kapacita komory: 6 ks pizze 33cm
vnútorné rozmery komory (šxhxv): 75 x 113 x 17cm
vonkajšie rozmery (šxhxv): 110 x 165 x 176cm
max. spotřeba: 13,9 kW/ 400V
priemerná spotřeba: 8,5kW
Izzo Forni - prvý na svete, kto vyrobili elektrickú rúru schválenú AVPN (asóciáciou pravých neapolských pizz) pre pečenie pravej neapolskej pizzy.
Predná fasáda a kupola z ručne opracovanej medi.
Spodná čelná doska a soklová lišta z ručne opracovanej medi.
Spodná podstava s dvojitými dverami s pozinkovaným kovovým rámom s medeným efektom
Tvarované plechy natreté v štandardnej tmavosivej farbe alebo na požiadanie
Skryté otočné kolieska pre jednoduchú manipuláciu s rúrou
Manipulačná polica a ústie rúry z brúseného a gravírovaného prírodného kameňa Etnea
Predný elektronický ovládací panel s výklopnými zatváracími...
HotmixPRO Gastro X je multifunkčný stroj, vhodný na prípravu atraktívnych a jedinečných krémov, pyré, polievok, omáčok, džemov, cesta, redukcií..., jeho vysoké teploty umožňujú dokonca karamelizáciu cukrov!
Vďaka špeciálnym čepeliam môže fungovať ako mixér na emulgovanie tekutín alebo ako kuter na sekanie akejkoľvek pevnej prísady. Spolu s týmito funkciami má k dispozícii systém ohrevu, ktorý umožňuje variť akýkoľvek produkt, miešať ho pri rôznych rýchlostiach, s teplotami medzi +24 °C a +190 °C. Na rozdiel od podobných produktov, má HotMix výhodu možnosti nastavenia vysokých karamelizačných teplôt až do 190 °C. Je schopný riadiť teplotu varenia s presnosťou 1 °C a mixovať až pri 12 500 otáčkach za minútu.
Prichádza s niekoľkými revolučnými funkciami, ktoré skutočne zlepšia váš pracovný...
Chladnička s obehovým vzduchovým chladením.
Materiál dverí izolačné sklenené dvere
Celkový objem 400 l
Objem brutto/netto 400/286 l
Vonkajšie rozmery mm (š/h/v) 597/654/1884
Vnútorné rozmery mm (š/h/v) 475/423/1659
Energetická trieda C
Spotreba energie za 365 dní 433 kWh ²
klimatická trieda (smernica o energii) CC2
teplotná trieda (smernica o energii) K4
Teplota okolia +10 °C do +40 °C ³
Chladiaci prostriedok R 600a
Hlučnosť 50 dB(A) Příkon 2,0 A Frekvencia / napätie 50 Hz / 220-240 V~
Tepelný výkon 346 kJ/h Chladiaci systém dynamický Proces odmrazovania automatický
Teplotný rozsah-2 °C do +15 °C
Povrchová úprava dveří/víka Oceľ / čierna Materiál dverí/farba Izolačné sklenené dvere s hliníkovým rámom / čierna Materiál vnútornej nádoby Plast strieborný Typ ovládání monochromatický displej,...
Kapacita 5 GN1/1
Vzdialenosť vodiacich líšt 67 mm
Elpríkon: 9,3 kW / 400 V ~ 3N/50 / 60 Hz
Rozmery: (mm) 750x783x675
Popis, vlastnosti:
Ventilované horkovzdušné pečenie od 30 ° C do 260 ° C
Horkovzdušné pečenie + varenie v pare od 48 ° C
Varenie nasýtenou parou od 48 ° C
Horkovzdušné pečenie + nútený odvod vlhkosti z 30 °C
DRY.Plus ™: odsáva vlhkosť z varnej komory
STEAM.Plus ™: vytvára okamžitú vlhkosť od 48 ° C
AIR.Plus ™: viac ventilátorov so spätným chodom a 2 rýchlostnými stupňami
3 kroky varenia
12 rýchlych programov
Možnosť uložiť až 99 programov
Pre každý program môže užívateľ nastaviť predohrev až na 260 ° C
Zobrazuje sa zostávajúci čas varenia
Pridržanie režimu varenia „HOLD“ a nepretržitého fungovania „INF“
Zobrazenie menovitej hodnoty parametrov varenia
Protek.SAFE ™:...
Akčná cena je za vystavený model.
.
Rýchle odštavovanie (30ks pomarančov za minútu, približne 2 litre šťavy za minútu)
Odšťavovanie sa spustí stlačením samoobslužného kohútika alebo sa prepne do nepretržitého módu, pri potrebe odšťaviť väčšie množstvo pomarančov.
Manualne vkladanie pomarančov.
Počítadlo odšťavených pomarančov.
Inteligent Stop - po odšťavení určitého množstva pomarančov stroj zastaví, aby nedošlo k preplneniu kontajnera na šupky.
Jednoduchá údržba a rýchle čistenie, jednoduchá obsluha.
Manual selfcleaning fruit sieve (MTS) - sitko na zachytávanie pomarančových kôstok s manuálnym čistením.
2-zónová technológia umožňuje úplné oddelenie motorovej zóny a zóny pre šťávu.
Všetky súčasti stroja sú umývatelné v umývačkách
Priemer pomarančov 65-78mm
rozmer: 79,5 x 39 x 55,5 cm...
model X..ETD - manuálne otváranie dverí po dokončení cyklu pečenia.
Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom a s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov.
Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC.
.
Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov.
Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v každom z vašich obchodov priamo z vášho PC alebo smartfónu....
kapacita: 6 litrov oleja
vyrobené v Taliansku
pracovná teplota: 50 – 180 °C
bezpečnostný termostat
kontrolka chodu a vyhriatia
regulátor teploty
príkon: 3,2 kW / 230 V
rozmery: 275x430x310 mm (š x h x v)
Vitríny s ventilovaným chladením. Štyri výstavné strany s dvojitým zasklením - prehľad všetkých produktov - tepelná účinnosť - automatické odmrazovanie - elektronická regulácia teploty - vnútorné LED osvetlenie.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
-2°C /+15°C
ROZMERY
700 x 650 x 1900 (v) mm
OBJEM
420
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+30°C / 60% hod.
TYP CHLADENIA
vetrané
TYP ODMRAZOVANIA
automatické
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R290
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY
automatické
REGULÁCIA TEPLOTY
elektronická
IZOLÁCIA (mm)
trojité zasklenie
SPOTREBA ENERGIE (W)
550
NAPÄTIE
220-240V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
hliník
ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ
nie
VNÚTORNÉ SVETLO
led
DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO
5 nastaviteľných políc 53 x 45 cm
ENERGETICKÁ TRIEDA
A
ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg)
172
HRUBÁ HMOTNOSŤ (kg)
192
ROZMERY BALENIA
760 x...
Nerezové chladiace vozíky. Nerezová konštrukcia AISI 304 - statické chladenie - smerová rukoväť - multidirekčné kolieska ø 125 mm. Nádoby nie sú súčasťou - uvedené prevádzkové teploty sú platné s nasadenými viečkami.
Príkon:
250W / 230V
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+2°C +10°C
TYP PLYNU
R600a
Počet GN
3 x GN1/1 – 150(v) mm
ROZMER:
124 x 72 x 126(v)
HRUBÁ HMOTNOSŤ (kg)
120
ROZMERY BALENIA
130 x 86 x 140
OBJEM BALENIA - m3
1,5652
Vhodná aj na umývanie cukrárských plechov 600 x 400mm (špeciálny koš na plechy za príplatok)
Maximálna využiteľná výška pohárov: 400 mm
Maximálny priemer taniera: 400 mm
Maximálný rozmer prepravky: 600x400x400(v)mm
4 umývacie cykly: 60/90/120/180"
Umývacie čerpadlo so Soft Start funkciou, ktoré poskytuje dodatočnú ochranu pre najchúlostivejšie predmety
Nový intuitívny elektronický ovládací panel
Vysoká kapacita pri malých rozmeroch
Všestrannosť použitia
Dvojitý plášť
Zabudovaný dávkovač oplachového prostriedku
Zabudovaný dávkovač umývacieho detergentu (DDE)
Zabudovaný automatický zmäkčovač vody s alarmom (DA)
Hlboko ťahaná nádrž
Trojitý filter čerpadla
Termostop systém
Samočistiaci cyklus
Tlak prívodnej vody kPa 200 – 400
Objem umývacej nádrže: 16,5 lt.
Celkový inštalovaný príkon:...
Vhodná aj na umývanie cukrárských plechov 600 x 400mm (špeciálny koš na plechy za príplatok)
Maximálna využiteľná výška pohárov: 400 mm
Maximálny priemer taniera: 400 mm
Maximálný rozmer prepravky: 600x400x400(v)mm
4 umývacie cykly: 60/90/120/180"
Umývacie čerpadlo so Soft Start funkciou, ktoré poskytuje dodatočnú ochranu pre najchúlostivejšie predmety
Nový intuitívny elektronický ovládací panel
Vysoká kapacita pri malých rozmeroch
Všestrannosť použitia
Dvojitý plášť
Zabudovaný dávkovač oplachového prostriedku
Zabudovaný dávkovač umývacieho detergentu (DDE)
Zabudovaný automatický zmäkčovač vody s alarmom (DA)
Zabudované odpadové čerpadlo (PS)
Hlboko ťahaná nádrž
Trojitý filter čerpadla
Termostop ystém
Samočistiaci cyklus
Tlak prívodnej vody kPa 200 – 400
Objem umývacej nádrže: 16,5...
kapacita: 2x 6 litrov oleja
vyrobené v Taliansku
pracovná teplota: 50 – 180 °C
bezpečnostný termostat
kontrolka chodu a vyhriatia
regulátor teploty
príkon: 6,4 kW / 230 V
rozmery: 550x430x310 mm (š x h x v)
Rýchle odšťavovanie (30 ks pomarančov za minútu, približne 2 litre šťavy za minútu)
Odšťavovanie sa spustí stlačením samoobslužného kohútika alebo sa prepne do nepretržitého módu, pri potrebe odšťaviť väčšie množstvo pomarančov.
Manual selfcleaning fruit sieve (MTS)- sítko na zaychátavanie kôstok z pomarančov s manuálnym čistením.
Cross Holder pre ľahké demontovanie rezacieho systému pri čistení.
Automatické vkladanie pomarančov zo zásobného koša, zásobný kôš na citrusy s kapacitou do 17 kg
Počítadlo odšťavených pomarančov.
Inteligent Stop po odšťavení určitého množstva pomarančov stroj zastaví, aby nedošlo k preplneniu kontajnera na šupky.
Všetky súčasti stroja sú umývateľné v umývačkách
2-zónová technológia umožňuje úplné oddelenie motorovej zóny a zóny pre šťávu.
Priemer pomarančov...
s automatickým otvorením dverí po dokončení pečenia.
Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom a s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov.
Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC.
.
Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov.
Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v každom z vašich obchodov priamo z vášho PC alebo smartfónu....
