Akčná cena za vystavený model
.
Zariadenia na nízkoteplotné pečenie a šokové chladenie a mrazenie, rozmrazovanie, pomalé varenie a ďalšie funkcie. Všetko v jednom.
.
Kapacita:
6 GN1/1, (EN)
rozsah prac.teplot +85°C / -40°C
––schladí 35 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min
––zmrazí 25 kg z 90°C na -18°C do 240min
––kapacita max 6xGN1/1 (EN) - 40mm,
––funkcia Exploit Multifunction
Funkcie
• Soft/Hard šokové chladenie
• Regulované rozmrazovanie
• Likvidacia parazitou Anisakis a Taenia
• Kysnutie cesta, odklad kysnutia
• Pasterizácia
• Dehydratácia, konzervácia
• Skladovanie chladnej a mrazenej suroviny
• Mikrokryštalizácia pri zmrazovaniu
• Varenie pri nízkej teplote (model EBM do +85°C)
• Udržiavanie chladených alebo teplých jedál (model EBM)
• Nepretržitý cyklus (viacúrovňový)
•...
kapacita: 43 kg / 24 hod.
zásobník: 25 kg
veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M
(14 g / S ,32 g / L, 41 g / E)
.
chladenie vzduchom,
zabudované odpadové čerpadlo,
príkon: 0,41 kW / 230 V
rozmery: 496x629x795 mm (š x h x v)
Space Plus chladnička je synonymom novej generácie extrémne spoľahlivého chladenia, energeticky úsporného v triede A, pre profesionálne kuchyne. Chladníčky sú vyrobené kompletne z nerezovej ocele AISI 304, ocele najvyššej možnej kvality. Majú 95 mm silnú izoláciu, vyrábanú injekčnou aplikáciou polyuretánovej živice bez HCFC. Vnútro skrine je lisované so zaoblenými hranami, vrátane ťahaných bočných prelisov vodiacich líšt pre rošty a GN. Vnútorný priestor tak zaistí ľahké čistenie a vysoký štandard hygieny.
Samozatváracie dvere sú opatrené zásuvným tesnením prichyteným magnetom, dverným zámkom s kľúčom.
Skrine SPACE PLUS majú vnútorné LED osvetlenie a tropickalisovaný systém s energeticky účinným, výkonným a kompresorom s nízkou hlučnosťou. Chladenie je dinamické, ventilované a kontrolované...
Ideálna na prepravu teplých aj studených produktov
Vyznačujúcej sa vysokou mierou tepelnej izolácie
Teplotná odolnosť od -20 °C do + 110 °C
Disponuje ergonomickými rukoväťami na prenášanie
prevedenie: telo stroja leštený hliníkový odliatok
vhodný len pre malé prevádzky a domácnosti!!!
výkon: 10 kg mäsa / hod.
rýchlosť: 1400 ot./ min
príkon: 0,37 kW / 220 V
rozmery: 450x330x360 mm (š x h x v)
kapacita: 4x pizza s priemerom 33 cm
Patentovaný systém Activestone, ktorý vďaka špirálám optimálne rozložených vo vnútri šamotovej dosky,
má vysoký tepelný výkon a účinnosť. V poronání s tradičnými pecami zkracuje dobu predohratia pece približne o 50% a spotrebu energie až o 25%.
Topné telesá sú vo vnútri šamotovej dosky. Zabezpečia perfektnú rovnomernosť teploty
na celom povrchu dosky.
Pec Pyralis je navrhnutá a vyrobená tak, aby ponúkla extrémne vysokú úroveň výkonnosti, efektívnosti
a spoľahlivosti pri nízkych prevádzkových nákladoch.
Parametre pece:
jednokomorová
vrchné a spodné výhrevné telesá
nezávislé digitálne ovládanie telies
2 prednastavené programy
možnosť nastavenia programov na ukončenie pečenia
pracovná teplota: do 450 °C
zabudovaný digitálny teplomer komory
vnútorné...
Nadstavba na kôš 500×500 mm HENDI je príslušenstvo vyrobené z polypropylénu, určené na použitie v priemyselných umývačkách riadu.
Nadstavba na kôš 500×500 mm je príslušenstvo určené na použitie v priemyselných umývačkách riadu.
Je vyrobená z polypropylénu.
V závislosti od modelu má nadstavba príslušný počet priehradiek, ktoré umožňujú bezpečné umývanie riadu bez rizika poškodenia.
kapacita: 6x pizza s priemerom 33 cm
Patentovaný systém Activestone, ktorý vďaka špirálám optimálne rozložených vo vnútri šamotovej dosky,
má vysoký tepelný výkon a účinnosť. V poronání s tradičnými pecami zkracuje dobu predohratia pece približne o 50% a spotrebu energie až o 25%.
Topné telesá sú vo vnútri šamotovej dosky. Zabezpečia perfektnú rovnomernosť teploty
na celom povrchu dosky.
Pec Pyralis je navrhnutá a vyrobená tak, aby ponúkla extrémne vysokú úroveň výkonnosti, efektívnosti
a spoľahlivosti pri nízkych prevádzkových nákladoch.
Parametre pece:
jednokomorová
vrchné a spodné výhrevné telesá
nezávislé digitálne ovládanie telies
2 prednastavené programy
možnosť nastavenia programov na ukončenie pečenia
pracovná teplota: do 450 °C
zabudovaný digitálny teplomer komory
vnútorné...
