Nádoba GN 1/3 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
325 x 176 mm
Nádoba GN 1/3 HACCP značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba umožňujúca skladovanie potravinárskych výrobkov v súlade s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chute.
Vzduchotesné tesnenie.
Neabsorbuje pachy ani príchute.
Veká a spony veka (zelené, žlté, modré, červené alebo fialové podľa smerníc HACCP) sú k dispozícii samostatne.
Štítok odolný voči opotrebovaniu na monitorovanie procesu skladovania potravín.
Odolné voči teplote od -40 ̊C do 80 ̊C.
Vymazateľné značky nie sú súčasťou balenia.
325 x 176 mm
Chladiaca skriňa pre cukrárov. Ventilované chladenie - zabudovaná chladiaca jednotka - izolovaný motorový priestor - skrytý výparník pre maximálnu dostupnosť vnútorného priestoru - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vyhrievací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie s elektrickým vyhrievacím prvkom a automatickou kontrolou teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Reverzibilné dvere s pružinou na samouzavretie - zámok dverí s kľúčom - beznástrojovo vyberateľné tesnenie dverí - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - výškovo nastaviteľné nožičky.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+2°C/+8°C
VONKAJŠIE ROZMERY
740 x...
Kapacita komory 6x pizza Ø33
Pracovná teplota do 500°C
.
Technické parametre
- Vonkajšie rozmery: 150 × 90 × 45 cm (š x h x v))
- Rozmery pečiacej komory: 105 x 75 x 15 cm
- Čistá hmotnosť: 175 kg
- Napájanie:400 V
- Príkon: 11 kW
-Samostatné ovládanie vrchných a spodných telies
-Predohrev pece je možné nastaviť na určitý čas
Konštrukčné vlastnosti
Čelná konštrukcia z nereového plechu, bočná časť z lakovaného plechu.
Ovládací panel vpravo
Komínek na ľavej zadnej strane
Vrchná doska komory zo žiaruvzdorného kameňa.
Spodná doska komory zo žiaruvzdorného kameňa Biscotto.
Vnútorná konštrukcia z nerezového plechu 15/10
Tepelná izolácia z minerálnej vlny.
Séria Zaffiro sa vyznačuje skutočne unikátnym ovládačom vďaka funkcii „ekonomický“, ktorý zaisťuje extrémne vysoké úspory energie.
Systém...
Kapacita konvektomatu: 7x 1/1GN (7 plechov GN 530x325mm)
POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV:
MIND.Maps™ technológie: nákres varných procesov priamo na displej - krivka varného procesu.
PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa.
CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti.
DRY.Maxi™: patentovaná technológia zabezpečí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytvára tak ideálne
podmienky nutné na prípravu pokrmov vyžadujúcich prísun suchého vzduchu. Mäkkosť, chrumkavosť a krehkosť
pečených pokrmov.
STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C. Oproti tradičným nástrekovým konvektomatom kvalitou pary úplne nahradí, resp. v niektorých parametroch predčí, bojlerovú technológiu.
AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom...
Matrica pre zváračku Hendi je príslušenstvo, ktoré umožňuje efektívne uzatváranie gastronádob s najpopulárnejšími rozmermi na trhu.
Veko s pružinovým mechanizmom pre ľahšie a kontrolované otváranie.
Automatická gilotína s bezpečnostnou čepeľou reže fóliu v špeciálnom pásiku tesne za zapečatenou nádobou (technológia air-cut).
Tesniaca plocha s titánovým náterom zabraňuje lepeniu fólie a podporuje rýchle tesnenie (približne 1–3 sekundy v závislosti od fólie).
Tlakový absorbér zaisťuje pevné utesnenie a zabraňuje deformácii balení.
Protišmykové nožičky.
Guličkové ložiská na všetkých pohyblivých častiach (veko, upínacie rameno, lisovací systém) znižujú trenie pre hladký chod.
Teplota utesnenia nastaviteľná od 50°C do 210°C.
Farebne označené LED indikátory na monitorovanie výkonu.
Integrovaná...
Elektrická pec s rotačnou šamotovou doskou na pečenie neapolskej a štandardnej pizze.
Kapacita: 12x pizza Ø 30
Max.príkon: 27kW / 400V, priemerný príkon 13,6kW
Rozmer: 191x205x220cm
Vnútorný rozmer: priemer komory 130cm
.
Inovácia, estetika, sila a distribúcia tepla robia z nového AVGVSTO® (AUGUSTO) cisára pecí.
Kupola a dno komory plne vyložená žiaruvzdornou keramikou, zaoblený tvar, bez viditeľného kábla, skrytý elektronický ovládací displej, vonkajšia časť z potiahnutej nehrdzavejúcej ocele a 100% bez dreva. Butiková pec tradičnej talianskej príťažlivosti s čistou energiou 500 °C.
Maximálna teplota 500 °C
Elektronický ovládací panel pre nezávislé nastavenie teploty hornej a spodnej časti rúry pomocou duálnej sondy (maximálna teplota 500°C dosiahnutá len za 80 minút. Elektronické...
Plynová pec s rotačnou šamotovou doskou na pečenie neapolskej a štandardnej pizze.
Kapacita: 12x pizza Ø 30
Max.príkon plynu: 32 kW / 27536 kcal/h.
