoby: 30 litrov odnímateľná nádoba planetárne uloženie nástavcov 3 voliteľné rýchlosti tlačidlo total stop nerezový kryt pracovného priestoru základné príslušenstvo: kotlík, metla, hák, miešač príkon: 0,75 kW / 400 V rozmery: 665x570x1160 mm (š x h x v)

Termín na vyžiadanie

Pôvodne: 2 787,00 € bez DPH

Ušetríte: 335,00 € bez DPH

2 452,00 €

3 015,96 € s DPH

Mraznička - presklená G-EF200GSS

Mrazničky so statickým chladením. Vonkajší plášť z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu – vyhrievací element na dverách pri sklenených modeloch. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 585 x 855(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 510 x 485 x 620(v) mm KAPACITA 130 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA police výparník TYP ODMRAZOVANIA manuálne TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 50 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY manuálne REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) 40 SPOTREBA ENERGIE (W) 270 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL nehrdzavejúca oceľ AISI 430 + ABS + izolačné sklo a vykurovací článok ZMENA...

Na externom sklade

879,00 €

1 081,17 € s DPH

Mraznička - presklená G-EF200G

Mrazničky so statickým chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidovo potiahnutého plechu - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu – vyhrievací element na dverách pri sklenených modeloch. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA -18°C / -22°C VONKAJŠIE ROZMERY 600 x 585 x 855(v) mm VNÚTORNÉ ROZMERY 470 x 484 x 620(v) mm OBJEM 130 MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLADENIA police výparník TYP ODMRAZOVANIA manuálne TYP CHLADIACEHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 50 ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY automatické REGULÁCIA TEPLOTY termostat IZOLÁCIA (mm) 40 SPOTREBA ENERGIE (W) 270 NAPÄTIE 220-240V / 50Hz KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL lakovaný plech + izolačné sklo + ABS ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ nie VNÚTORNÉ...

Na externom sklade

813,00 €

999,99 € s DPH

Cukrárska horkovzdušná rúra LineMicro XF 003 Roberta Manual

Rozpekanie mrazeného pečiva. Nastaviteľná teplota: 80 °- 260 ° C systém DRY.Plus - rýchle odvetranie komory, zníženie vlhkosti systém AIR.Plus - ventilátor s reverzným chodom pre distribúciu horúceho vzduchu v komore bez privlhčovania komory kapacita 3 x plech 342x242mm, 3 plechy sú súčasťou dodávky, el.príkon: 2,6kW/230V rozmer: 480 x 523 x 402(v)mm,

Skladom

Pôvodne: 650,00 € bez DPH

Ušetríte: 160,00 € bez DPH

490,00 €

602,70 € s DPH

Univerzálny robot RM 40 H

objem nádoby: 40 litrov odnímateľná nádoba planetárne uloženie nástavcov 3 voliteľné rýchlosti tlačidlo total stop nerezový kryt pracovného priestoru základné príslušenstvo: kotlík, metla, hák, miešač príkon: 1,2 kW / 400 V rozmery: 720x720x1300 mm (š x h x v)

Termín na vyžiadanie

3 770,00 €

4 637,10 € s DPH

Univerzálny robot RM 50 H

objem nádoby: 50 litrov odnímateľná nádoba planetárne uloženie nástavcov 3 voliteľné rýchlosti tlačidlo total stop nerezový kryt pracovného priestoru základné príslušenstvo: kotlík, metla, hák, miešač, vozík príkon: 1,5 kW / 400 V rozmery: 720x720x1300 mm (š x h x v)

Termín na vyžiadanie

3 979,00 €

4 894,17 € s DPH

Cukrár, pekár

Pece pekárenské a cukrárske

Kváskové fermentory

Miesiče cesta pre pizzerie a pekárov

Miesiče cesta pre pekárov

Univerzálne kuchynské roboty

Kysiarne na cesto

Vyvaľovače cesta pre výrobne

Deličky těsta

Thermomixery, varné kutre

Stroje na čokoládu a krémy

Roboty PacoJET a Giaz

Stojany a podstavce

Termoporty, termoboxy

Pracovné stoly

Drezy

Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery

Mrazničky - mraziace skrine

Vitríny chladiace na zákusky

Cukrárske vrecka, zdobítka

Formy kovové, ráfiky

Šlahačka, fľaše na šlahačku

Metly, misky, odmerky

Dávkovače

Doplnky pre cukrárov

Drobný inventár pre cukrárov

Formy silikonové

Vyžiadať cenovú ponuku

Našli ste lepšiu cenu?

Dopyt na produkt

Chcem viac informácií