kapacita: 2x 3 litre oleja
vyrobené v Taliansku
pracovná teplota: 50 – 180 °C
bezpečnostný termostat
kontrolka chodu a vyhriatia
regulátor teploty
príkon: 4 kW / 230 V
rozmery: 370x430x310 mm (š x h x v)
Rýchle odštavovanie (30ks pomarančov za minútu, približne 2 litre šťavy za minútu)
Automatický štart aktivovaný vhodením citrusu do vstupného tubusu alebo sa odšťavovač prepne do nepretržitého módu, pri potrebe odšťaviť väčšie množstvo pomarančov.
Manualne vkladanie pomarančov.
Počítadlo odšťavených pomarančov.
Inteligent Stop - po odšťavení určitého množstva pomarančov stroj zastaví, aby nedošlo k preplneniu kontajnera na šupky.
Jednoduchá údržba a rýchle čistenie, jednoduchá obsluha.
Manual selfcleaning fruit sieve (MTS) - sitko na zachytávanie pomarančových kôstok s manuálnym čistením.
2-zónová technológia umožňuje úplné oddelenie motorovej zóny a zóny pre šťávu.
Všetky súčasti stroja sú umývatelné v umývačkách
Priemer pomarančov 65-78mm
rozmer: 79,5 x 39 x 55,5 cm (výška x šírka x...
Teplovzdušná konvekčná pec s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov.
Digitálny ovládací LED panel, nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov pod číslom.
LED Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je prvou možnosťou pre tých, ktorí potrebujú ľahko ovládateľnú rúru s funkciou regulácie vlkhosti a nastavovania rýchlosti ventilátora počas cyklu pečenia, aby sa tak umožnilo pečenie aj najdelikátnejších pekárenských výrobkov ako sú veľké mrazené chlebové bochníky alebo zmrazené pečivo z listkového cesta. Schopnosť ovládať funkcie rúry BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacieho panela umožňuje vytvoriť kompletnú pekárenskú stanicu.
Kapacita: 3 plechy 600x400mm
Funkcie:
- programovatelné 3 kroky pečenia
- nastaviteľná doba pečenia
-...
HotmixPRO Gastro X je multifunkčný stroj, vhodný na prípravu atraktívnych a jedinečných krémov, pyré, polievok, omáčok, džemov, cesta, redukcií..., jeho vysoké teploty umožňujú dokonca karamelizáciu cukrov! Jedinečných vo svojej kategórii.
Vďaka špeciálnym čepeliam môže fungovať ako mixér na emulgovanie tekutín alebo ako kuter na sekanie akejkoľvek pevnej prísady. Spolu s týmito funkciami má k dispozícii systém ohrevu, ktorý umožňuje variť akýkoľvek produkt, miešať ho pri rôznych rýchlostiach, s teplotami medzi +24 °C a +190 °C. Na rozdiel od podobných produktov, má HotMix výhodu možnosti nastavenia vysokých karamelizačných teplôt až do 190 °C. Je schopný riadiť teplotu varenia s presnosťou 1 °C a mixovať až pri 16 000 otáčkach za minútu.
Prichádza s niekoľkými revolučnými funkciami, ktoré...
Chladnička pre predajnú prezentáciu s obehovým vzduchovým chladením.
