manuálne zapínanie a vypínanie
veľkosť zásobníka: 1 kg kávy
priemer dosky: 64 mm
ploché kamene
teoretický výkon: 7 - 9 kg / hod.
príkon: 0,45 kW / 230, 400 V
rozmery: 155x360x525 mm (š x h x v)
prevedenie: samostatne stojaca
štandardna farba: žltá, béžová, hnedá, čierna
obslužná, chladiaci agregát v spodnej časti
ventilované chladenie
rozsah teplôt: do 0 °C pri teplote okolia do 25 °C
automatické odmrazovanie
dvojité sklá
3x sklenená polica s osvetlením
samostatné vrchné osvetlenie
vzadu posuvné dvierka
predné zaoblené výklopné sklo
príkon: 0,687 kW / 230 V
rozmery: 1200x785x1400 mm (š x h x v)
Elektrická pec s rotačnou šamotovou doskou na pečenie neapolskej a štandardnej pizze.
Kapacita: 12x pizza Ø 30
Max.príkon: 27kW / 400V, priemerný príkon 13,6kW
Rozmer: 191x205x220cm
Vnútorný rozmer: priemer komory 130cm
.
Inovácia, estetika, sila a distribúcia tepla robia z nového AVGVSTO® (AUGUSTO) cisára pecí.
Kupola, žula, zaoblený tvar, bez viditeľného kábla, skrytý elektronický ovládací displej, vonkajšia časť z potiahnutej nehrdzavejúcej ocele a 100% bez dreva. Butiková pec tradičnej talianskej príťažlivosti, ale s čistou energiou 500 °C s výkonom menej ako 10 kW (priemerný elektrický výkon Kw/h).
.
Maximálna teplota 500 °C
Dotykový TOUCH ovládací panel.
-správa 5 programov pečenia. Pre každý program je možné nastaviť: čas pečenia, teplotu, spodnú rýchlosť otáčania.
-funkčnosť...
…ELDP - model s vodným čerpadielkom, umožňuje využiť funkcie tvorby pary tam, kde nie je vodné pripojenie.
Teplovzdušná konvekčná pec s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov.
Digitálny ovládací LED panel, nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov pod číslom.
LED Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je prvou možnosťou pre tých, ktorí potrebujú ľahko ovládateľnú rúru s funkciou regulácie vlkhosti a nastavovania rýchlosti ventilátora počas cyklu pečenia, aby sa tak umožnilo pečenie aj najdelikátnejších pekárenských výrobkov ako sú veľké mrazené chlebové bochníky alebo zmrazené pečivo z listkového cesta. Schopnosť ovládať funkcie rúry BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacieho panela umožňuje vytvoriť kompletnú pekárenskú...
Tento stroj hygienicky tepelne zafólijuje a utesní jedlo vo vnútri PP-polypropylénových nádob,
čo umožňuje jedlu zachovať jeho vôňu a chuť, ale bez predĺženia skladovania .
Stroje sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele s vnútornou zvarovacou doskou, automatickým posunom zváranej folie a elektronickou reguláciou teploty zvarovania,
pre dokonalé utesnenie folie k misce.
TS1A ktoré pracujú automaticky s možnosťou predvoliť 9 programov.
Výkon je cca 6-8 cyklov balenia za minutu.
Modely TS1,TS1A sú vybavené patentovanou formou s rôznymi kombináciami rozmerov pre rôzne typy misiek.
Folia 150mm x 150m (priemer role160mm)
kombinácie misiek:
137x190mm
137x125mm
137x95mm
Príkon:0,5kW/230V
rozmer:260x300x500mm
hmotnosť: 20kg
Kapacita konvektomatu: 10x 1/1GN (10 plechov GN 530x325mm)
POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV:
MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu.
PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa.
CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti.
DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne
podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť
pečených pokrmov.
STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu.
AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným...
Vyhrievané vozíky. Nerezová konštrukcia AISI 304 - dvojstenná nádoba - nastaviteľný termostat - smerová rukoväť - multidirekčné kolieska ø 125 mm. Kontajnery nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými veko.
