Kapacita : 10x 1/1GN
Profesionálne zariadenie s vysokým výkonom vybavený najmodernejším operačným systémom poslednej generácie a inteligentnou technológiou pre riadenie každého kroku varenia v oblasti gastronómie, cukrárstva a pekárstva.
Manuálne režimy varenia
Varné kroky: až 9
Teplota: 30 °C - 300 °C
Teplota predhriatia: až na 300 °C
CLIMA.Control: nastavenie vlhkosti od 10 % do 100 % a nepretržité meranie skutočnej vlhkosti prítomnej vo varnej komore
Rýchlosť ventilátora: 5 kontinuálnych rýchlostí (2.700 ot./min) a 2 rýchlosti AIR.Tornado (3.600 ot./min)
Uložiteľné programy: 1000+
Varenie so sondou jadra Delta T
Preset
Poloautomatické programy s možnosťou prispôsobenia. Navrhujú nastavenie teploty, prúdnej vzduchu a vlhkosti na základe zvoleného spôsobu varenia (grilovanie, smaženie,...
Hrúbka izolácie: 75 mm
Vonkajšie rozmery: (ŠxHxV)790x680x2140mm
Objem: 500 l.
Kapacita: 20x plechov (roštov) 600x400
20 párov vodiacich líšt pre rošty a plechy
Rozteč medzi vodiacimi lištami (74 pozícií): 16,5 mm
Elektronické ovládanie: dotykové ovládanie
Elektronická sonda na kontrolu vlhkosti
Typ chladenia: nepriama/mäkká ventilácia
Teplota: +4/+18°C
Relatívna vlhkosť: 65-95%
Typ odmrazovania: automatické horúcim plynom
Odstraňovanie kondenzovanej vody: automatické
Maximálny príkon: 1390 W
Chladiaci výkon: 6801 W
Plyn: R290
Vstupné napätie: 230V, 50Hz
Klimatická trieda: 5
Tropikalizovaná verzia (až do teploty prostredia 43 ° C)
LED svetlo
prevedenie: plast
kapacita: 20 kg / 24 hod.
zásobník: 4 kg
veľkosť kocky / typ kocky : 14 g / S
.
chladenie vodou
príkon: 0,32 kW / 230 V
rozmery: 355x404x590 mm (š x h x v)
Automatický kávovar s mlynčekom na prípravu espresso kávy a iných nápojov (espresso, cappuccino, latte macchiato, cafe au lait, coffee crema, horúca čokoláda, ...) určený pre malé kaviarne, hotely, recepcie, úrady a pod. Dotykový displej pre výber nápoja a nastavenia údržby, signalizácia odstránenie vodného kameňa. Jeden zásobník na zrkovú kávu (1,4 kg) a jeden zásobník na instantnú zmes (3,2 l). Hodinový výkon 120-150 šálok espresso kávy, 240 šálok instantných nápojov. Samostatný výpust horúcej vody. Možnosť prípravy 2 šálok kávy súčasne.
Parameter - Hodnota
napätie (V): 230
príkon (W): 2250
kapacita zásobníkov (l): 1x1,4 kg zrnková káva + 1x 3,2 l instantné produkty
čas prípravy: 33 sekúnd 2 šálky
hodinový výkon: 120-150 šálok espresso kávy
rozmery (mm): 330x570x660
Automatický kávovar s mlynčekom na prípravu espresso kávy a iných nápojov (espresso, cappuccino, latte macchiato, cafe au lait, coffee crema, horúca čokoláda, ...) určený pre malé kaviarne, hotely, recepcie, úrady a pod. Dotykový displej pre výber nápoja a nastavenia údržby, signalizácia odstránenie vodného kameňa. Jeden zásobník na zrkovú kávu (1,4 kg) a dva zásobníky na instantnú zmes (2 x 1,3 l). Hodinový výkon 120-150 šálok espresso kávy, 240 šálok instantných nápojov. Samostatný výpust horúcej vody. Možnosť prípravy 2 šálok kávy súčasne.
Parameter - Hodnota
napätie (V): 230
príkon (W): 2250
kapacita zásobníkov (l): 1x1,4 kg zrnková káva + 2x 1,3 l instantné produkty
čas prípravy: 33 sekúnd 2 šálky
hodinový výkon: 120-150 šálok espresso kávy
rozmery (mm): 330x570x660
Nádoba GN 1/1 HACCP značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba umožňujúca skladovanie potravinárskych výrobkov v súlade s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chute.
Vzduchotesné tesnenie.
Neabsorbuje pachy ani príchute.
Veká a spony veka (zelené, žlté, modré, červené alebo fialové podľa smerníc HACCP) sú k dispozícii samostatne.
Štítok odolný voči opotrebovaniu na monitorovanie procesu skladovania potravín.
Odolné voči teplote od -40 ̊C do 80 ̊C.
