Chladené vitríny so zaobleným sklom a vetraným chladením.
Celá výstavná plocha je vyrobená zo skla - úplný výhľad na produkt - tepelná účinnosť. Automatické odmrazovanie - elektronická regulácia teploty - vnútorné LED osvetlenie. Model ARC400RC s 5 kolieskami, z ktorých 2 majú brzdu.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+2°C/+8°C
VONKAJŠIE ROZMERY
ø 680 x 1750(v) mm
VNÚTORNÉ ROZMERY
ø 350 x 760(v) mm
KAPACITA
400
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+30°C / 55% hod.
TYP CHLADENIA
vetrané
TYP ODMRAZOVANIA
automatické
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R290
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY
automatické
REGULÁCIA TEPLOTY
termostat
IZOLÁCIA (mm)
30
SPOTREBA ENERGIE (W)
210
NAPÄTIE
220-240V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
nehrdzavejúca oceľ AISI 430 + sklo
ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ
nie
VNÚTORNÉ SVETLO
led
DODANÉ...
narezový stroj pre manuálne krajanie,
pre produkty ako parmská šunka-Prosciutto, sušené udeniny,
hladký nôž s priemerom 300 mm
hrúbka rezu 0-2 mm
brúsne zariadenie
prevedenie: základňa stroja lakovaná hliníková zliatina
užitočná rezná plocha: 230x190mm,
rozmery stroja: 720x600x740 mm (š x h x v)
Podstava je za príplatok, nieje v cene produktu
narezový stroj pre manuálne krajanie,
pre produkty ako parmská šunka-Prosciutto, sušené udeniny,
hladký nôž s priemerom 350 mm
hrúbka rezu 0-2 mm
brúsne zariadenie
prevedenie: základňa stroja lakovaná hliníková zliatina
užitočná rezná plocha: 270x240mm,
rozmery stroja: 710x8700x800 mm (š x h x v)
Podstava je za príplatok, nieje v cene produktu
kapacita komory: 6+6 ks pizze 33cm
vnútorné rozmery komory (šxhxv): 75 x 113 x 17cm (2x)
vonkajšie rozmery (šxhxv): 196 x 135 + 30 mramor x 183 h.(v)cm
max. spotřeba: 2x 13,9 kW/ 400V
priemerná spotřeba: 2x 8,5kW
Predný oblúk zberača dymu z tvarovanej, ručne opracovanej medi *
Priestor pod rúrou s dvojitými dverami s pozinkovanými kovovými rámami s medeným efektom
Tvarované a v peci vypálené lakované plechy
Výsuvné otočné kolieska pre jednoduchý pohyb rúry
Nosná plocha rúry a rohy ústia rúry z brúseného a gravírovaného prírodného kameňa Etna
Elektronický ovládací panel umiestnený vpredu s výklopnými dvierkami
Dno komory z hlinených tehál „Biscotto di Sorrento“ s hrúbkou 4 cm
Strop komory z drážkovaných žiaruvzdorných tehál s hrúbkou 4 cm
Boky a dno varnej komory zo žiaruvzdorných...
Kôš 600×500 mm
Užitočná výška 450 mm
Elektronika PLUS: 4 nastaviteľné cykly, 50", 90", 120", 180"
Jednoduchý a intuitívny elektronický ovládací panel
Dvojplášťový izolovaný kryt (hood)
Funkcia Termostop - garantovaný oplach pri 85°C,
Zabudovaný dávkovač oplachového prostriedku
Zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedku (DDE),
Zabudovaný zmäkčovač vody s alarmom (pri modeli TDA)
Hlboká nádrž
Dvojité filtre nádrže so systémom zberu nečistôt a filtrom čerpadla (vylepšený systém pre lepšiu filtráciu umývacej vody)
Samočistiace vertikálne umývacie čerpadlo pre vyššiu prevádzkovú hygienu
Systém kontroly spotreby vody a pracovného času
Jednoduchý prístup pre údržbu
Neodkvapkávajúci strešný panel
Ľahko vyberateľný nosič košov
Lineárne alebo rohové usporiadanie
Samočistiaci...
