Multifunkčné varné centrá
Multifunkčné varné centrá
Pomalé pečenie - Low Temperature Cooking and Hold
Pomalé pečenie - Low Temperature Cooking and Hold
Konvektomaty UNOX
Konvektomaty UNOX
Konvektomaty RATIONAL
Konvektomaty RATIONAL
Rýchloohrevné turbo konvektomaty a pece
Rýchloohrevné turbo konvektomaty a pece
Varné zariadenia modulárne
Varné zariadenia modulárne
Udržiavanie - HOT Holding
Udržiavanie - HOT Holding
Grily na drevené uhlie
Grily na drevené uhlie
Profesionálne infraray grily
Profesionálne infraray grily
Skrine na dozrievanie a skladovanie mäsa
Skrine na dozrievanie a skladovanie mäsa
Thermomixery, varné kutre
Thermomixery, varné kutre
Roboty PacoJET a Giaz
Roboty PacoJET a Giaz
Umývačky riadu, leštičky na príbory
Umývačky riadu, leštičky na príbory
Stolové spotrebiče pre gastro
Stolové spotrebiče pre gastro
Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery
Šokové schladzovače a zmrazovače, šokery
Baliace stroje
Baliace stroje
Pracovné stoly
Pracovné stoly
Drezy
Drezy
Hrnce, rajnice, panvice.
Hrnce, rajnice, panvice.
Gastronádoby GN, plechy
Gastronádoby GN, plechy
Nože, dosky na krájanie
Nože, dosky na krájanie
Stojan 96105

Stojan 96105

Termín na vyžiadanie
 
 
325,00 €
399,75 € s DPH
Smoker pre holdomaty SMK00X

Smoker pre holdomaty SMK00X

Pre zauzovanie mäsa, rýb a jedál pripravovaných v holdomatoch Moduline, séria CSC..K, CHT..K Funkcia údenia s nastavením času až na 1 hodinu a 30 minút
Skladom
 
 
617,00 €
758,91 € s DPH
Plynový konvektomat Rational iCombi Classic 6x2/1GN

Plynový konvektomat Rational iCombi Classic 6x2/1GN

Kapcita plechov : 6x 2/1GN Rozmer mm (šxhxv): 1072 x 1042 x 804 Plyn: 28-29,5kW Napätie: 230V • LED osvetlenie varnej komory • bojlerový vyvíjač pary • digitálny farebný displej, otočný ovládač s funkciou „potlačiť“, výrazné symboly • individuálne programovanie procesov varenia až v 12 krokoch a až pre 100 procesov • dvojité sklenené dvere s vrstvou odrážajúcou teplo • 1-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov • rozteč plechov 68 mm • Clima Plus - neustále monitorovanie a kontrola podmienok vo varnej komore na zabezpečenie rovnomernej klímy s optimálnym nasýtením pary a výkonným odvlhčovaním (až 105 l/s) • dynamické prúdenie vzduchu vďaka 5-rýchlostnému obojsmernému ventilátoru • integrované USB rozhranie • 3 režimy: „Režim para“ – generátor čerstvej pary, regulácia množstva...
Na externom sklade (do 7 dní)
 
 
Na dopyt
Umývačka riadu Dihr DS 50 T DA DDE PS
Akcia
-12%

Umývačka riadu Dihr DS 50 T DA DDE PS

maximálna výška tanierov 325mm / pohárov 310mm dvojplášťová umývačka, AISI 304, dvojplášťové dvere s bezpečnostným mikrrospínačom, dotýkový (Soft Touch), elektronicky riadený ovládací panel, LED display, multicolor START gombík, kontrola teploty tanku a boilera (display ukazuje akt.teplotu) alarm kódy - zobraujú sa pri poruche, autoclean funkcia pri vypuštenom tanku, veľkosť koša: 500x500 mm 4 naprogramované umývacie cykly, dĺžka umývacieho cyklu:60/90/120/180 sec plne automatizovaný umývací proces, nezávislé oplachové a umývacie rameno s garanciou umývania aj pri kolísavom tlaku vody, integrovaná, trojitá ochrana proti zatečeniu umývacieho čerpadla, lisovaný tank, tvarovaný pre dokonálé vypustenie odpad.vody, ochranný ventil proti zpätnému toku vody, lahko demontovatelné pre dennú údržbu...
Skladom
Pôvodne: 2 953,00 € bez DPH
Ušetríte: 354,00 € bez DPH
2 599,00 €
3 196,77 € s DPH
Plynový gril R-evolution 3 WGREV G3