Hrubý objem: 441L
Celkový čistý objem: 422L
Vonkajšie rozmery: 202,7x60x69,6 cm
Energetická trieda: D
Priemerná spotreba el. energie za rok: 687 kWh/rok
Klimatická trieda: CC2
Teplotná trieda: K4
Okolitá teplota: +10 až +40°C
Ovládanie: elektronické
Ukazovateľ teploty: vnútorný digitálny
Chladenie: dynamické
Chladivo: R600a
Nastavenie teploty: +2°C až +12°C
Automatické odmrazovanie
Počet políc: 7
Maximálne zaťaženie police: 45 kg
Vnútorné LED osvetlenie (obojstranný svetelný stĺp)
Izolačné presklené dvere
Samozatváracie dvere
Hmotnosť: 85,6 kg
Príkon: 220-240 V
Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele
Vybavená systémom dvoch rýchlostí:
– rýchly chod pre zdvíhanie piestu
– pomalý chod (s nízkou záťažou) pre plnenie črievok náplňou
Diely, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami, sú ľahko demontovateľné pre plnenie a čistenie
Súčasťou balenia sú 4 lieviky: ø16, ø22, ø32 a ø38 mm, všetky s dĺžkou 180 mm
Systém prevodov odolný proti mechanickému zaťaženiu vďaka materiálom z kalenej ocele
kapacita komory: 4 ks pizze 33cm
vnútorné rozmery komory (šxhxv): 75 x 82 x 17cm
vonkajšie rozmery (šxhxv): 110 x 133 x 176cm
max. spotřeba: 10,8 kW/ 400V
priemerná spotřeba: 7,4kW
Izzo Forni - prvý na svete, kto vyrobili elektrickú rúru schválenú AVPN (asóciáciou pravých neapolských pizz) pre pečenie pravej neapolskej pizzy.
Predná fasáda a kupola z ručne opracovanej medi.
Spodná čelná doska a soklová lišta z ručne opracovanej medi.
Spodná podstava s dvojitými dverami s pozinkovaným kovovým rámom s medeným efektom
Tvarované plechy natreté v štandardnej tmavosivej farbe alebo na požiadanie
Skryté otočné kolieska pre jednoduchú manipuláciu s rúrou
Manipulačná polica a ústie rúry z brúseného a gravírovaného prírodného kameňa Etnea
Predný elektronický ovládací panel s výklopnými zatváracími...
MULLY je rad kamenných mlynov určených na spracovanie jadier, zrniečok aj kakaových bôbov. Vďaka pomalému procesu mletia ponúka vynikajúce finálne produkty. Počas drvenia a mletia kakaových bôbov sa môže pridať cukor, kakaové maslo a akýkoľvek iný prvok, aby sa dosiahol požadovaný produkt. Mully sa dá použiť aj na získanie pást (mandle, pistácie, lieskové orechy a mnoho ďalších), ktoré sa používajú v cukrárstve a na výrobu zmrzliny, ako aj na výrobu roztierateľných krémov.
.
Produkcia na cyklus: 25 kg
Napätie: 220 V
Príkon: 2 kW
Rozmery:86x78x118(v) cm
Hmotnosť: 170 kg
.
- výklopný systém
- Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele, kamenná základňa a mlynské kamene.
- Regulátor rýchlosti.
.
Doplnky na objednávku (nie je v cene výrobku):
-Vibračné sito
kapacita: 105 kg / 24 hod.
zásobník: 35 kg
typ kociek Frozen Run (7 g)
rýchly chladiaci efekt kociek, vhodné pre fizzy
chladenie vodou
príkon: 0,85 kW / 230 V
rozmery: 738x600x980 mm (š x h x v)
Nerezové chladiace vozíky. Nerezová konštrukcia AISI 304 - statické chladenie - smerová rukoväť - multidirekčné kolieska ø 125 mm. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami.
Príkon
250 W / 230V
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
-5°C / +5°C
TYP PLYNU
R600a
Počet GN
3 x GN1/1 – 150(v) mm
ROZMER:
124 x 72 x 126(v) cm
HRUBÁ HMOTNOSŤ (kg)
130
ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg)
120
ROZMERY BALENIA
130 x 86 x 140cm
OBJEM BALENIA - m3
1,5652
Nádoba GN 1/3 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/3 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
Nádoba GN 1/4 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
265 x 162 mm
Nádoba GN 1/4 HACCP značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba umožňujúca skladovanie potravinárskych výrobkov v súlade s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chute.
Vzduchotesné tesnenie.
Neabsorbuje pachy ani príchute.
Veká a spony veka (zelené, žlté, modré, červené alebo fialové podľa smerníc HACCP) sú k dispozícii samostatne.
Štítok odolný voči opotrebovaniu na monitorovanie procesu skladovania potravín.