Chladničky so statickým chladením. Vonkajší plášť z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný ABS - statické chladenie s vnútorným ventilátorom pre rovnomernú teplotu - vonkajšie zadné a spodné panely z pozinkovaného plechu - vyhrievací element na dverách pri sklenených modeloch.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+2°C/+8°C
VONKAJŠIE ROZMERY
600 x 585 x 1855(v) mm
VNÚTORNÉ ROZMERY
510 x 485 x 1620(v) mm
KAPACITA
340
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+32°C / 55 % hod.
TYP CHLADENIA
doskový výparník
TYP ODMRAZOVANIA
automatický
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R600a
PLYN (gr.)
90
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY
automatické
REGULÁCIA TEPLOTY
termostat
IZOLÁCIA (mm)
45
SPOTREBA ENERGIE (W)
185
NAPÄTIE
220-240V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
nehrdzavejúca oceľ AISI 430 + ABS + izolačné sklo
ZMENA OTVÁRANIA...
Štyri strany displeja s trojitým zasklením – prehľad všetkých produktov – tepelná účinnosť – vnútorné LED osvetlenie. Verzia s negatívnou teplotou (G-VGP420BT) je vybavená manuálnym odmrazovaním a odparovaním vody cez zbernú misku.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
-15°C / -24°C
ROZMERY STROJA
700 x 650 x 1900 (v) mm
KAPACITA
420
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+30°C / 60 % HOD.
TYP CHLADENIA
statické
TYP ODMRAZOVANIA
manuálne
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R290
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY
zberná nádrž
REGULÁCIA TEPLOTY
elektronická
IZOLÁCIA (mm)
trojité zasklenie
SPOTREBA ENERGIE (W)
650
NAPÄTIE
220-240V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
hliník
ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ
nie
VNÚTORNÉ SVETLO
led
DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO
5 pevných políc 52 x 44 cm + 1 mriežka 53 x 45 cm
ENERGETICKÁ TRIEDA
B
ČISTÁ HMOTNOSŤ...
Rýchle odštavovanie (30ks pomarančov za minútu, približne 2 litre šťavy za minútu).
7.5“ palcový dotikový displej s ikonami pre ovládanie, s možnosťou konektivity do siete, prehrávania inštruktážneho videa alebo reklám.
Odšťavovanie sa spustí stlačením samoobslužného kohútika alebo sa prepne do nepretržitého módu, pri potrebe odšťaviť väčšie množstvo pomarančov.
Automatic selfcleaning fruit sieve (ATS) - sitko na zachytávanie kôstok
z pomarančov s automatickým čistením.
One Step Cleaning - celý rezací a odšťavovací systém sa pri čistení naraz demontuje pomocou uvoľnenia jednej zaisťovacej skrutky.
Konektivita - možnosť pripojenia do siete
Automatické vkladanie pomarančov zo zásobného koša, zásobný kôš na citrusy s kapacitou do 17kg
Počítadlo odšťavených pomarančov.
Inteligent Stop po...
Od 24°C do 190°C, 16'000 rpm, 12 hodín pre nepretržitú prácu… a schopný robiť vakuum v nádobe pri práci!
HotmixPRO Master je multifunkčný stroj, vhodný na prípravu atraktívnych a jedinečných krémov, pyré, polievok, omáčok, džemov, cesta, redukcií..., jeho vysoké teploty umožňujú dokonca karamelizáciu cukrov! Jedinečných vo svojej kategórii.
Vákuum znižuje teplotu varu, takže chuť a farby vašich ingrediencií zostanú nezmenené. Je užitočný pri výrobe omáčok a všetkých krémových výrobkov. Kde nie je vzduch, nie je kyslík, kde nie je kyslík, nie je oxidácia. Taktiež zaručuje konštantnú mernú hmotnosť a absenciu aeróbnych baktérií (žiadny vzduch, žiadne aeróbne baktérie). Vákum vedie k zintenzívneniu chuti, koncentruje chute ingrediencií, nemení farby a nestrácajú sa prchavé aromatické...
