Chladnička s obehových vzduchovým chladením zodpovedajúca pekárenským normám. Ideálna do pekární: táto chladnička pre pekárne chladí pri maximálne stabilnej teplote a v troch voliteľných rozsahoch vlhkosti, vďaka čomu zostanú potraviny citlivé na teplotu, ako napríklad cesto, dlhšie čerstvé. Voliteľný jemný prachový filter chráni chladiace komponenty. Objem brutto/netto 533/360 l Vonkajšie rozmery mm (š/h/v) 747/769/1684 Vnútorné rozmery mm (š/h/v) 606/468/1371 Energetická trieda D¹ Spotreba energie za 365 dní 881 kWh klimatická trieda (smernica o energii) 4 teplotná trieda (smernica o energii) M1 Teplota okolia +10 °C do +40 °C ² Chladiaci prostriedok R 600a Hlučnosť 49 dB(A) Příkon 2,0 A Frekvencia / napätie 50 Hz / 220-240 V~ Tepelný výkon 504 kJ/h Chladiaci systém dynamický Proces...
Nádoba GN 1/2 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/2 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
Kapacita: 9x pizza Ø 33
Max.príkon: 19,2kW / 400V
Rozmer: 191x212x218cm
Vnútorný rozmer: 04x105x12,5cm
.
Elektrická pec na pečenie neapolskej a štandardnej pizze.
Inovácia, estetika, sila a distribúcia tepla robia z nového AVGVSTO® (AUGUSTO) cisára pecí.
Kupola a dno komory plne vyložená žiaruvzdornou keramikou, zaoblený tvar, bez viditeľného kábla, skrytý elektronický ovládací displej, vonkajšia časť z potiahnutej nehrdzavejúcej ocele a 100% bez dreva. Butiková pec tradičnej talianskej príťažlivosti s čistou energiou 500 °C.
.
Maximálna teplota 500 °C (len za 90 minút).
Elektronický ovládací panel pre nezávislé nastavenie teploty hornej a spodnej časti rúry. Elektronické zobrazenie teplôt · Duálna teplotná sonda.
Vynikajúca tepelná izolácia kupole zabraňuje nadmernému zahrievaniu...
Nádoba GN 1/3 HACCP značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba umožňujúca skladovanie potravinárskych výrobkov v súlade s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chute.
Vzduchotesné tesnenie.
Neabsorbuje pachy ani príchute.
Veká a spony veka (zelené, žlté, modré, červené alebo fialové podľa smerníc HACCP) sú k dispozícii samostatne.
Štítok odolný voči opotrebovaniu na monitorovanie procesu skladovania potravín.
Odolné voči teplote od -40 ̊C do 80 ̊C.
Vymazateľné značky nie sú súčasťou balenia.
325 x 176 mm
Uľahčuje vypúšťanie. Rohy sú posilnené. Môže sa používať v kombinácii s neperforovanými nádobami Kitchen Line GN. Priemer perforácie 3 mm. Položka 807132 má perforované a položky 807118 a 807125 majú neperforované bočné steny.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Veľmi stabilné vďaka zosilnenému golieru
Označenie veľkosti GN na golieri nádob
Hladké okraje umožňujú jednoduché čistenie
Perforované dno.
Perforované strany s výškou 100 mm a viac.
Nádoba GN 1/3 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
325 x 176 mm
Brúsená nerezová konštrukcia,
mikrospínač na veku,
funkcia spätného chodu,
tlačidlo núdzového zastavenia,
sklopenie nádrže pre ľahké vyprázdňovanie,
Sada kolies (z toho 2 s brzdou) ako štandard.
Príkon: 0,75kW/230V (400V)
Kapacita: 25-30kg mäsa
Rýchlosť miešania: 30 rpm
Rozmer vane: 380x300x390(v)mm
Rozmer: 700x420x1020(v)mm
Uľahčuje vypúšťanie. Rohy sú posilnené. Môže sa používať v kombinácii s neperforovanými nádobami Kitchen Line GN. Priemer perforácie 3 mm. Položka 807132 má perforované a položky 807118 a 807125 majú neperforované bočné steny.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Veľmi stabilné vďaka zosilnenému golieru
Označenie veľkosti GN na golieri nádob
Hladké okraje umožňujú jednoduché čistenie
Perforované dno.
Perforované strany s výškou 100 mm a viac.
Nádoba GN 1/2 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/2 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
Nádoba GN 1/3 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
325 x 176 mm
Nádoba GN 1/3 HACCP značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba umožňujúca skladovanie potravinárskych výrobkov v súlade s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chute.
Vzduchotesné tesnenie.
Neabsorbuje pachy ani príchute.
Veká a spony veka (zelené, žlté, modré, červené alebo fialové podľa smerníc HACCP) sú k dispozícii samostatne.
Štítok odolný voči opotrebovaniu na monitorovanie procesu skladovania potravín.