Kávovar na prýpravu espresa, Dvojpákový.
Manuálne dávkovanie kávy (štart/stop),
automatické stráženie hladiny vody,
masívne profesionálne mosadzné skupiny (páky) s tepelným výmeníkom,
medený 11 lt. boiler, merač tlaku v boileri,
otočný vývod horúcej vody a pary,
ventil proti spätnému nasávaniu,
vybavený volumetrickou pumpou,
rám nerezový v kombinácii s natretou oceľou,
štandartná farba: červená alebo šedá,
rozmer 810 x 540 x 570mm (2sk)
príkon. 4,3kW/ 400V-50/60Hz
Kapacita:
9 GN1/1, (EN)
rozsah prac.teplot +85°C / -40°C
––schladí 50 kg potravín z 90°C na +3°C do 90min
––zmrazí 35 kg z 90°C na -18°C do 240min
––kapacita max 9xGN1/1 (EN) - 40mm,
––funkcia Exploit Multifunction
Funkcie
• Soft/Hard šokové chladenie
• Regulované rozmrazovanie
• Likvidacia parazitou Anisakis a Taenia
• Kysnutie cesta, odklad kysnutia
• Pasterizácia
• Dehydratácia, konzervácia
• Skladovanie chladnej a mrazenej suroviny
• Mikrokryštalizácia pri zmrazovaniu
• Varenie pri nízkej teplote (model EBM do +85°C)
• Udržiavanie chladených alebo teplých jedál (model EBM)
• Nepretržitý cyklus (viacúrovňový)
• Rozpúšťanie čokolády
• Funkcia pre výrobu smotanových jogurtov
.
7” displej s dotykovou obrazovkou, vysokým rozlíšením,
intuitívnym ovládaním všetkých funkcií zariadenia
a...
Vyrobená z polypropylénovej peny vyznačujúcej sa vysokou mierou tepelnej izolácie
Spĺňa normy HACCP
Vďaka svojim vlastnostiam je nádoba ideálna na prepravu teplých a studených produktov pri zachovaní všetkých hygienických predpisov
Dokonale udržiava vysokú aj nízku teplotu obsahu
Teplotná odolnosť od -20 °C do + 110 °C
Špeciálny vnútorný povlak poskytuje ochranu pred nečistotami a ľahko sa čistí
Praktické rukoväte uľahčujú prenášanie a nádoby sa dajú jednoducho ukladať na seba, s vekom alebo bez neho
pracovná teplota -18°C až -22°C
zvonka aj vnútri nerezová oceľ
ventilované chladenie, chlad.medium R452A gas
tropical versia (v prostredí až do+40°C/ 60% RV )
dva termistory
Led osvetkenie v kazete nad dverami
zabudovaný zámok
automatické odmrazovanie , automatické odparovanie kondenzátu
automatické vypnutie ventilátora při otvorení dverí, samozatváracie dvere (90°)
roštové police 600 x 8000 mm (5 ks)
5 párov vodiacich liš
digitálny termostat
vnútorné zaoblené rohy
izolácia 60 mm
nastaviteľné nerezové nožičky (výška 203,5–210,5 cm)
nahraditeľné magnetické pryžové tesnenie
napätie 230 V / 50 Hz
rozmer: 80 x 102 x 203 min.-210 max
kapacita: 53 kg / 24 hod.
zásobník: 25 kg
veľkosť kocky / typ kocky : 17 g / M
(14 g / S ,32 g / L, 41 g / E)
.
chladenie vzduchom
príkon: 0,5 kW / 230 V
rozmery: 496x629x885 mm (š x h x v)
Ventilované chladenie - vstavaná jednotka - skrytý výparník pre maximálny dostupný priestor - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie - elektronické ovládanie teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Zámok dverí s kľúčom - tesnenie dverí odnímateľné bez náradia - vnútorné LED svetlo - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu. Výškovo nastaviteľné nožičky.
Kávovar pre espreso, 3 pákový,
možnosť priamo nastaviť teplotu v bojleri, nastaviteľný denný režim na display ON / OFF,
Elektronické dávkovanie riadené mikroprocesorom, počítadlo vydaných káv,
LCD multifunkčný displej, dávky preddefinované na klávesnici,
automatické stráženie hladiny vody, signalizácia prev.servisní údržby,
masívne profesionálne mosadzné skupiny (páky) s tepelným výmenníkom,
medený boiler, merač tlaku a teploty v bojleri, volumetrická pumpa,
otočný vývod horúcej vody a pary, možnosť manuálneho dávkovania espresa,
ventil proti spätnému nasávaniu, elektrický ohrievač šálok,
rám nerez v kombinácii s natretou oceľou, štandartná farba: červená alebo šedá,
rozměr:1050 x 540 x 570mm 6kW/380V ..3-pákový
kapacita: 6x pizza s priemerom 33 cm
jednokomorová
vrchné a spodné výhrevné telesá
nezávislé digitálne ovládanie telies
2 prednastavené programy
možnosť nastavenia programov na ukončenie pečenia
pracovná teplota: do 450 °C
zabudovaný digitálny teplomer komory
vnútorné osvetlenie
v spodnej časti šamotová doska ACTIVESTONE, šamot v bočnej aj zadnej časti komory,
v hornej časti špirála so šamotovou doskou
presklené dvierka
vnútorný rozmer: 670x1035x150 mm (š x h x v)
príkon: 8,88 kW / 400 V
rozmery: 113x136x51 cm (š x h x v)