Kapacita: 8 Lt. oleja
Stolový model.
Puzdro, misa a pokrievka z nehrdzavejúcej ocele,
odnímateľné koše z pochrómovaného drôtu,
rukoväte košov a viečka gombíky z termoizolačného materiálu,
nerezové odpory, bezpečnostný termostat s resetovacím tlačidlom,
Dosiahnu 180°C za cca 18 minút, čas vyprážania cca 7 minút.
Príkon 2,85 kW/230V
Rozmer: 265 x 410 x 325(v)mm
Termostat. 50°až 200°C
model X..ETD - manuálne otváranie dverí po dokončení cyklu pečenia.
X…ETDP - model s vodným čerpadielkom, umožňuje využiť funkcie tvorby pary tam, kde nie je vodné pripojenie.
Teplovzdušná konvekčná pec s LCD displejom a s riadenou vlhkosťou na pečenie pekárenských a cukrárskych výrobkov.
Nastaviteľná teplota, čas, vlhkosť, rýchlosť ventilátora, uloženie 99 nastavených programov s obrázkom, každý program je možné konfigurovať v 9 krokoch pečenia, Wifi konektivita, ukladanie prevádzkových dát DDC.
.
Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov.
Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru...
Nádoba GN 1/3 Budget Line značky Hendi je univerzálne a nevyhnutné riešenie do každej kuchyne, ktoré umožňuje bezpečné skladovanie potravín. Vhodné na použitie v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch.
Môžu byť použité v konvektomatoch, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch
Vyrobené z nerezovej ocele AISI 201
Veľmi silná a odolná konštrukcia
Zaoblené okraje umožňujú jednoduché čistenie
Nádoba GN 1/3 Budget Line slúži na pohodlné a bezpečné skladovanie potravín v profesionálnej gastronómii.
Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 201 zaisťuje odolnosť aj pri intenzívnom používaní nádoby.
Vďaka vysokej teplotnej odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná na použitie v teplovzdušných rúrach, chladničkách, kúpeľoch a ohrievačoch.
Pohodlné skladovanie...
Vitríny s ventilovaným chladením. Štyri výstavné strany s dvojitým zasklením - prehľad všetkých produktov - tepelná účinnosť - automatické odmrazovanie - elektronická regulácia teploty - vnútorné LED osvetlenie.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
-18°C / -22°C
VONKAJŠIE ROZMERY
650 x 650 x 1500(v) mm
VNÚTORNÉ ROZMERY
588 x 515 x 925(v) mm
OBJEM
280
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
32°C / 80% hod.
TYP CHLADENIA
vetrané
TYP ODMRAZOVANIA
automatické
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R290
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY
automatické
REGULÁCIA TEPLOTY
elektronická
SPOTREBA ENERGIE (W)
1000
NAPÄTIE
220-240V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
lakovaný plech + plast + sklo
ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ
nie
VNÚTORNÉ SVETLO
led
DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO
3 police 530 x 417 mm
ENERGETICKÁ TRIEDA
D
ČISTÁ HMOTNOSŤ (kg)
130
HRUBÁ HMOTNOSŤ...
ECOVENT chladiace skrine s ventilovaným chladením. Vonkajší plášť z bielej epoxidovo lakovanej dosky alebo z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 - vnútorný plášť z PS - vonkajšie dno a zadné panely z pozinkovanej dosky.
PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA/PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
0°C / +8°C
VONKAJŠIE ROZMERY
600 x 600 x 1860(v) mm
VNÚTORNÉ ROZMERY
460 x 460 x 1627(v) mm
OBJEM
300 l
MAX. PREVÁDZKOVÁ TEPLOTA
+30°C / 55% hod.
TYP CHLADENIA
vetrané
TYP ODMRAZOVANIA
automatické
TYP CHLADIACEHO PLYNU
R600a
PLYN (gr.)