Odolné voči teplote od -40 ̊C do 80 ̊C.
Vymazateľné značky nie sú súčasťou balenia.
265 x 162 mm
Mraziace skrine DELICE ARG Ice Cream sú vhodné
na umiestnenie až 54 zmrzlinových nádob 5 l (36x16x12h cm).
Vonkajšie rozmery(mm) (mm): 790x900x2140
Objem: 750 l.
Max.počet GN zmrzlinových: 54 (5lt-cm36x16x12v)
Počet roštov (štanadrd) 5x 560x740
Teplota -22/-10°C
Maximálny príkon: 1170 W
hladiaci výkon: 930 W
Plyn: R290
Vstupné napätie: 230V, 50Hz
Poznámka: pre plnú kapacitu 54 kontajnerov je potrebných 8 roštov. Štandardne je mraznička vybavená 5 roštami.
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 304 a čiastočne 403 podľa najvyšších štandardov kvality. Izolácia je 65 mm hrubá, vstrekovaním polyuretánových živíc bez HCFC s maximálnym rešpektom k životnému prostrediu. Dno komory má zaoblené hrany, umožňujúce ľahké čistenie a maximálnu hygienu.
Tesnenie dverí je zasuvné, prichytené magnetom, čo...
Mraziace skrine DELICE ARG Ice Cream sú vhodné
na umiestnenie až 54 zmrzlinových nádob 5 l (36x16x12h cm).
Vonkajšie rozmery(mm) (mm): 790x1080x2140
Objem: 900 l.
Max.počet GN zmrzlinových 54 (5lt cm36x16x12h)
Počet roštov (štanadrd) :5x 600x800
Teplota -25/-10°C
Maximálny príkon: 1470 W
hladiaci výkon: 1070 W
Plyn: R290
Vstupné napätie: 230V, 50Hz
Poznámka: pre plnú kapacitu 54 kontajnerov je potrebných 8 roštov. Štandardne je mraznička vybavená 5 roštami.
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 304 a čiastočne 403 podľa najvyšších štandardov kvality. Izolácia je 65 mm hrubá, vstrekovaním polyuretánových živíc bez HCFC s maximálnym rešpektom k životnému prostrediu. Dno komory má zaoblené hrany, umožňujúce ľahké čistenie a maximálnu hygienu.
Tesnenie dverí je zasuvné, prichytené magnetom, čo...
Nádoba GN 1/4 HACCP značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba umožňujúca skladovanie potravinárskych výrobkov v súlade s normami HACCP. Neabsorbuje zápachy a chute.
Vzduchotesné tesnenie.
Neabsorbuje pachy ani príchute.
Veká a spony veka (zelené, žlté, modré, červené alebo fialové podľa smerníc HACCP) sú k dispozícii samostatne.
Štítok odolný voči opotrebovaniu na monitorovanie procesu skladovania potravín.
Odolné voči teplote od -40 ̊C do 80 ̊C.
Vymazateľné značky nie sú súčasťou balenia.
265 x 162 mm
Nádoba GN 1/4 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chute. Vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach, vodných kúpeľoch a ohrievačoch zohrievajúcich do teploty 110 °C.
Profesionálne vysoko kvalitné GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbujú zápachy a chute
Polopriehľadné
Bezfarebné
Odolné voči teplote od -40 °C do 110 °C.
265 x 162 mm
Nádoba GN 1/3 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/3 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
Kryt je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.
Elektrický motor na pohyb piesta stroja na plnenie klobás.
Nastaviteľná rýchlosť piestu (0 – 10 mm/s) v závislosti od konzistencie hmoty, veľkosti a hrúbky črievka.
Možnosť zapnutia stroja nožným pedálom.
4 plniace lieviky s nasledujúcimi priemermi: 16, 22, 32 a 38 mm; každý lievik je dlhý 180 mm.
Vybavený ložiskami a prevodovým ústrojenstvom vyrobeným z kalenej ocele, odolným voči tlaku.
Objem 15L = približne 13 kg mäsa.