PRÍKON
2000W/230V
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+30° +90°C
POČET GN
3 x GN1/1 – 200(v) mm
ROZMERY STROJA
117 x 65 x 85(v)
HRUBÁ HMOTNOSŤ (kg)
46
ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg)
43
DĹŽKA (ROZMERY BALENIA)
130
ŠÍRKA (ROZMERY BALENIA)
70
VÝŠKA (ROZMERY BALENIA)
50
OBJEM BALENIA - m3
0,455
Vyhrievané vozíky. Nerezová konštrukcia AISI 304 - dvojstenná nádoba - nastaviteľný termostat - smerová rukoväť - multidirekčné kolieska ø 125 mm. Kontajnery nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými veko.
PRÍKON
2000W/230V
JEDNOFÁZOVÉ NAPÁJANIE
230V/ 50-60 HZ
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+30° +90°C
POČET GN
4 x GN1/1 – 200(v) mm
ROZMERY STROJA
148 x 65 x 85(v)
HRUBÁ HMOTNOSŤ (kg)
56
ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg)
53
DĹŽKA (ROZMERY BALENIA)
160
ŠÍRKA (ROZMERY BALENIA)
90
VÝŠKA (ROZMERY BALENIA)
70
OBJEM BALENIA - m3
1
model X..ETD - manuálne otváranie dverí po dokončení cyklu pečenia.
Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom a s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov.
Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC.
.
Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov.
Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v každom z vašich obchodov priamo z vášho PC alebo smartfónu....
automatické zapínanie a vypínanie
veľkosť zásobníka: 1,4 kg kávy
priemer dosky: 75 mm
ploché kamene
teoretický výkon: 12 - 14 kg / hod.
príkon: 0,95 kW / 230, 400 V
rozmery: 200x390x610 mm (š x h x v)
prevedenie: samostatne stojaca
farba: žltá, béžová, hnedá, čierna
obslužná, chladiaci agregát v spodnej časti
ventilované chladenie
rozsah teplôt: do 0 °C pri teplote okolia do 25 °C
automatické odmrazovanie
dvojité sklá
3x sklenená polica s osvetlením
samostatné vrchné osvetlenie
vzadu posuvné dvierka
predné zaoblené výklopné sklo
príkon: 0,717 kW / 230 V
rozmery: 1500x785x1400 mm (š x h x v)
objem nádoby: 22 litrov
hmotnosť cesta: max. 17 kg
jedna rýchlosť miesenia
prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt
príkon: 0,75 kW / 400 V
rozmery: 380x700x650 mm (š x h x v)
Pre kapacitu cca 45 jedáľ
Rozmer: 765x510x1270mm
Rošt: 530x400mm
Celková hmotnosť 175 kg
Pracuje výhradne s dreveným uhlím
Spotreba uhlia / deň: 6-8 kg
Má rôzne úrovne grilovania,
ventilačný systém na reguláciu teploty.
Štandardné príslušenstvo v cene grilu:
Požiarny lapač iskier,
horný ohrevný rošt,
2 grilovacie rošty,
1 kliešte vyberacie,
grilovacia škrabka,
pohrabáč,
lopatka na popol,
zberač tuku
Voliteľné príslušenstvo za príplatok:
podstava na kolieskach
Profesionálny kuchynský robot pre okamžitú prípravu zmrzliny a sorbetov s ovocím, ako aj krémov, koncentratov, mäsové
peny, polievok, mrazených desertov a emulzií.
HotmixPRO Giaz a Easy Giaz premení mrazený produkt s použitím čerstvých prísad a surovín - ovocie, zeleniny, mäsa, rýb
na pyré, nadýchaný krém, kašu, plnky alebo pripraví koncentrát z čerstvých byliniek. To vďaka inovatívnym a intuitívnym
technologickým riešeniam.
Bez rozmrazovania, zmeníte surovinu na nadýchaný krém s jemnou chuťou a zamatovou konzistenciou.
Dokáže optimalizovať efektivitu a zvýšit flexibilitu každej kuchyne, mať zásobu rôznych druhov predpripravených zmrazených
výrobkov a po spracovaní v Hotmix Pro počas minúty servírovať “a la minute”alebo si pripraviť ingredience pre mise en
place.
Kuchynský robot Giaz a...
Uľahčuje vypúšťanie. Rohy sú posilnené. Môže sa používať v kombinácii s neperforovanými nádobami Kitchen Line GN. Priemer perforácie 3 mm.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Veľmi stabilné vďaka zosilnenému golieru
Označenie veľkosti GN na golieri nádob
Hladké okraje umožňujú jednoduché čistenie
Priemer perforácie 3 mm.
Perforované dno.
Perforované strany s výškou 100 mm a viac.
Nádoba GN 1/2 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/2 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