Plynový gril R-evolution 3 WGREV G3

3 výkonné infračervené žiariace platne, má trojitú aktívnu varnú plochu. Je profesionálny gril, s 3 inračerveným žiaričmi-doskami, vyžarujúcimi teplo v rovnakom spektre a sile ako štandardné žeravé uhlíky. Potenciometer, regulujúci energiu infra žiarenia. Pripravený na použitie za pár minút, nevyžaduje dlhé predhrievanie, optimalizuje čas a spotrebu. Rošt fixovaný, posuvný len vodorovne. Nie je možné posuvať vertikálne. Vďaka žiarivým platniam Wegrill reprodukuje efekt klasického grilu, ale bez plameňov, bez dymu a bez zápachu. Rošty a pracovnej dosky je možné jednoducho rozobrať pre jednoduché a dôkladné čistenie v umývačke riadu. Vyberateľné odkvapové misky na tuk, omrvinky. Grilovacia mriežka odnímateľná. Pripravené na grilovanie za 3 minúty Regulácia teploty 3 potenciometrami....
Termín na vyžiadanie
 
 
3 640,00 €
4 477,20 € s DPH
Elektrický parný konvektomat UNOX ChefTop MindMaps Plus XECC-1013-EPRM Compact

Elektrický parný konvektomat UNOX ChefTop MindMaps Plus XECC-1013-EPRM Compact

Kapacita konvektomatu: 10x 1/1GN (10 plechov GN 530x325mm) Varianta COMPACT. POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný. CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou...
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
11 400,00 €
14 022,00 € s DPH
Nože na šúpanie, HENDI, Zelená, (L)185mm lúpacie 842010

Nože na šúpanie, HENDI, Zelená, (L)185mm lúpacie 842010

Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Polypropylénová rukoväť v súlade so smernicami HACCP. Súprava 6 kusov, farby: biela, červená, modrá, zelená, čierna a žltá.
Skladom
 
 
15,00 €
18,45 € s DPH
Súprava nožov – 9-dielna, HENDI, Čierna, 445x260x(H)65mm 975770
Akcia
-9%

Súprava nožov – 9-dielna, HENDI, Čierna, 445x260x(H)65mm 975770

Nože vyrobené z jedného kusa nehrdzavejúcej ocele 3Cr13 Rukoväť z nehrdzavejúcej ocele 430 s protišmykovým pogumovaným povlakom Najvyššia kvalita spracovania zaručuje, že sú nože veľmi trvácne a extrémne odolné voči korózii a čepeľ si uchová dlhú životnosť Bezpečná profilovaná rukoväť V súprave: 1 – Nôž na šúpanie – 193 mm 2 – Nôž na vykosťovanie – 285 mm 3 – Nôž na chlieb – 333 mm 4 – Nôž na šunku – 331 mm 5 – Kuchársky nôž – 330 mm 6 – Kuchársky nôž – 370 mm 7 – Nôž Santoku – 336 mm 8 – Ocieľka – 340 mm 9 – Vidlica na mäso – 320 mm 10 – Praktické puzdro.
Skladom
Pôvodne: 69,50 € bez DPH
Ušetríte: 6,50 € bez DPH
63,00 €
77,49 € s DPH
Umývačka riadu Dihr DS 50 T DA DDE PS +S-filter
Akcia
-12%