Rozmer: 191x205x220cm
Vnútorný rozmer: priemer komory 130cm
.
Inovácia, estetika, sila a distribúcia tepla robia z nového AVGVSTO® (AUGUSTO) cisára pecí.
Kupola, žula, zaoblený tvar, bez viditeľného kábla, skrytý elektronický ovládací displej, vonkajšia časť z potiahnutej nehrdzavejúcej ocele a 100% bez dreva. Butiková pec tradičnej talianskej príťažlivosti, ale s čistou energiou 500 °C s výkonom menej ako 10 kW (priemerný elektrický výkon Kw/h).
.
Maximálna teplota 500 °C
Dotykový TOUCH ovládací panel.
-správa 5 programov pečenia. Pre každý program je možné nastaviť: čas pečenia, teplotu, spodnú rýchlosť otáčania.
-funkčnosť sieťového...
Chladiace skrine so statickým chladením. Vonkajší plášť z bielej epoxidovo potiahnutej dosky alebo nerezovej ocele AISI 430 - vnútro ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovanej dosky.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+2°C/+8°C
VONKAJŠIE ROZMERY
780 x 715 x 1750(v) mm
VNÚTORNÉ ROZMERY
667 x 570 x 1485(v) mm
OBJEM
520
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+32°C / 55% hod.
TYP CHLADENIA
doskový výparník
TYP ODMRAZOVANIA
automatický
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R600a
PLYN (gr.)
95
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY
automatické
REGULÁCIA TEPLOTY
termostat
IZOLÁCIA (mm)
55
SPOTREBA ENERGIE (W)
150
NAPÄTIE
220-240V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
lakovaný plech + ABS
ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ
áno
VNÚTORNÉ OSVETLENIE
nie
DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO
6...
Pre kapacitu cca 45 jedáľ
Rozmer: 765x510x1910mm
Rošt: 530x400mm
Celková hmotnosť 200 kg
Pracuje výhradne s dreveným uhlím
Spotreba uhlia / deň: 6-8 kg
Má rôzne úrovne grilovania,
ventilačný systém na reguláciu teploty.
Štandardné príslušenstvo v cene grilu:
Požiarny lapač iskier,
horný ohrevný rošt,
2 grilovacie rošty,
1 kliešte vyberacie,
grilovacia škrabka,
pohrabáč,
lopatka na popol,
zberač tuku
Voliteľné príslušenstvo za príplatok:
podstava na kolieskach
objem nádoby: 22 litrov
hmotnosť cesta: max. 17 kg
jedna rýchlosť miesenia
prevedenie: nerezová misa aj bezpečnostný kryt
príkon: 0,75 kW / 230 V
rozmery: 380x700x650 mm (š x h x v)
elektronický kávový mlynček s priamym mletím do páky
elektronické ovládanie
automatické zapínanie a vypínanie
ploché mlecí kamene,
priemer mlecích kameňov 63 mm,
hliníkové telo
objem zásobníka zrnkovej kávy: 1200 g
teoretický výkon 3kg/hod.
príkon: 420W/230V
rozmer: 160x290x510h mm
Mrasziace skrine so statickým chladením. Vonkajší plášť z bieleho epoxidovo potiahnutého plechu - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA / PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
-18°C / -22°C
VONKAJŠIE ROZMERY
600 x 585 x 1855(v) mm
VNÚTORNÉ ROZMERY
510 x 485 x 1620(v) mm
OBJEM
340
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+32 ° C / 55% hod.
TYP CHLADENIA
polica výparník
TYP ODTÁVANIE
manuálna
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R600a
PLYN (gr.)
90
ODPAROVANIE KONDENZÁTU
automatické
REGULÁCIA TEPLOTY
termostat
IZOLÁCIA (mm)
60
PRÍKON (W)
185
NAPÄTIE
220-240V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
nerezová oceľ AISI 430 + ABS
ZMENA OTVÁRANIE DVERÍ
áno
VNÚTORNÉ OSVETLENIE
nie
DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO
6 pevných políc 480 x 440 mm
ČISTÁ...
prevedenie: samostatne stojaca
farba: žltá, béžová, hnedá, čierna
obslužná, chladiaci agregát v spodnej časti
ventilované chladenie
rozsah teplôt: do 0 °C pri teplote okolia do 25 °C
automatické odmrazovanie
dvojité sklá
3x sklenená polica s osvetlením
samostatné vrchné osvetlenie
vzadu posuvné dvierka
predné zaoblené výklopné sklo
príkon: 0,754 kW / 230 V
rozmery: 1800x785x1400 mm (š x h x v)
s automatickým otvorením dverí po dokončení pečenia.
Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom a s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov.
Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC.
.
Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov.
Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v každom z vašich obchodov priamo z vášho PC alebo smartfónu....
Uľahčuje vypúšťanie. Rohy sú posilnené. Môže sa používať v kombinácii s neperforovanými nádobami Kitchen Line GN. Priemer perforácie 3 mm.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Veľmi stabilné vďaka zosilnenému golieru
Označenie veľkosti GN na golieri nádob
Hladké okraje umožňujú jednoduché čistenie
Priemer perforácie 3 mm.
Perforované dno.
Perforované strany s výškou 100 mm a viac.