100
ODPAROVANIE KONDENZOVANEJ VODY
automatické
REGULÁCIA TEPLOTY
elektronická
IZOLÁCIA (mm)
70
SPOTREBA ENERGIE (W)
210
NAPÄTIE
220-240V / 50Hz
KONŠTRUKČNÝ MATERIÁL
nehrdzavejúca oceľ AISI 430, PS + izolačné sklo
ZMENA OTVÁRANIA DVERÍ
nie
VNÚTORNÉ OSVETLENIE
áno
DODANÉ PRÍSLUŠENSTVO
3 rošty 475 x 377 mm + 1...
kapacita komory: 2 ks pizze 33cm
vnútorné rozmery komory (šxhxv): 50 x 80 x 17cm
vonkajšie rozmery (šxhxv): 91 x 100 x 155cm
max. spotřeba: 8,5 kW/ 400V
priemerná spotřeba: 5,5kW
Rovnaký výsledok pečenia ako séria izzonapoletano. ale kompaktné rúry umožňujú vytvoriť zostavu dvoch pecí na seba, každá potom samostatne ovládaná, s rôznym nastavením pečenia.
Dno komory z hlinených tehál typu Biscotto di Sorrento s hrúbkou 40 mm.
Strop varnej komory z drážkovaných žiaruvzdorných tehál s hrúbkou 40 mm.
Nezávislosť zapínania spodných a vrchných rezistorov.
Špirálové rezistory z holého nichrómu 80/20, ručne kladené, s diferencovaným výkonom.
Energeticky úsporný elektronický panel umiestnený bočne na pravej strane.
Boky a spodok varnej komory zo žiaruvzdorných dlaždíc s hrúbkou 10 mm.
Odnímateľná...
Dvojplášťové dvere
Využiteľná výška dverí: 805 mm
Veľkosť koša: 550x665 mm
4 umývacie cykly
Dĺžka umývacieho cyklu: 2 / 4 / 6/ 8 min.
Zabudovaný dávkovač oplachového prostriedku
Zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedku (DDE)
Thermostop
Zosilnený príkon XP
Posilňovacie čerpadlo (Booster pump) – zvyšuje tlak a teplotu oplachovej vody na hodnotu potrebnú pre dokonalý oplach a rýchle zaschnutie riadu, aj v prevádzkach s nízkym tlakom vody na vstupe. Odporúča sa najmä tam, kde tlak vody v rozvode nedosahuje minimálnu požadovanú hodnotu (200 kPa)
Príkon: 11,0 kW (XP ExtraPower)/ 400 V
Rozmery: 650x750x1690/2060 mm (š x h x v)
základné príslušenstvo:
1x nerezový kôš
1x nerezový rošt 550x550 mm
1x stojan pre 8 ks GN1/1-25mm
1x stojan na obracačky
(C86/A, C87/B, C97/A, C100)
Rýchle odštavovanie (40ks, približne 2,7 litre za minútu).
Pomaranče sa automaticky odšťavujú podľa naprogramovaného množstva do 5 lt.zásobníka, odkiaľ sa potom šťava stáča do pohárov alebo flaší samoobslužným kohútikom. Vhodné riešenie, pokiaľ je potrebné pripraviť väčšie množstvo šťavy vopred.
Manual selfcleaning fruit sieve (MTS)- sítko na zachatavanie kôstok z pomarančov s manuálnym čistením.
Cross Holder pre ľahké demontovanie riazacieho systému pri čistení.
Automatické vkladanie pomarančov zo zásobného koša, zásobný kôš na citrusy s kapacitou do 21kg.
Počítadlo odšťavených pomarančov
Inteligent Stop po odšťavení určitého množstva pomarančov stroj zastaví, aby nedošlo k preplneniu kontajnera na šupky.
Všetky súčasti stroja sú umývateľné v umývačkác
2-zónová technológia umožňuje úplné...
narezový stroj pre manuálne krajanie,
pre produkty ako parmská šunka-Prosciutto, sušené udeniny,
hladký nôž s priemerom 370 mm
hrúbka rezu 0-2 mm
brúsne zariadenie
prevedenie: základňa stroja lakovaná hliníková zliatina
užitočná rezná plocha: 270x250mm,
rozmery stroja: 710x8700x800 mm (š x h x v)
Podstava je za príplatok, nieje v cene produktu