Umývačka riadu Dihr DS 50 T DA DDE PS +S-filter

maximálna výška tanierov 325mm / pohárov 310mm dvojplášťová umývačka, AISI 304, dvojplášťové dvere s bezpečnostným mikrrospínačom, prídavný hladinový filter - zachytáva drobné nečistoty, voda v tanku sa rýchlo neznečistí a je možné ju používať dlhšie, pre viac umývacích cyklov. dotýkový (Soft Touch), elektronicky riadený ovládací panel, LED display, multicolor START gombík, kontrola teploty tanku a boilera (display ukazuje akt.teplotu) alarm kódy - zobraujú sa pri poruche, autoclean funkcia po vypustení vody z tanku veľkosť koša: 500x500 mm 4 naprogramované umývacie cykly, dĺžka umývacieho cyklu:60/90/120/180 sec plne automatizovaný umývací proces, nezávislé oplachové a umývacie rameno s garanciou umývania aj pri kolísavom tlaku vody, integrovaná, trojitá ochrana proti zatečeniu umývacieho...
Skladom
Pôvodne: 3 055,00 € bez DPH
Ušetríte: 366,00 € bez DPH
2 689,00 €
3 307,47 € s DPH
Elektrický parný konvektomat UNOX ChefTop MindMaps Plus XECC-0513-EPRM Compact

Elektrický parný konvektomat UNOX ChefTop MindMaps Plus XECC-0513-EPRM Compact

Kapacita konvektomatu: 5x GN1/1 (5 plechov GN 530x325mm) Varanta COMPACT POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný. CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou...
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
5 950,00 €
7 318,50 € s DPH
Plynový konvektomat Rational iCombi Classic 10x2/1GN

Plynový konvektomat Rational iCombi Classic 10x2/1GN

Kapcita plechov : 10x 2/1GN; 20x1/1GN Rozmer mm (šxhxv): 1072 x 1042 x 1064 Plyn: 40-42kW Napätie: 230V • LED osvetlenie varnej komory • bojlerový vyvíjač pary • digitálny farebný displej, otočný ovládač s funkciou „potlačiť“, výrazné symboly • individuálne programovanie procesov varenia až v 12 krokoch a až pre 100 procesov • dvojité sklenené dvere s vrstvou odrážajúcou teplo • 1-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov • rozteč plechov 68 mm • Clima Plus - neustále monitorovanie a kontrola podmienok vo varnej komore na zabezpečenie rovnomernej klímy s optimálnym nasýtením pary a výkonným odvlhčovaním (až 105 l/s) • dynamické prúdenie vzduchu vďaka 5-rýchlostnému obojsmernému ventilátoru • integrované USB rozhranie • 3 režimy: „Režim para“ – generátor čerstvej pary, regulácia...
Na externom sklade (do 7 dní)
 
 
Na dopyt
Holdomat pre nízkoteplotné pečenie a udržiavanie - zásuvkový CSD011E

Holdomat pre nízkoteplotné pečenie a udržiavanie - zásuvkový CSD011E

Zariadenie na nízkoteplotné delikátne pečenie a udržiavanie hotových jedál - LowTempperatureCooking. • Statický ohrev DELIWARM s nízkou spotrebou energie, s kalrodovým ohrevom, kde vykurovacie teleso je obtočené okolo celého priestoru komory na pečenie. • Sonda na meranie teploty jadra potravín s 1 meracím bodom. • Prevádzková teplota +30 °C/+120 °C. • Elektronické ovládanie s 8 tlačidlami a digitálnym displejom. • Odvzdušňovacie otvory na odvod vlhkosti, umiestnené na dvierkach, na odvod nadmernej kondenzácie. • Vodotesný priestor so zaoblenými rohmi. • Predné tesnenie z potravinárskeho a vysoko tepelne odolného silikónu. • Bezpečnostný termostat pre priestor rúry. • Zásuvky s rozmermi GN 1/1, vhodné na vloženie gastronádob (GN nie sú súčasťou balenia) s maximálnou výškou 150...
Termín na vyžiadanie
 
