Ventilované chladenie - vstavaná jednotka - skrytý výparník pre maximálny dostupný priestor - motorový priestor s izolovanými stranami - elektronické ovládanie teploty s digitálnym termostatom - elektrický vykurovací prvok okolo rámu dverí na zabránenie kondenzácie - automatické odmrazovanie - elektronické ovládanie teploty odmrazovania - automatické odparovanie kondenzovanej vody - výparník ošetrený proti korózii. Zámok dverí s kľúčom - tesnenie dverí odnímateľné bez náradia - vnútorné LED svetlo - dno so zaoblenými rohmi - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovaného plechu. Výškovo nastaviteľné nožičky.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
-18°C / -22°C
VONKAJŠIE ROZMERY
740 x 830 x 2010(v) mm
VNÚTORNÉ ROZMERY
624 x 685 x 1396(v) mm
OBJEM
650 l
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+32°C / 55%...
Vonkajšia časť nádoby vyrobená z nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 0,8 mm a saténovým povrchom.
Interiér nádoby vyrobený z vysoko lesklej leštenej 18/8 nehrdzavejúcej ocele hrúbky 0,8 mm.
Veko vyrobené z nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 0,6 mm a saténovým povrchom.
Vybavené 2 ergonomickými izolovanými rukoväťami, z ktorých každá je upevnená 7 zvarmi.
Izolované veko je vybavené rukoväťou a vzduchovým ventilom pre jednoduché otváranie.
Tesnenie veka je profilované a odnímateľné pre jednoduché čistenie.
Veko je bezpečne zatvorené so 6 – 8 západkami v závislosti od veľkosti kapacity.
Spodná časť je vybavená čiernym gumeným okrajom, ktorý chráni kontajner a umožňuje na seba položiť viacero kontajnerov.
Navrhnuté pre cateringové spoločnosti, ktoré udržiavajú jedlo a tekutiny v teple.
Udrží obsah pri...
Nádoba GN 1/1 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/1 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
fixovaná hlava a nádoba,
objem nádoby: 22 litrov ,
dve oracovné rýchlosti,
rozmer nádoby: ø 35 x 21 cm (priemer x výška)
hmotnosť cesta: max. 18 kg
výkon: 70 kg cesta / hod.
jedna rýchlosť miesenia
príkon: 0,75 kW / 400 V
rozmery: 400x690x630 mm (š x h x v)
Kapacita: 20 x 1/1GN
Rozmer:877(š) x 913(h) x 1872(v)mm
Počet jedál za deň: 150-300
príkon: 37,2kW/400V
• dotykové intuitívne ovládanie displeja
LED osvetlenie s integrovanou signalizáciou jednotlivých vsuvov
• iCookingSuite – kontrola stavu vloženej suroviny, prepočítavanie priebehu varenia a inteligentné upravovanie teploty, 6-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov
• iDensityControl - dynamická cirkulácia vzduchu, optimalizovaný tvar varnej komory a vysoký výkon odvlhčovania
• iProduction Manager – riadi inteligentne a flexibilne proces prípravy (ktoré pokrmy sa môžu pripravovať spoločne, optimálne poradie pokrmov, sledovanie postupu prípravy, možnosť umiestniť dva rôzne plechy alebo dva
pokrmy na jeden plech do jedného vsuvu)
• individuálne, intuitívne programovanie (1200...
Konštrukcia umožňuje optimálny prietok vody medzi nádobami vo všetkých rovinách
Stĺpiky podopierajúce taniere
Vzdialenosti medzi stĺpikmi zabezpečia optimálny sklon tanierov potrebný na efektívne umytie
Reliéfne vákuové vrecká HENDI bezproblémovo fungujú s lištovými aj komorovými vákuovými prístrojmi. Sú ideálne na dlhšie uchovanie potravín v čerstvom stave. Reliéfny vzor optimalizuje vákuové tesnenie. Tieto vrecká sú určené len na skladovanie potravín.
Určené len na skladovanie potravín, nie na varenie sous vide.
Vhodné pre oba typy vákuových baliacich strojov: lištové aj komorové
Vyrobené z polyamidu (vnútorná vrstva) a polyetylénu (vonkajšia vrstva), bez obsahu BPA.
S vrúbkovaným povrchom uľahčujúcim extrakciu vzduchu a výrobu vákua.
Hrúbka: 75 μ.
Odolné voči teplote v rozsahu: -20 °C až 40 °C.
Zvárané na 3 stranách.
Množstvo: 100 ks.
prevedenie: celý exteriér a interiér z nehrdzavejúcej ocele
vnútorný rozmer pre GN 2/1
objem: 700 litrov (netto 650lt)
Chladenie s ventilátorom a vstavanou jednotkou
Digitálna riadiaca jednotka
Vyhrievaný rám dverí proti kondenzácii
Automatické odmrazovanie
Automatické odparovanie kondenzovanej vody
Otočné dvere
Hrúbka izolácie 70 mm
Ľahko odnímateľné magnetické tesnenie
Kontakt so zaoblenými rohmi
Vnútorné LED osvetlenie
Zámok dverí ovládaný kľúčom
Spodný a zadný panel z pozinkovanej ocele
Nastaviteľné nožičky z nehrdzavejúcej ocele
Vybavené tromi roštmi GN 2/1
Klimatická trieda 4
Výkon 255 W
Napájanie 230 V/1 N/50 Hz
Teplotný rozsah -2 až +8 °C
Chladivo R290
Max. teplota/vlhkosť +40 °C / 60 % relatívnej vlhkosti
Rozmery 740 x 830 x 2010 mm (v)
Vnútorné rozmery 600 x 680 x 1400 mm...