Vymazateľné značky nie sú súčasťou balenia.
530 x 325 mm
Nádoba GN 1/1 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
530 x 325 mm
Dvojvrstvové
Vnútorná vrstva z polyetylénu určená na kontakt s potravinami
Vonkajšia vrstva z polyamidu (nylonu) zvyšuje odolnosť a zaručuje hermetickosť
Celková hrúbka: 65 μm
Vhodné pre komorové vákuové baličky
Nie je vhodné na varenie sous vide
maximálna výška pohára 305mm
1 umývací program, 120 sec.
elektromechanický ovládací panel
umývačka skla AISI 304 s/s, dvojplášťové dvere
umývacie a oplachové ramená z polypropylénu
zabudované čerpadlo oplachového prostriedku
zabudované čerpadlo umývacieho prostriedku (DDE)
spodné a horné umývacie (LS) a oplachové ramená z polypropylénu
funkcia Termostop
napájanie 230V / 50Hz
umývacie čerpadlo 190W
ohrev bojlera 2400W
ohrev tanku 1250W
celkový príkon 2590W/230V
kapacita tanku 14,5lt
kapacita bojlera 3,4lt
spotreba vody 1,8lt
veľkosť koša 400x400mm
maximálna výška pohára 305mm
tlak vody 200 ÷ 400 kPa
rozmer: 450x535x700 mm
základné príslušenstvo:
2x koš universalny 40x40
stojánek na podšálky
1x košík na príbory
Nový rad CS – jednoduchosť, na ktorú sa môžete spoľahnúť.
Robustné profesionálne...
Hrúbka izolácie: 75 mm
Vonkajšie rozmery: (ŠxHxV)790x1080x2140mm
Objem: 900 l.
Kapacita: 20x plechov (roštov) 600x800
20 párov vodiacich líšt pre rošty a plechy
Rozteč medzi vodiacimi lištami (74 pozícií): 16,5 mm
Elektronické ovládanie: dotykové ovládanie
Elektronická sonda na kontrolu vlhkosti
Typ chladenia: nepriama/mäkká ventilácia
Teplota: +4/+18°C
Relatívna vlhkosť: 65-95%
Typ odmrazovania: automatické horúcim plynom
Odstraňovanie kondenzovanej vody: automatické
Maximálny príkon: 1870 W
Chladiaci výkon: 1005W
Plyn: R290
Vstupné napätie: 230V, 50Hz
Klimatická trieda: 5
Tropikalizovaná verzia (až do teploty prostredia 43 ° C)
LED svetlo
kapacita: 20 kg / 24 hod.
zásobník: 4 kg
veľkosť kocky / typ kocky : 14 g / S
.
chladenie vzduchom
príkon: 0,32 kW / 230 V
rozmery: 355x404x590 mm (š x h x v)
Nádoba GN 1/1 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/1 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
Kapacita : 10x 2/1GN
Profesionálne zariadenie s vysokým výkonom vybavený najmodernejším operačným systémom poslednej generácie a inteligentnou technológiou pre riadenie každého kroku varenia v oblasti gastronómie, cukrárstva a pekárstva.
Manuálne režimy varenia
Varné kroky: až 9
Teplota: 30 °C - 300 °C
Teplota predhriatia: až na 300 °C
CLIMA.Control: nastavenie vlhkosti od 10 % do 100 % a nepretržité meranie skutočnej vlhkosti prítomnej vo varnej komore
Rýchlosť ventilátora: 5 kontinuálnych rýchlostí (2.700 ot./min) a 2 rýchlosti AIR.Tornado (3.600 ot./min)
Uložiteľné programy: 1000+
Varenie so sondou jadra Delta T
Preset
Poloautomatické programy s možnosťou prispôsobenia. Navrhujú nastavenie teploty, prúdnej vzduchu a vlhkosti na základe zvoleného spôsobu varenia (grilovanie, smaženie,...
antikorové prevedenie,
digitálny ovládací panel s reguláciou po 0,1°C,
pracovná teplota do 90°C,
s pumpou zabezpečujúcou cirkuláciu vody vo vani,
príkon: 2,5kW/230V
rozmer vane: 300x500x200mm, kapacita 27 lt
celkový rozmer: 342x564x380mm
kotúče nie sú súčasťou dodávky!
prevedenie: korpus - lakovaná oceľ, vrchný kryt - plast
robustná pevná konštrukcia
výkon: 250 - 300 kg / hod.
rýchlosť: 255 ot. / min.
príkon: 0,37 kW / 230, 400 V
rozmery: 220x610x520 mm (š x h x v)
prevedenie: telo stroja leštený hliníkový odliatok
základné príslušenstvo v cene: šajba 6 mm
výkon: max. 250 kg mäsa / hod.
príkon: 1,1 kW / 230 V
rozmery: 290x450x480 mm (š x h x v)