 
2 419,00 €
2 975,37 € s DPH
Nádoba GN 2/1, HENDI, Profi Line, GN 2/1, 19L, (H)65mm

Nádoba GN 2/1, HENDI, Profi Line, GN 2/1, 19L, (H)65mm

Môže byť použitý v mrazničkách, rúrach, kúpeľoch, riadoch na odieranie atď. Vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 18/8 Veľmi pevná konštrukcia Zaoblené hrany pre ľahkú údržbu Môžu byť použité v konvekčných rúrach, chladničkách, vodných kúpeľoch a ohrievačoch Vhodný pre pokrievky GN z polykarbonátu
Na externom sklade
 
 
51,00 €
62,73 € s DPH
Plynová smažiaca panvica 120L P.PP-9120 (C)

Plynová smažiaca panvica 120L P.PP-9120 (C)

objem vane 120l Materiál dna vane liatina (C) Sú určené pre tepelnú úpravu potravín smažením v oleji alebo dusením vo vode. Povrch varnej nádoby je nepriľnavý, a najčastejšie sa pripravujú jedlá ako napr. soté, guláše, opekaná zelenina či mäso, vyprážané jedlá ale rovnako aj ryža, palacinky a knedle. Vonkajšie rozmery: š*h*v 1200 x 900 x 900 mm rozmery varnej nádoby: 1100 x 600 x 210 mm Hmotnosť: 180 kg Vyklápanie otočným kolesom batéria na studenú vodu spotreba plynu: 2,04 m³/h tepelný príkon pri sporo: 15 kW tepelný príkon plný: 20,4 kW rozsah teplôt: 50-250 °C prípojka plynu: 3/4 " . VÝBAVA A VLASTNOSTI: Rýchle a rovnomerné opekanie, nepriľnavý povrch. Nízka spotreba nízke prevádzkové náklady. Samostatná, masívna a pevná konštrukcia, dlhá životnosť. Robustné kovové ovládače s...
Termín na vyžiadanie
 
 
Na dopyt
Plynový gril R-evolution 2 WGREV G2

Plynový gril R-evolution 2 WGREV G2

2 výkonné infračervené žiariace platne, má trojitú aktívnu varnú plochu. Je profesionálny gril, s 3 inračerveným žiaričmi-doskami, vyžarujúcimi teplo v rovnakom spektre a sile ako štandardné žeravé uhlíky. Potenciometer, regulujúci energiu infra žiarenia. Pripravený na použitie za pár minút, nevyžaduje dlhé predhrievanie, optimalizuje čas a spotrebu. Rošt fixovaný, posuvný len vodorovne. Nie je možné posuvať vertikálne. Vďaka žiarivým platniam Wegrill reprodukuje efekt klasického grilu, ale bez plameňov, bez dymu a bez zápachu. Rošty a pracovnej dosky je možné jednoducho rozobrať pre jednoduché a dôkladné čistenie v umývačke riadu. Vyberateľné odkvapové misky na tuk, omrvinky. Grilovacia mriežka odnímateľná. Pripravené na grilovanie za 3 minúty Regulácia teploty 3 potenciometrami....
Termín na vyžiadanie
 
 
2 570,00 €
3 161,10 € s DPH
Plynový gril Toaster WGIO17

Plynový gril Toaster WGIO17

Kompaktný a ľahký gril WeGrill Toaster Grill je ideálny pre malé rýchle občerstvenie, bufety a malé food trucky. Ľahko sa rozoberá, je prenosný a ľahko sa čistí, možno ho umiestniť na malých plochách. Ponúka možnosť rozšírenia ponuky jedálneho lístka pre vašu klientelu. 1 sálavá zóna, max.teplota: 850°C Spotreba plynu (LPG,NG): 230g/hodinu (3,5kW) Konštrukcia: nehrdzavejúca oceľ 304 Hmotnosť 18 kg Veľkosť gril. mriežky: mm 450x310 Rozmer: mm0450 x 310 x (V) 380H 583
Termín na vyžiadanie
 