Odolné voči teplote od -40 ̊C do 80 ̊C.
Vymazateľné značky nie sú súčasťou balenia.
325 x 176 mm
vnútorný rozmer pre pre cukrárské plechy 400 x 600.
objem: 737 litrov,10 párov zásuvov pre plechy.
Rozsah teplôt: -2°C / +8 °C pri teplote okolia do 32 °C,
.
Ventilované chladenie - zabudovaná chladiaca jednotka - izolovaný motorový priestor - skrytý výparník pre maximálnu dostupnosť vnútorného priestoru - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vyhrievací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie s elektrickým vyhrievacím prvkom a automatickou kontrolou teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Reverzibilné dvere s pružinou na samouzavretie - zámok dverí s kľúčom - beznástrojovo vyberateľné tesnenie dverí - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie zadné a spodné panely z...
Profesionálny kuchynský robot pre okamžitú prípravu zmrzliny a sorbetov s ovocím, ako aj krémov, koncentratov, mäsové
peny, polievok, mrazených desertov a emulzií.
HotmixPRO Giaz a Easy Giaz premení mrazený produkt s použitím čerstvých prísad a surovín - ovocie, zeleniny, mäsa, rýb
na pyré, nadýchaný krém, kašu, plnky alebo pripraví koncentrát z čerstvých byliniek. To vďaka inovatívnym a intuitívnym
technologickým riešeniam.
Bez rozmrazovania, zmeníte surovinu na nadýchaný krém s jemnou chuťou a zamatovou konzistenciou.
Dokáže optimalizovať efektivitu a zvýšit flexibilitu každej kuchyne, mať zásobu rôznych druhov predpripravených zmrazených
výrobkov a po spracovaní v Hotmix Pro počas minúty servírovať “a la minute”alebo si pripraviť ingredience pre mise en
place.
Kuchynský robot Giaz a...
Pre kapacitu cca 75 jedáľ
Rozmer: 965x510x1910mm
Rošt: 730x400mm
Celková hmotnosť 230 kg
Pracuje výhradne s dreveným uhlím.
Spotreba uhlia / deň: 10-12kg
Má rôzne úrovne grilovania,
ventilačný systém na reguláciu teploty.
Štandardné príslušenstvo v cene grilu:
Požiarny lapač iskier,
horný ohrevný rošt,
2 grilovacie rošty,
1 kliešte vyberacie,
grilovacia škrabka,
pohrabáč,
lopatka na popol,
zberač tuku
Voliteľné príslušenstvo za príplatok:
podstava na kolieskach
Nový ručný vertikálny nárezový stroj VSV s integrovanou možnosťou váženia pre mäsiarstva, obchody, kuchyne a jedálne.
Popis produktu
• Ergonómia, hygiena a bezpečnosť na najvyššej úrovni.
• Vynikajúci pomer ceny a kvality pre maximálnu účinnosť.
• Kvalitné materiály a spracovanie pre dlhú životnosť a spoľahlivý výkon.
• Všestranné použitie - ideálne pre potravinárske prevádzky a pultové aplikácie.
• Verzia s integrovanou kontrolnou váhou uľahčuje obsluhu zákazníkov a sledovanie predajného množstva, čím šetrí čas.
• Voliteľná montáž na protisklzovú lištu alebo nožičky pre jednoduché prispôsobenie priestoru a pracovným potrebám
Oblasť použitia
Obzvlášť vhodný ako precízny nástroj pre predajný pult, kuchyňu a jedáleň.
Základné technické údaje
Varianty nožov
nôž s drážkou
nôž z nerezovej...
Kapacita komory 6x pizza Ø33
Pracovná teplota do 500°C
.
Technické parametre
- Vonkajšie rozmery: 150 × 90 × 45 cm (š x h x v))
- Rozmery pečiacej komory: 105 x 75 x 15 cm
- Čistá hmotnosť: 175 kg
- Napájanie:400 V
- Príkon: 11 kW
-Samostatné ovládanie vrchných a spodných telies
-Predohrev pece je možné nastaviť na určitý čas
Konštrukčné vlastnosti
Čelná konštrukcia z nereového plechu, bočná časť z lakovaného plechu.
Ovládací panel vpravo
Komínek na ľavej zadnej strane
Vrchná a spodná doska komory zo žiaruvzdorného kameňa.
Vnútorná konštrukcia z nerezového plechu 15/10
Tepelná izolácia z minerálnej vlny.
Séria Zaffiro sa vyznačuje skutočne unikátnym ovládačom vďaka funkcii „ekonomický“, ktorý zaisťuje extrémne vysoké úspory energie.
Systém úspory energie, ktorý začína plne elektronickým...
objem nádoby: 12 litrov
hmotnosť cesta: max. 8 kg
jedna rýchlosť miesenia
prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt
príkon: 0,37 kW / 400 V
rozmery: 300x600x580 mm (š x h x v)