Ideálna na ketering a prepravu a udržiavanie teploty teplých alebo studených pokrmov
Výnimočne ľahká, uzatvárateľná spredu samostatným vekom
Možnosť úplného odloženia veka aj pri stohovaní nádob uľahčuje nakladanie
Vysoká tepelná odolnosť
5 vodiacich líšt na nádoby/podnosy GN 1/1
Vzdialenosť medzi vodiacimi lištami: 65 mm
Možnosť stohovania vďaka výliskom v tele
Zaoblené rohy na bezpečné prenášanie
Umývanie v umývačkách riadu do + 80 °C
Uľahčuje zavedenie normy HACCP v stravovacích zariadeniach
Dokonale pasuje na euro paletu – možnosť položenia štyroch nádob na plochu euro palety
Drevené servisné vozíky. Konštrukcia z masívneho dreva - police z brezy viacvrstvového dreva - integrované tlačné rukoväte v hornej polici - zadržiavacie lišty na spodných policiach - multidirekčné kolieska ø 95 mm.
Farba: orech (Noce-Walnut)
Rozmer: 110 x 55 x 82(v) cm
kapacita: 25 kg / 24 hod.
zásobník: 6 kg
veľkosť kocky / typ kocky: 14 g / S, 17 g / M, 32 g / L
chladenie vzduchom
.
príkon: 0,35 kW / 230 V
rozmery: 390x517x625 mm (š x h x v)
Automatický kávovar s mlynčekom a chladničkou na čerstvé mlieko na prípravu espresso kávy a iných nápojov (espresso, cappuccino, latte macchiato, cafe au lait, coffee crema, horúca čokoláda, ...) určený pre malé kaviarne, hotely, recepcie, úrady a pod. Dotykový displej pre výber nápoja a nastavenia údržby, signalizácia odstránenie vodného kameňa. Jeden zásobník na zrkovú kávu (1,4 kg) a jeden zásobník na instantnú zmes (3,2 l). Hodinový výkon 120-150 šálok espresso kávy, 240 šálok instantných nápojov. Samostatný výpust horúcej vody. Možnosť prípravy 2 šálok kávy súčasne.
Parameter - Hodnota
napätie (V): 230
príkon (W): 2250
kapacita zásobníkov (l): 1x1,4 kg zrnková káva + 1x 3,2 l instantné produkty
čas prípravy : 33 sekúnd 2 šálky
hodinový výkon: 120-150 šálok espresso kávy
rozmery...
Varič HENDI Sous-Vide Mastervide je výkonný nástroj, ktorý rýchlo a efektívne zohrieva prevádzkové teploty. Senzory udržiavajú stabilnú teplotu s presnosťou 0,1 °C, čím sa zabezpečí dokonalé uvarenie každého kusu bielizne s maximálnou chuťou. Teplotu je možné nastaviť až na 95 °C a časovač až na 99 hodín, čo ponúka všetko a viac potrebné na varenie sous vide.
Odolné puzdro vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a polyamidu vystuženého sklenenými vláknami.
Navrhnuté pre akýkoľvek okrúhly alebo štvorcový kontajner/panvicu s minimálnou hĺbkou 15 cm.
Vhodné pre nádoby s objemom do 56 litrov.
Nastavte teplotu a čas na ľahko použiteľnom ovládacom paneli.
Mimoriadne presný systém regulácie teploty – možno ho nastaviť od 5 °C do 95 °C s prírastkami po 0,1 °C.
Časovač je možné nastaviť od 1 minúty do 99...
Krájač na údeniny, syry atď. Kryt z ľahkej eloxovanej hliníkovej zliatiny - pevný krúžok na ochranu čepele - odnímateľný kryt čepele - nastavovacie koliesko s odstupňovanou stupnicou - pevný brúsny kameň s dvojicou brúsok na ostrenie čepele. Hrúbka rezu pre model 220JS do 12 mm, pre model 250 do 15 mm a pre model 300 do 16 mm - blokovanie platne.
prevedenie: telo stroja leštený hliníkový odliatok, mlecia časť z nerezu
základné príslušenstvo v cene: šajba 6 mm
výkon: max. 250 kg mäsa / hod.
príkon: 1,1 kW / 400 V
rozmery: 290x450x480 mm (š x h x v)
7 x 1/1GN nebo 7 x plech(400x600)
chladí 25 kg potravín z 90°C na +3°C do 90 min
zmrazí 20 kg na -18°C za 240 min
vnútorná aj vonkajšia časť vyrobená z nerezu
zaoblené rohy komory
samozatváracie dvere
vhodné pre GN 1/1 aj cukrárske plechy 600x400 mm
vzdialenosť medzi zásuvnými lištami je 105 mm
2 teplotné sondy – sonda komory a vpichová sonda
elektronický ovládací panel
tropikalizovaná verzia +43°C
automatický systém odmrazovania a odparovania kondenzátu
teplotná sonda v základnej výbave
príkon: 1,49kW/230V
rozmer:750x x740 x 1260mm (šxhxv)