 
770,00 €
947,10 € s DPH
Plynový konvektomat Rational iCombi Classic 20x2/1GN

Plynový konvektomat Rational iCombi Classic 20x2/1GN

Kapcita plechov : 20x 2/1GN Rozmer mm (šxhxv): 1082 x 1117 x 1872 Plyn: 80-84kW Napätie: 230V • LED osvetlenie varnej komory • bojlerový vyvíjač pary • digitálny farebný displej, otočný ovládač s funkciou „potlačiť“, výrazné symboly • individuálne programovanie procesov varenia až v 12 krokoch a až pre 100 procesov • dvojité sklenené dvere s vrstvou odrážajúcou teplo • 1-bodová sonda na meranie vnútornej teploty pokrmov • rozteč plechov 68 mm • Clima Plus - neustále monitorovanie a kontrola podmienok vo varnej komore na zabezpečenie rovnomernej klímy s optimálnym nasýtením pary a výkonným odvlhčovaním (až 105 l/s) • dynamické prúdenie vzduchu vďaka 5-rýchlostnému obojsmernému ventilátoru • integrované USB rozhranie • 3 režimy: „Režim para“ – generátor čerstvej pary, regulácia množstva...
Na externom sklade (do 7 dní)
 
 
Na dopyt
Elektrický parný konvektomat UNOX ChefTop MindMapsPlus XECC-0523-EPRM Compact

Elektrický parný konvektomat UNOX ChefTop MindMapsPlus XECC-0523-EPRM Compact

Kapacita konvektomatu: 5x 2/3GN (5 plechov GN 354x325mm) Varianta COMPACT POKROČILÉ INTELIGENTNÉ funkcie: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, či je konvektomat plne naložený, alebo len z časti naložený jedlami. Precíznou registráciou zmien vlhkosti a teploty vo vnútri komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametre varenia, podľa množstva varených potravín, aby bol výsledok vždy rovnaký a pefektný. CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, regeneráciu. Vybratý program spustíte na displeji dotykom piktogramu s obrázkom jedla, ktoré chcete pripraviť. CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentné predhrievanie komory konvektomatu. Analýzou...
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
5 350,00 €
6 580,50 € s DPH
Kuchárske náradie ProfiLine

Kuchárske náradie ProfiLine

Všetky nože sú vyrobené precíznym kovaním z nemeckej oceli s vysokým obsahom uhlíka. Špeciálna zliatina chrómu, molybdénu a vanádia zaisťuje tieto vlastnosti: - vysokú ostrosť - dlhú životnosť ostria - ľahké brúsenie - vysokú odolnosť proti korozií Pri výrobe nožov sa dodržuje 50 hlavných krokov. Precízne stroje brúsia a leštia čepeľ noža, pokiaľ nedosiahne optimálneho uhla. Rukoväť v sebe spája vyváženosť, bezpečnosť, optimálnu váhu a ľahkú manipuláciu s výnimočným vzhľadom. Každý nôž je balený jednotlivo v PET obale.
Skladom
 
 
Od 17,50 €
21,52 € s DPH
Vybrať
Umývačka riadu GS 50 DDE

Umývačka riadu GS 50 DDE

maxi. výška tanierov 340mm / pohárov 320mm, jednoplášťová, dvojplášťové dvere veľkosť koša: 500x500 mm dĺžka umývacieho cyklu: 120´´, 180´´ otočné umývacie aj oplachové ramená v hornej aj spodnej časti zabudovaný dávkovač oplachového prostriedku zabudovaný dávkovač umývacieho prostriedku základné príslušenstvo: 1x kôš na 18 tanierov 1x univerzálny kôš príkon: 5,2 kW / 400 V rozmery: 590x600x850 mm (š x h x v)
Na externom sklade (do 14 dní)
 
 
2 324,00 €
2 858,52 € s DPH